更新日：2024年11月04日
落ち着いた大人の雰囲気の蕎麦屋
本当にわかりづらい 長屋の中の静かなお蕎麦屋さん。ここ 本当に 銀座？と思える環境。ナビがなければ見つけられないかも。撮影もダメ。 老舗というので年季のはいった初老の店主想像してましたが物静かな店主でした。[つけ天]注文。丁寧なのか時間がかかります。その間厨房内をみていると使い込まれた機器のなかに明治時代？かのふるい柱時計。なぜかこの店の守り神に思えます（笑） さて漸く出て、最初はそのままの蕎麦頂きます。 香りは薄いが、星の入った細い蕎麦はいうことありません、つけ汁なかの海老かき揚げは想像以上の旨さ！しかし私にとって汁の塩辛さは大きなマイナス印象です。
ちょい呑みにも使える！新富町の路地にひっそりと佇む蕎麦屋さん
今回は鴨葱そば大盛りと、カツ煮とこんにゃく( ◠‿◠ ) 細身のお蕎麦おいちかった❤️ 夜ガラガラだったからもっと認知あがってほしい！
★国産そば粉を自家製粉し二八にて！ 女性に大人気の鴨南蛮で心も体も温めます♪
新富町にある創業明治32年の歴史あるお蕎麦屋さん。土曜日のランチで訪問ですが、ひたすらお客さんが入る人気店。オーダーは悩みましたが、小せいろ3色の天ぷら付きで。 二八、さらしな、変わり種な栗切り。 3色の違いを楽しみながら、頂くお蕎麦は最高！ じゃこのかき揚げがパリッと塩味も効いて、想像以上に美味しい。土曜日だったので、蕎麦アイスもサービスで。神楽坂時代の昔の写真は、自転車の配達で29人分を頭に乗せてるそう(⊙⊙)!!! 夜に蕎麦飲みでも訪ねたい！
春夏秋冬 季節の美味を 寛ぎの空間と和のおもてなしで
揚げたての天ぷらをカウンターで食べられる新富町にある老舗割烹にランチで行って来ました。 こちらのお店は140年以上続いてるんだそうです。 お店の入口からして敷居が高く感じます。 中に入ると明るい声で迎え…
隠れ家的な蕎麦屋＆呑み屋
名物の「ひやかけそば）1300円。添えられる梅おろしも良い。麺もそこそこの量。店員さんにすすめられるとおり、汁は全部飲み干しました。 （2024年9月10日訪問）
江戸の伝統を守りつつモダンさもあわせ持つお蕎麦屋さん
今日は銀座に用事があったので、10年ぶりに築地文化人でランチ 注文したのは前菜３点盛りに、せいろは蕎麦の実入りご飯を追加して大山鶏せいろに 値段は2300円しますが、普通のせいろ盛りより500円増しなだけに断然お得 久しぶりに美味しいお蕎麦を堪能しました
「鴨せいろ」発症の店とも言われている蕎麦屋
東京は雨 待ち合わせ前に東京宅に荷物を置き雨の中銀座へ移動 お友達の職場で仕事をこなし早めの夕食 向かったのは元祖鴨せいろで有名な「銀座 長寿庵」 時間は18:30 満席だったが事前に予約してくれていたのでセットされたテーブル席に案内される 初見 ビールをオーダーしツマミから 菜の花のおひたし だし巻き卵 焼き鳥 日本酒は菊正宗 こういう純米のベターッとした酒が好き ゲソ天 炙りしめ鯖 野菜天盛り 鴨せいろ 大 蕎麦は細切りでエッヂが立っていて美味しい〜 他のツマミも全て美味い！ 銀座にありながら価格が手頃なのも嬉しい ココは再訪確定 ご馳走様でした〜 #東京グルメ #銀座 #銀座長寿庵 #元祖鴨せいろ #超人気店
創作センスを感じる蕎麦の名店
大森に昭和38年創業の本店があり、深川蕎麦のルーツとも言われ築地店は平成16年に開業 江戸の蕎麦屋らしく、蕎麦前と蕎麦のみで御飯物がないのは関西人の私には寂しい限りだが。。 近年は東京でも何処の店でも普通に夏期は、冷かけ酢橘蕎麦をメニュー化するようになり助かる 勿論大盛りで注文〜美味しかったがランチには全く足りなかった
