濃厚スープに絡み合う！ユニクロ銀座店付近の人気つけ麺20選

いつも大行列で断念していたが、今日こそは天気もいいので覚悟の参列。11:00開店から並び、20番台後半ながらも12:20着座と、思ったより回転は良かった。 入店前に券売機で食券を購入し窓から食券を渡して麺量を告げる。煮卵つけ麺を大(大と言っても250g、因みに中は200g)で注文。 着座するや配膳される手際良さ。 スープ:魚介の比重が高い味わい。鶏系のとろみはあるが魚粉か？粒子がザラっと気になる。 麺:麺は美しく、小麦の香り豊かで美味しい。モチっと感は乏しいが美味しい麺。好き。 具:別盛りで特別感あり。メンマ、3種のチャーシュー、ゆば、海苔、煮卵。具は質的に凡庸。チャーシューはイマイチ。量は少なく不満。卵は美味しい。 〆のスープ割を頼むと紫蘇で和えたミニご飯、岩海苔、ネギがついてくる。表のメニューや写真にはない手の込んだ演出はサプライズ。粋。仕込も一皿も手間が増えて大変でしょうに、粋からくる設定は素晴らしく挽回。 #76

はとバス停留所前のお店です。11:30、行列は、なかったもののほぼ満席。人気店のようです。つけ（小）の食券を買って10分まちでお呼び出し。小だけど、ちょうど良いサイズです。お味もしっかり濃厚スープ。美味しかったです。840円。価格も手頃で大満足。ご馳走様でした。

銀座にある「銀座朧月」にてランチです。 移転する前の店舗にも1回だけ行った事があるのですが、その時もとても美味しいつけ麺だったというのが印象的でして、移転後もいつか行きたいと思っていました。 銀座のビルの隙間、木曜日のランチタイム。 12時くらいに行ってみたところ、5名くらい行列ができておりました。 途中で券売機にてチケットを購入。大体20分くらい店前で待ちまして店内へ！ 「特製つけ麺　大盛（1400円）」を頼みました。 濃厚なつけ汁、チャーシュー（豚、鶏）、メンマ、なると、味玉、海苔、かいわれがのっかるビジュアル。大盛は食べ応えのあるボリューム300gです。麺をつけ汁にたっぷりつけて、ズルズルっとすすります。これは旨い！私好みの味付けであります。チャーシューも味玉もいいね。途中で黒七味を入れたりもしました。 最後にスープ割でフィニッシュです。しっかり完飲完食！ごちそうさまでした。#銀座朧月 #朧月 #銀座グルメ #銀座ランチ #銀座ディナー #銀座ラーメン #銀座つけ麺 #銀座 #麺スタグラム #麺すたぐらむ #ラーメングラム #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

今日は麺の気分ということでうろうろしていてみつけたこちらに。油そばは以前はあまり好みではなかったけど最近は意外にお気に入り。大盛無料とのことで醤油油そば大盛850円込。ワンオペで大変そうですねー。麺がもちもちは油そばやつけ麺の特徴ですね。途中からお酢と玉ねぎをいれてさっぱりとしたテイストでいただきました。美味しかった、ごちそうさまでした。

【有楽町】”三田製麺所” 全国的に展開されているつけ麺で有名な三田製麺所の有楽町店へ。 場所は日比谷ミッドタウンのすぐ近く。 お店の入り口外にある電子券売機で食券を購入して入店。 麺量を選べるのですが、並盛り、中盛り、大盛りと同一料金で楽しめます。 つけ麺(中盛り)を注文しました。 数種類の小麦粉をブレンドした極太麺は弾力が食べ応えがあります。 それに絡む濃厚な豚骨魚介スープ！ 少し塩味多めなきもしましたが、食べ進めると不思議とクセになってきます。 スープにのっている魚粉も良いアクセントに。 大盛りなのにあっという間に完食。 そして最後は割スープまで楽しめます。 チェーン店とは思えないほどクオリティの高い一杯でした。 辛つけ麺、たまごかけ麺などの別メニューも気になります！ またお伺いしたいと思います。 #ラーメン #つけ麺

