更新日:2024年03月24日
「お寿司をいただきながらお洒落にワイン」の先駆者的なお寿司屋さん
刺身の盛り合わせと お任せの にぎり9貫を注文しました。 先にお刺身の盛り合わせが提供されたのですが、何のお刺身なのか 説明なし。 こちらから 何のお刺身なのか聞いて 答えていただいた感じです。 握りを食べながら お刺身をつまみたかったのですが、お刺身を完食するまで 握りを始めてくれない雰囲気だったので、仕方なく先にお刺身を完食させました。 握りは至って普通。特に感想もない感じです。
ミシュランで星も取った、最上級のお寿司屋さん
しゃりを中心に、突出したおいしさ。 しゃり、酸味・塩味がしっかりしていながらもふんわりと風味が広がるので、全体をまろやかにつつんでいる感じ。このしゃりのうまみと熟成された(たぶん)ネタのねっとりした…
シャリの炊き方からもこだわりを感じられる、旨い寿司が食べられるお店
ほんの数席、カウンターのみのお寿司屋さん。 お話好きの大将のお陰なのか、とてもアットホームな雰囲気です。 枝豆のすり流し?から始まったお任せコースは、どれも美味しかったです。 途中、ちょっとお塩が強い…
ネタは新鮮でおいしく、お値段もリーズナブルな寿司屋
お盆休みのイベントの一つで大好きなコリドー通りの美登利寿司に来店しました♪10時に予約票の発券が始まり3番をゲット!11時開店まで銀座をぶらぶらしまーす♪インバウンドの旅行者が多く何処も賑わっておりました。 11時に戻り、予約の人と本日並んだ人を交互に入店するシステムで1巡目で入れて、初めてテーブル席に座りました!うに、いくら、中トロ、穴子、大きなボタンエビ、蟹が入った特選にぎりと生中をオーダー!両隣は、中国系の方々がお母様や家族を連れて美味しそうに召し上がっていました! 特選にぎり最高です♪ 今年は2度目の来店でしたが、まめに来たい大好きなお店です!裏コリドー通りを発見しました!
定番から希少部位まで、当店でしか味わえない極上の逸品を取り揃えております
寿司が食べたくて気軽に行けそうなところを探して見つけました。 魚は新鮮で美味しかったです。 ほっけの刺し身が都内で食べられるとは… いい時代です。 日本酒は定番とおすすめがありますが、それぞれで同じ価格で提供されてます。 2合にするとお得に飲めます。 今まで知らなかっですが結構な人気店でした。 #日本酒は2合がお得
【銀座駅徒歩3分】トキめく寿司 雰囲気上質 居心地バツグン
【 #1500投稿 #「鮨」は大将におまかせ 】 #銀座 6丁目銀座の中心交詢ビルバーニーズ近く 大人の鮨を寛いで楽しめる銀座の鮨カウンター 隠れ家な階段をのぼり暖簾をくぐる 抜群の笑顔のお出迎え 白木アリーナカウンターで黒須大将のおまかせステージ ひさびさ嬉しい~ 素敵な笑顔でお人柄にじむ大将の楽しい会話も美味しさのひとつ ▪️ #おまかせ 5,900円コース サラダ 梅酒 #すみいか #甘えび漬け トロトロ旨みに甘み #きす なかなかお目にかかれないネタ #まこカレイ プリッと #真鯛の冷麺 カシューナッツ 胡麻ダレ #あじ #塩水うに 塩が効いてとろける旨み #まぐろ トロすじはがし 最高トロける旨み #小柱 #かつお トロける #金目鯛 海老お椀 赤出汁 #鉄火 #かんぴょう 玉子焼き 甘い系 甘味水ようかん 内緒にしたい銀座で口福の「鮨」 #食の魔法 #鮨マニア #ようこそ日本 #ハレの日
