嵯峨野 北千住西口店

さがの
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
JR常磐線(上野～取手) ／ 北千住駅 徒歩2分（83m）
ジャンル
お好み焼き もんじゃ焼き
定休日
無休
03-3882-5663

千代田線北千住駅西口『嵯峨野』さんへ。関西風のお好み焼き屋さんで店名は京都風。でもお好み焼きはコテコテの大阪のお好み焼き。お江戸のもんじゃ焼きもあります。複雑な成り立ち！ メニューから『豚玉』を探します。でも『豚玉』が見つかりません。お店のお姉さんにお尋ねすると、こちらは『お好み焼きベース』に、自分の好み具材を組み合わせいくスタイルのようでした。 『お好み焼きベース 550円』＋『豚肉 70円』をたのむと『豚玉』が注文できました。 お好み焼きはステンレスの小さなボールに生の具材が入って登場。目の前の鉄板で自分自身で焼くスタイルです。大阪ではよくあるスタイル。 初心者でもテーブルのマニュアルを見て焼けば、お好み焼きでももんじゃ焼きでも焼けるわけですね。 まずは鉄板に薄く油を敷き、豚肉だけを鉄板に乗せて焼いていきます。その間にステンレスのボールの生の具材をよく混ぜ混ぜ。空気を含ませるのがふわっと焼けるコツ。なので良く混ぜなければなりません。そこは丁寧に！ 豚バラが焼けたタイミングで、混ぜたお好み焼きの具材を豚バラの上に広げます。頃合いを見計らってひっくり返します。 焼けたところでお好みソースを塗り、鰹節と青のりをふりかけ完成。でもテーブルの上にはマヨネーズが見当たりません。お姉さんにお尋ねするとすぐに持ってきてくれました。大阪のお好み焼きにはマヨネーズ必須じゃないのかな？置いておくと鉄板で温まって悪くなるからなのかな？ 自分で焼きましたが味はバッチリ。キャベツの刻み方がいいのかな？お好み焼きソースが旨いのか？ お隣のテーブルの女性二人連れのおじさんは、まだお好み焼きの片面がよく焼けていない状況でひっくり返していました。なのでお好み焼きが粉々になっていました。せっかく女性の前でカッコよく焼きたげたかったでしょうにね、残念でした（笑） 私はめんどくさがり屋のおっさんなので、やっぱり焼き上げて持ってきてくれるお店のほうが好きです。プロの焼き上がりで食べれますしね。 でも、よく考えれば『豚玉』が「620円」でいただけました。そこはGoodですね！

A.Mizusakiさんの行ったお店

嵯峨野 北千住西口店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-3882-5663
ジャンル
  • お好み焼き
  • もんじゃ焼き
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都足立区千住２－６１ ビックリヤ北千住西口ビル ４F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR常磐線(上野～取手) ／ 北千住駅 徒歩2分（83m）
東武伊勢崎線 ／ 牛田駅 徒歩13分（1.0km）
京成本線 ／ 京成関屋駅 徒歩14分（1.1km）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

64席
カウンター 有
喫煙 分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

コース 3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり
飲み放題（価格備考） 3000円〜3999円飲み放題含むコースあり、4000円〜4999円の飲み放題含むコースあり
ドリンクの特徴・こだわり 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
予約 予約可

03-3882-5663