東京はザギーンにある、つけ麺の有名店。   特に外国人観光客に人気があるようで、メニュー表の言語なども日本語が控えめになっていたりして、完全にインバウンド狙いのお店です。   それでも有名店は有名店で、美味しいは美味しいんですよね。   メニューは食券機で兼ねてます。   この他に紙ベースの多言語メニューがあって、そのメニュー表に書かれた番号と同じボタンを押すシステム。   お金を入れないでボタンだけ押して「チケットが出ない！どうなってるの！」と叫んでいる白人や、紙幣挿入口にクレジットカードを突っ込もうとする中国人まで、いろんな人がいますが店員さんも慣れた様子。   ◆濃厚味玉らーめん（１１８０円）   つけ麺の有名店ですが、やはりラーメンが好きなのでこちらをチョイス。   茶色くてトロッとしているスープは、香りも良くて食欲をそそります。   魚介の旨味とガラの旨味をしっかりと調和させている、美味しいスープ。   かなりガッツリで油っこいので、油の量が調整できるなら少なめでもよかったかな。   とにかく出汁の旨味しっかりで、この味は外国人にはどう映るのだろう。   麺は全粒粉を使った、香り高い麺。   つけ麺よりかは細めの麺なので、茹で時間も短いのもいいところ。   もっちりとした麺はちょいと太めのストレートで、このスープとの相性もよく、湯切りも量もバッチリ。   具材は海苔、チャーシュー、味玉など。   味玉はしっかりとした味付けで、なかなか。   チャーシューはしっかり入っていて、お肉の旨味をしっかりと残したタイプで美味しいですねぇ。   ◆◇◆後記◆◇◆   このお店はインバウンド的に大人気なようで、店員さんもお客さんもみうけん以外は全部が外国人という徹底ぶり。   この時は行列少なめの時に入りましたが、出る時には大行列になっていました。   アラブ系の人も数人見かけたけど、ハラルに対応しているのだろうか？   こんな食事が１食１０００円ちょっとでできるなんて、ＪＡＰＡ〜Ｎはなんてアメージングな国でしょう。   みなさん、日本旅行を楽しんでくださいね！   ババナイスデー！！   お試しを！     #つじ田　#つじ田銀座店　#銀座つじ田　#つけ麺　#銀座ラーメン　#Ginzaramen　#Japanfood　#ginzafood　#銀座　#横浜コスパグルメ　#横浜グルメ　#食べログ人気店　#Yahoo地域クリエイター　#相互フォロー　#横浜グルメブロガー　#食べロガーみうけん　#食べログ　#みうけん　#iphone11pro

【三重の潮と鶏の旨味が銀座で出会う。至高トリプルSOBA体験！】 23/02/01 ★★★★☆ 3.8 #ラーメンアーカイブ 特製 蛤・鶏・煮干しのトリプルSOBA 1,400円 ※価格は来店当時のものです。 銀座で評判のラーメン店「むぎとオリーブ 銀座本店」。ミシュランガイドのビブグルマンにも選ばれた名店ということで、以前から気になっていました。今回、お店の看板メニューである「特製 蛤・鶏・煮干しのトリプルSOBA」をいただきました。 スープは醤油ベースで、大山鶏・煮干し・三重県桑名産ハマグリの出汁を絶妙な割合でブレンドしたもの。ひと口飲むとまず蛤の香りがふわっと広がり、あとから鶏の旨味と煮干しのコクがじんわり押し寄せます。醤油ダレも尖りすぎずまろやかで、それぞれの出汁の持ち味がケンカせず調和した上品な味わいです。あっさりとした口当たりながら物足りなさは皆無で、スープだけでも最後まで飲み干せてしまう完成度の高さでした。 見た目も豪華で、彩り豊かなトッピングが目を引きます。結びナルトが目に飛び込んできます。低温調理された鶏チャーシューと豚チャーシューがたっぷり入っており、どちらも驚くほどしっとり柔らか。フレンチ出身の店主による低温調理の技が光っていて、鶏も豚も非常にハイクオリティです。ほんのりピンク色の鶏チャーシューは臭みがなくさっぱりとしており、豚チャーシューは肉の旨味が凝縮されていて思わずもう一枚欲しくなる美味しさでした。味玉もしっかり味が染み、とろり半熟で文句なし。海苔や三つ葉、ネギといった定番具材も添えられ、バランスよく盛り付けられています。 そしてこの一杯の目玉とも言える蛤は、小ぶりながら旨味がぎゅっと詰まったものが贅沢に幾つも入っています。殻は都度外す必要がありますが、ご安心を。食べ終わった殻を入れるための器も用意してくれるので、スープに集中できます。さらに、長芋の素揚げといったユニークな具材もトッピング。 カリッとした長芋の食感が心地よく、どの具材も上品なスープに不思議とよく調和していました。三つ葉や紅白のかまぼこ（なると）の彩りも相まって、見た目にも華やかな一杯です。 麺は細めのストレートタイプ。低加水でやや硬めに茹でられており、ぷつんと歯切れの良い食感はまるでパスタのアルデンテのようです。主張しすぎない麺が淡麗なスープと絶妙にマッチし、麺自体からもふわりと小麦の香りが感じられます。実際、北海道産を中心に20種以上の小麦を使い分け、京都の老舗製麺所「棣鄂（ていがく）」と共同開発した特注麺とのことで、麺へのこだわりも相当なもの。クオリティの高さは一口で伝わってきました。ただボリュームはやや控えめなので、食べ盛りの方はもう一杯食べたくなってしまうかもしれません。 出汁の三重奏、いただきましたー #銀座グルメ #銀座SIX #トリプルSOBA #ビブグルマンの味 #ラーメン好きと繋がりたい #淡麗系ラーメン #出汁の三重奏 #いただきましたー