カジュアルで何でも美味しいお店。へぎそばは文句ない味
へぎそば1.5人前１２９０円ご馳走さま 1.5人前で、200グラムないらしい、旨いが後でお腹減りそう
お蕎麦屋さんだけど日本酒専門店かと思わせるほど日本酒の品揃えがすごい。 大将が取り揃える全国の日本酒のラインナップはここでしか飲めないものも沢山ある。 最後に蕎麦を食べるまで、ここが蕎麦屋ということを忘れさせる。 《7,000円コース(お酒別)》 ▪️蕎麦湯 蕎麦の香りを楽しみつつまずは胃を温める。 少し塩を入れて。 ▪️昆布と辛味大根 こちらも飲む前に食べると良いそう。 ▪️だし奴 山形のだしを乗せた寄せ豆腐。 ほのかな豆腐の甘みにさっぱりとしただし。 ▪️蕎麦豆腐の揚げ出し しっかり目に揚げられた蕎麦豆腐。 蕎麦だけでもっちりとした食感。 ▪️刺盛り 鰹、カンパチ、鯛、秋刀魚。 甘い醤油を3割ブレンドした醤油。 ▪️会津馬刺し 冷凍ものではない生の馬刺し。 九州の甘いお醤油につけて。 肉の旨味が全然違う。 ▪️もち豚冷しゃぶ ポン酢ジュレ、ゴマだれ、醤油。 ▪️鴨鍋(しゃぶしゃぶ) 美しい赤色の合鴨肉。 厚揚げ、麸、つくね等を先に入れ野菜を投入。 野菜が煮えたら合鴨肉を3回しゃぶしゃぶ。 脂身と赤身の濃厚な味わい。 ▪️蕎麦 丼に入れて提供される。
築地の場外にある人気のお蕎麦屋さん
朝食の何品も小鉢のあるメニューは、8月中お休みとの事で、私が選んだのは海鮮5色丼、そば付きセット。更に面白そうなすだちうどんブルーイングがお得な割引だったので、こちらを、朝から3人で飲みました笑 色んなメニューがあって、美味しくてこちらはホント使い勝手が良い！朝も昼も夜も。 夜が未訪なので行きたいなぁ(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧
焼きしゃぶ調イベリコ豚そばがおすすめ、築地のお蕎麦屋さん
ここはそば居酒屋って感じかな。 銀座でジャズバーを営んでいたご夫婦のお店。 BGMはだからJAZZ。なるほどー。 肩肘張らずに家庭的で良いお店です(๑•̀ᴗ- )✩
蕎麦屋でしか味わえない「粋」で特別な時間を,銀座の隠れ家でお過ごしください。
蕎麦猪口が小振りで麺も細い。御膳蕎麦であるがよく噛んでいると蕎麦の味がしてくる。格好つけて噛まずに啜り込むと味は分からない。細麺ながら噛むと反発力があって好ましい。ただ、蕎麦つゆが少ないのは困った。 カウンターに腰を据えると目の前に「丹澤山」があったので、昼から飲んでしまう。神奈川県山北にある醸造所の前を月２のペースで通るので、行くたびに四合瓶の一番安い丹澤山を購入している。ただ、この店の丹澤山は阿波山田錦の「霊峰」というサブブランドが付いているので、よりまろやかであった。 蕎麦茶もまろやかな甘みを出していて、他店だと蕎麦が強調されるがここは違う。
新しい鴨の魅力を見つけた！【築地の鴨料理専門店】野趣豊かな鴨を多彩なお料理で提供
昨日のランチは【鴨亭】へ初訪問 オーダーは『鴨せいろ蕎麦』 周りのお客さんも八割くらいがオーダーしてる さすが人気メニューですね 熱々の鴨汁につけて蕎麦をすする 鴨肉も大きい塊が3、4個入ってる 蕎麦を完食後は、ご飯にチーズをかけて鴨汁を入れて チーズリゾット風にして食べました 他のお客さんはそこで帰る人が多いのですが 僕は蕎麦湯をもらって、もう少し楽しみました お勘定を払って店を出る頃には 店の前に行列が出来てました さすが人気店 また、来てみたいと思う店でした
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