【銀座外堀通り沿い】北海道の旬の美味を握る『蝦夷前鮨』を日本酒とのペアリングで
ランチとは思えないくらい豪華でボリュームあるコースに大満足◎ お寿司屋さんではなかなか出てこない、キャビア、フカヒレ、トリュフなどのトッピングも笑 #銀座#寿司#女子会#デート#ランチ
寿司はコース。 まず最初の一皿は、トロ、白イカ、金目鯛にカンパチ。 大好きなイカはもちろん、どれも絶品。 トロと言う名がまさにピッタリなとろけた。 二皿目は平目、鯖、漬けまぐろ、イクラ。 これはビールでは太刀打ちできない。 魔王を頂く。 三皿目は高級ネタが揃う。 大トロ、ぼたん海老、ウニ、一き巻。 笑顔が出るほどの旨さ。 あまり好きではない大トロだが、この店のならいくらでも入る。 日本酒は山形県の楯野川。 ここで単品を追加する。 車海老や水蛸、クエなど各々好きなものを注文。 クエは珍しいが中々美味しい。 水蛸の食感もいい。 日本酒は青森の陸奥八仙へ。 ラストの皿は穴子と干瓢巻き。 優しいネタで落ち着く。 もちろんこれも最上の味だ。 赤出汁で落ち着くとデザートが出て来た。 見た目も綺麗で味も上品。 落ち着いた雰囲気で頂く寿司ランチ。 久しぶりの贅沢な寿司ランチに最高に満足。
ミシュラン掲載◆8年連続ミシュラン獲得店が出店。進化し続ける天冨良と鮨を
マグロが新鮮で美味しく、食べ比べできる握りがオススメ!
のれそれ(うなぎの稚魚)、あわび、蛍烏賊、めひかり、春子鯛、あんきも、ウニ3種、まぐろ3種、…締めの自家製プリンに至るまで、丁寧な仕事あってこその味わいです。 食事が美味しいだけでなく、あまりにも心地よい時間を過ごす事ができたため、また是非お邪魔したいと思いました。
著名人が通う新宿の名店が銀座に出店。極上の江戸前鮨、珠玉の数々をご提供します
・車海老握り:海老に対する仕事の丁寧さを実感した一品。 ・とうもろこしと柚子胡椒の茶碗蒸し:キクラゲがトッピングされて摺流し的なとうもろこしが餡になっていてネットリとまとわりつく感触は異次元の茶碗蒸しかも? 餡の中に混ぜ込まれた柚子胡椒が甘いとうもろこしに良いアクセントをつけています。 ・玉子焼き:なんと二層構造になっていて、下はプリン、上はスフレのような食感で新感覚な玉子焼きでした。 ・穴子握り:カボスの皮を擦って風味にアクセントというのがニクイ演出、しかもタレのつけ方が斬新です。タレはキレのある味わいでシャープな穴子の握りです。 ・かんぴょう握り:こちらのかんぴょうは握りスタイル、柔らかく炊かれたかんぴょうは箸でもきれる柔らかさに感心!! ・お椀:内臓まで使って4日間煮込んでとった濃厚な出汁のあら汁で、ゼラチン質が表面に膜を張っています。出汁と味噌とネギのみというミニマルな椀ものです。不謹慎ですがこれでつけ麺にしたらめちゃめちゃ美味しいのでは?と思ってしまいましたσ(^_^;) ・甘味:自家製ベリーソースのプリン、これは寒天ベースの冷やしたものかも?
【銀座駅徒歩3分】隠れ家風の落ち着いた店内で正統派の鮨をゆったりと
鮨会席を堪能♡(写真がないのが残念) 文句なしのシャリでとっても美味しいお寿司でした!