【新橋　特製平子煮干そば】 『2025年ラーメン148杯目』 ⓪まとめ 　平子煮干しを水出しにしたスープに 　昆布、しいたけ、貝柱、鰹節を使い 　香味野菜を使ったスープを 　鶏で取ったスープと合わせた優しい仕上がりに 　スープ飲み干す一杯です。 ①最寄駅 　新橋駅烏森口より徒歩3分（210m） ②混雑状況 　平日ランチは外まで並びます。 ③雰囲気 　カウンターのみ 　お店は、路地を入った先にあるので 　入り口が分かりにくいかも ④決済情報 　現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　土曜日は、昼過ぎまで寝てランチを食べに 　久しぶりに内幸町まで 　新橋方面へ向かいどこに行こうかと 　気になったお店があったのですが一旦保留 　ニュー新橋ビルを一周してから 　少しぶらぶらしていると 　新橋おにやんまの近くに 　此方のお店の看板を発見して気になったので 　思わず訪問 　お店には、この路地を入る？というレベルの 　狭い路地を入っていきます。 　店内に入るとすぐに券売機が 　『特製平子煮干そば』をポチッと 　エプロンをゲットしてカウンターへ 　調べてみると人気のお店なのね〜 　食べログトップ5,000にも入っていて 　ベストアワーも貰った年もありそう 　食券を店員さんに手渡し 　厨房を見ると手際よくラーメンが作られていく 　待つ事3分ほどでラーメンが 　特製にしたのでトッピングが豪華 　たっぷりのチャーシューに煮卵が 　メンマもたっぷりでいい感じ 　スープがめちゃくちゃ美味しい 　特製平子煮干そばは、1,200円です。 　ご馳走様でした。 ［特製平子煮干そば］ 【特徴】 　平子煮干しを水出しにしたスープに 　昆布、しいたけ、貝柱、鰹節を使い 　香味野菜を使ったスープを 　鶏で取ったスープと合わせた優しい仕上がりに 【麺】 　ストレート細麺 【トッピング】 　チャーシュー5枚、味玉子、海苔、メンマ増量 【無料調味料】 【一言】 　肩ロースを使ったチャーシューがたっぷり乗った 　特製ラーメン、煮卵も半熟でめちゃくちゃ美味しい 　平子煮干の独特の苦味が 　昆布やしいたけの出汁で和らいでいます。 　スープ飲み干すラーメンです。 #新橋ラーメン #行列覚悟の人気ランチ #サラッとした煮干しスープ #出汁が優しい店 #スープを飲み干すラーメン #細麺はつるつる #カウンター席のみ #新橋纏 #川合大 #平子煮干そば #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #新橋 #shinbashi #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle

久しぶりのどみそ　進化していた　みそ大盛をいただく　湯煎したもやしにコーンまではどこも一緒　このみそスープがこだわりのあるスープでまた違った味がした　お客にはインバウンド客も　若干スパイシー化しているのかな？　美味しくいただきました

新橋に素泊まりで3泊もすると一回は朝ラー。今日はほりうちの朝らあめん650円。豚鶏的清湯スープに独特の平打ち麺の中華そばうまい。

平日昼に訪問。 銀座SIXの向かいにあるラーメン屋。 食券器の中から、今回は鴨白湯そばを。 白湯スープは独特な鴨の出汁が効いて、 麺と良く絡んで美味しかったです。 具材は鴨チャーシュー、青菜、なると、 とシンプルでした。

