牛肉寿司 きんたん


予算
~15000円
最寄駅
JR山手線 / 新橋駅(出入口5) 徒歩4分(280m)
ジャンル
牛料理 寿司 焼肉 牛タン
定休日
無休
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03-6891-1129

口コミ(2)

    1月15日にオープンした「牛肉寿司 きんたん」に伺ってきました。 新橋駅から銀座裏コリドーを通ってお店の入るファンデス銀座に向かいましたが、恐らく有楽町駅、銀座駅、内幸町駅からのアクセスも良いのではと思います。 お店の入ると右手にテーブル席がありましたが、客席の多くのスペースが個室になっており接待利用などのニーズに対して心強い味方となってくれそうな内装でした。 ●銀座”きんたん”コース(8500円) 3種類あるコースから真ん中の金額をチョイスしました。総じてとても美味しかったのですが、締めにハラミの照り焼きサンドが出てきてびっくり! 従来のアルファベット表記ではなく今回の屋号はひらがなの「きんたん」だし、煮物、揚げ物、焼き物、握り9貫を堪能しすっかり和食気分に浸ってしたのになぜ急に欧米風???って気分に。 意図はわかりませんが、お寿司屋さんらしく普通に巻物(太巻き系や季節的にも恵方巻チックでもOK)で良かったのに。 味やボリュームは素晴らしいの一言! こちらの肉寿司屋さんではなく、ガーデンプレイスにある系列のステーキ店でお目にかかりたいメニューでした。 その他に気になったのは、 ・氷結すだちそうめん 揚げ物の後に提供されたので恐らく口直しだと思いますが、すだちが効きすぎて少ない量なのに完食まで5回ぐらい咽せてしまって口直しの口直しが欲しいレベル。そうめんの食感がクタクタだったので調理後に時間が経ち過ぎていたのか俺がバカ舌なのかわかりませんが、もう少しマイルドな味付けだと嬉しい。 ・うなぎと牛巻き 写真撮影時にうなぎが落ちてしまい牛肉を発見したにも関わらず、口に入れるとうなぎの味と蒲焼のタレで味覚では牛肉を発見できずw 小鉢で出てきたもつ煮込みやこぶちゃんの串焼きなど、KINTAN であまりいただいた記憶のないホルモン系が臭みがなくてとても美味しい。系列店の名物の30日熟成タンの破壊力は今回も健在で、タン先のエシレバター焼きは今年食べたものの中で一番美味しかった。 色々と書きましたが「焼肉KINTAN」「KINTAN STEAK」「肉割烹 KINTAN」の良いところと肉寿司が合わさったコース内容でKINTAN ファンとしての満足度は高いです。

     2020年1月オープン、牛肉寿司きんたん@銀座へ。新規オープンした「FUNDES」という飲食ビル内。言わずと知れた焼肉の人気店KINTANの新業態は「肉寿司」に特化したコンセプト。COREDO室町に近い業態なのかな。  寿司だけではなく焼きや串揚げなど様々な牛肉を楽しめるコースがウリのようだが、せっかく来たのだから牛肉寿司30貫を食べ尽くすコースをお願いすることに。  赤身や霜降り、ホルモンなどの他にウニやうなぎなどと合わせた創作系まで30貫。あらためて牛肉にも様々な部位や味わいがあるのだなぁと。30貫という数字にビビるかも知れないが、シャリが小さいので楽勝かと。  ただ、さすがに30貫もあると一部テクスチャーやプレゼンテーションが似てしまっているネタがあったりしたので、もう少し変化やリズムがついてくるともっと面白くなるのかな。一品料理も充実しているので、次回は色々混ざっているコースを試してみよう。

牛肉寿司 きんたんの店舗情報

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ジャンル
  • 牛料理
  • 寿司
  • 焼肉
  • 牛タン
営業時間
定休日
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR山手線 / 新橋駅(出入口5) 徒歩4分(280m)
東京メトロ銀座線 / 銀座駅(C3) 徒歩6分(410m)
JR山手線 / 有楽町駅(a13) 徒歩6分(410m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 業10 銀座西六 徒歩3分(190m)
東京空港交通 日比谷エリア〜羽田空港線 第一ホテル東京 徒歩3分(240m)
都営バス 業10 新橋 徒歩4分(260m)            

          
店名
牛肉寿司 きんたん
予約・問い合わせ
03-6891-1129

席・設備

座席

36席

個室

2人用
4人用
6人用
7人用以上

カウンター

特徴

利用シーン
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
S.Satoh
最新の口コミ
山路 力也
最終更新

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