季節文化と共に五感でごゆっくりと日本料理をお愉しみ下さい
また、手巻き寿司は黒毛和牛とウニといくらが盛られており、こちらが今回のメインのようです。 贅沢の詰め合わせを手巻き寿司でいただく、なんともリッチな一品ですがこれが本当に美味しい。 黒毛和牛もウニも柔らかくとろけ、旨味が強く、余計な味付けはしていない。 従来の寿司に対して圧倒的な差を見せ付ける手巻き寿司で、恐らくこのレベルの手巻き寿司を食べたのは今までになかったかも…。 肉とウニ、いくらのトリオによる無限大に広がる旨味はしばらく忘れることはできなそうです…。 この価格帯でウニやトロ系がしっかり提供されるという点も高評価ポイントのひとつ。 少しマニアックですが、お皿のチョイスも秀逸で、写真や動画に収めたくなる程の芸術性がある魅せ方に一目惚れ。 料理、サービス、ドリンク、コストパフォーマンス、雰囲気のどれもハイランクなお寿司屋さんでした。 ご馳走様でした。
寿司ランチ♪ネタ、とろけるほど美味しい。寿司ネタの種類が豊富
・前菜3品 胡麻豆腐にカラスミ、タスマニア産牡蠣、芝海老に筍(下に湯葉が!) ・お造り メジマグロ、ヒラメ ・握り9貫 真鯛、海老の昆布締め、鮪赤身ヅケ、墨烏賊、小肌、サワラ、鳥貝、イクラ、穴子、玉子、鉄火巻き ・お椀 ・デザート カウンターとテーブル席がありますが、今回はテーブル席で。テンポよくお料理が運ばれてきたこともあり、美味しく、快適でした。 また伺います☺︎
銀座駅徒歩1分◆個室有◆落ち着いた和空間で、一貫一貫心を込めて握る「江戸前寿司」
【 #銀座の夜 家族でザギンでシースー、めちゃ古い(笑)】この日は久しぶりに、三人家族揃って、妻と娘のアレンジのHBD寿司ディナーです!ここは、「つまみと握りをバランス良く」、「握りをガッツリメインに」 or …
高級和食料理やお鮨と高いお酒が食べ放題・飲み放題の会員制の和食屋さん
2回目の訪問。寿司食べ放題だが、その前に出てくる出てくる。どれも綺麗でインスタ映え。日本酒も美味しかった。ランチの食べ放題五千円に家族と来ようかな。
銀座 久兵衛で四半世紀、修行を重ねた集大成。熟練の技が生み出す握りを
うにもやばかった! 店主の説明も丁寧でまた行きたいお店です。
好きなものを少しずつ、相談しながら用意してくれる江戸前のお寿司屋さん
赤身 塩釜産 マグロの八丁味噌和えのやつ カツオ 色が鮮やか♪ 縞鯵 土佐産 甘エビ 北海道、でかい! 白イカ 福岡、食べ方選べたので塩でうまし 平貝 巻物(4種から干瓢巻きに) 穴子 塩とタレ 抹茶アイス たっぷりナメコ赤出汁 茶碗蒸し ★追加 うに食べ比べ 5500円 美味しい。10種類で覚えてるのは、バフン、ムラサキ、バフン、ムラサキ、愛媛県、淡路島、、、すいませんでしたぁ! 2021/8/5投稿r
肉女と肉男に溺愛されるKINTAN 銀座は「牛肉寿司きんたん」 やっと行けた 昼も予約して ▪️ #和牛いちぼローストと本まぐろ豪華二重箱 2,980円 〈前菜2種〉 #きのこ茶碗蒸し 牛出汁 トロ #つるむらさきお浸し とびっ子 〈メイン〉 #和牛いちぼのローストビーフ リンゴ酢、バルサミコ酢の黒シャリ 一身づつ黒酢シャリと一緒に和牛イチボの肉の旨みブワーッ #本まぐろ フェロモン溢れる本まぐろ 白い酢飯、まぐろに巻いてパクッ 「和牛」と「本まぐろ」波状の旨みの悦楽 #豚汁 具沢山で出汁の旨みが良く効いて デザート ロレーヌ塩ミルクアイス 黒豆茶 お会計は秘密兵器、KINTANアプリ10スタンプで2,000円引き、なので980円で味わえたw 残りは #PayPay #ようこそ日本 #日本人で良かった
リーズナブルな値段でランチが食べられる本格的な銀座のおすし屋さん
こちらのランチがお得だと聞いたので改めて訪問 名物の漬け・胡麻鯛・煮穴子がふんだんに乗った丼が着丼 一貫あたりの値段にすると段違いの価格で頂けるし、食べ比べてみても全く遜色の無い内容 夜のお鮨も満足でしたが、ランチの丼も超お勧めです
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