【鯛出汁香る白銀スープに心奪われる至福の一杯】 23/02/01 ★★★★☆ 4.0 #ラーメンアーカイブ 銀笹 塩ラーメン 850円 半鯛飯 250円 ※価格は来店当時のものです。 銀座の路地裏に佇む隠れ家ラーメン店「麺処 銀笹」で、看板メニューの銀笹塩ラーメンをいただきました。ラーメン好きの間でも「上品な和の一杯」が楽しめると評判の名店。 黒を基調とした和風古民家調の外観は落ち着いており、店内に一歩入ればカウンター席が中心のこぢんまりとした空間ながらどこか小料理屋を思わせる雰囲気です。ラーメン店特有の慌ただしさがなく、店員さんの丁寧な接客も相まって、静かに一杯を楽しめる居心地の良さがありました。 待つこと数分、念願の塩ラーメンが運ばれてきました。ふわりと漂う魚介出汁の香りだけで期待値が高まります。澄んだ黄金色のスープを一口啜れば、鯛や金目鯛など魚介の旨味が凝縮された繊細な味わいがじんわりと広がり、その上品さに心奪われました。塩味はまろやかで全く角がなく、スッと体に染み入るような優しさです。麺は中細ストレート麺で茹で加減は程よく、しなやかなコシと喉越しの良さが際立ちます。スープとの絡みも抜群で、一体感のあるハーモニーを楽しめました。 トッピングも秀逸でした。バーナーで炙った香ばしい大判チャーシューは、口に入れればホロリととろける柔らかさ。脂身の甘みと炭火の香ばしさが相まって、一口ごとに幸せを感じる絶品です。さらに白身魚のつみれ団子が2つ入っているのも銀笹ならでは。ふんわり上品な海老の風味が練り込まれた鯛つみれで、優しいスープに彩りを添えるユニークなアクセントになっていました。途中で備え付けのアオサ海苔や揚げネギの薬味を加えれば、磯の香りと香ばしさがスープに溶け込み、味変も楽しめます。最後まで飽きさせない工夫が嬉しい一杯でした。 今回はラーメンと一緒に名物の「半鯛飯」も注文しました。ホカホカの炊き立てご飯に鯛の旨味がしっかり染みこんでおり、それだけでも上品な美味しさです。ラーメン丼には注ぎ口が付いているので、食べ終わりに残ったスープをご飯に注げば鯛茶漬けの完成。スープと鯛飯が渾然一体となり、まるで料亭の締め料理のような贅沢な味わいへと昇華しました。これはまさに至福の締めご飯です。なお、銀笹には塩以外に白醤油ラーメンもあり、焼きおにぎりや日本酒まで用意されています。和の趣向を凝らしたラインナップで、次回訪問時には醤油ラーメンや焼きおにぎりもぜひ試してみたいと思いました。 スープの一滴まで余すことなく味わい尽くせる、心も体も温まる最高の鯛塩ラーメン、いただきましたー #銀座グルメ #路地裏グルメ #鯛ダシの魔法 #隠れ家和風ラーメン #シメの鯛茶漬け #炙りチャーシュー最高 #鯛塩のコク #いただきましたー

新橋のラーメン。祝日の新橋は人気がないので人気店でも並ばずに入れます。 ううむ。「ひとけ」と「にんき」に同じ字を当てたのは失敗だったと昔の人に伝えたい。 オーダーは濃厚鶏骨醤油980円と和え玉250円。 鶏骨…？豚骨醤油の鶏バージョンてこと？鶏ポタよりは醤油寄り、でもとろみのあるスープ。概ね想定通りでしたが、期待値通りに美味い。麺はストレートだけどスープに粘度があるのでしっかり絡みます。 和え玉はあればいつも頼んでしまうんだけど、こちらも普通に美味いです。そのまま食っても良し、鶏骨醤油スープと和えても良し。スープにドボンしても良し。 腹を満たし、満足感に包まれながらこの日の目的地である雀荘へ向かいました。 #勝負メシ

SLのある街、新橋で迎えたご褒美モーニング オーダーは中華そば1,000円 着ラー スープはオイリーで豚の旨味が際立ち塩気が強いセッティング 熱い漢の僕にふさわしい激熱なのがイイデスネー 麺は加水高めの平打ち中太ストレートで柔らかめの茹で加減 デフォルトでも蕩けるような切りたてチャーシューの量は十分だし、 ねぎ、メンマ、そしてお麩がいいアクセント ここは見目麗しいアジア系の女性のオペレーションなのもイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大MAX∞ #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #ちゃん系 #塩 #新橋

背脂系の醤油ラーメン。麺はちぢれめんで、柔めです。思ったよりしつこくなくスープが飲めます。安定した昔ながらのラーメン印象です。

東京都中央区 「東京メトロ、銀座一丁目駅】 純和風な異国なお店？ ▪️中華そば・800円 平日13時過ぎ 銀座一丁目の駅を出たら目立った古民家風なラーメン屋さんを見つけて暖簾をくぐりました。 特に目的地として入ったわけではなかったのですが、まぁなんとなく・・・ 入ってびっくり 店員さんは異国の方。 お客さんもほとんど異国の方々 メニューも英語のメニューがあったりします ちょっと違和感が…(･･;) とりあえず「中華そば」を口頭オーダー カウンター端っこで良く厨房が見えたのですが、異国の方が手際良くラーメン作ってました。 程なく着ラー。 見た目綺麗な醤油ラーメン。 スープは、醤油がキリッと立っている ストレート麺もやや固めのバッチリだ！ 普通に美味しい。 しかし 純和風に見えるお店にこれだけの異国の方々が集まるとなんか普通の観光地みたいですね・・・ ちょっと偏見な見方をしてしまうが、異国の方はこういうお店を目指してくるだろうし、経営者の方は安く働いてくれる方を探しているだろうからしょうがないのかな。 異国の地で食べているラーメンのようで不思議な感じでしたけど、普通に美味しい中華そばでした。 そういえば昔アメリカの田舎で入った見るからに「なんちゃって日本食屋」さんで、「ここ日本人いるの？」って聞いたら「みんな日本人だよー」って言ってたお店のメニューがほとんど、お隣の日本が大嫌い？な国のメニューだった事がありました。 「とんかつ→どんかつ」 間違えてるのかと思ったら「かつ丼」の事だった事がありました（笑） 今回はそんな事ありませんけど 変な事思い出してしまい 話しがそれてしまいました スミマセン….. ご馳走様でした。

やっぱり旨いなぁ〜 いつもは紫龍でトッピング3個。 今日は極紫龍でトッピング5個。 いつもの煮卵、海苔、ほうれん草に今日は辛味噌、きくらげを追加しました。 ランチご飯は無料で、辛子たかなでいただきます。 野菜トッピングもお勧めです。 スープに甘みがが加わります。 またお邪魔します。

【No.1894・東京・銀座/銀座八丁目】2023年8月オープン、多業態の飲食を経営する白石樹里氏が新たに手掛けたラーメン屋。高級クラブに囲まれたビルの1階。 朝まで営業している。さすが銀座。 数席のカウンターと2人席のテーブルが１つ。お昼の混雑時を避けたので、カウンターの右端に座ることができた。つけ麺もあるが、おじさんはラーメンが好きだ。 【おじさんの注文】 ①醤油らぁ麺（税込980円）、②替え玉（税込100円） 麺線は具に隠れてみえないが、美しい見た目だ。旨味をたっぷり感じるスープ。菅野製麵所の細麺が旨い！太くて甘みの強いメンマも薄手のチャーシューも美味しい。 刻みチャーシューが添えられた替え玉も100円とは思えない量の多さ、大満足。次回は、炭火焼鯵煮干しそばに挑戦したい。銀座の旨いラーメン屋にまた出会えました。

忙しかった仕事がひと段落したので体力回復にラーメン野菜多めニンニクマシ。 まず野菜をラーメンダレでワシワシしてかさを減らす。そしてスープに返す。 スープはうまみも塩味も苛烈なもの。ワシワシした麺が進む進む。 これが680円というのが信じられない。テナントの家賃払ってますか…？ #二郎系 #ニンニクマシ

2023/5月上旬 【東京都中央区銀座6 九州とんこつラーメン❣️】 ®️人気店でも良いのに〜^o^  初の九州じゃんがら銀座店(^^) GSIXのすぐ裏側にあります 20年ほど前 原宿店には帰宅前によく行ってました〜(^^) 九州じゃんがら、ぼんしゃん、こぼんしゃん ひと通りは食べた筈❗️ 当時のお気に入りが何かも全く覚えておらず この日はとりあえずスタンダードな九州じゃんがらに❣️ う〜〜ん、コクがあってまろやか〜〜安定の旨さ(^^) 原宿店と同じ味〜❣️ しかし、あの当時好きだったのは何やろ❓ 退店後に店の前にあるメニューをまじまじと再確認... もしかしてじゃんがらみそ❓ また来よ〜^o^ ◎九州じゃんがら　¥790 #東京都中央区銀座 #GSIXの裏側 #九州じゃんがら東京風上品とんこつ #ぼんしゃん博多系とんこつ #こぼんしゃん熊本系とんこつ #秋葉原本店®️ラーメン好き人気店★ #原宿店®️ラーメン好き人気店