月カツコース
３時間のプライベート空間。お料理は季節の小鉢４種類から始まり、旬のお刺身や希少種「ルイビ豚」のたたきや自慢の揚げたてヒレカツとメンチカツ、黄金出汁で食べるしゃぶしゃぶも召し上げれる贅沢な美味しいコース。お部屋の冷蔵庫にお飲み物をご用意しており、ご自身で自由に好きなお酒を作り、ゆっくりお愉しみください。
03-3543-1322
1階カウンター席とんかつ専門店・2階完全個室の宴会スペース
東銀座とんかつ専門店 [晴のちカツ] 富士デュロック ＬＹＢ豚 拘りのとんかつ！ 2階 季節料理 個室 非接触型宴会
オススメのメニュー
晴のちカツのコース
口コミ(18)
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今日のランチは東銀座にある【晴のちカツ】へ 二種のブランド豚をいただけます 一つは、富士デュロック、もう一つはLYB豚(ルイビ豚) 昨日までは富士デュロックのロース(200g)を食べようと思ってましたが 今日急遽富士デュロック『ヒレカツ定食(180g)』に変更 出てきたトンカツを一口食べてみると 凄く柔らかい、これは初めての食感 量もちょうどいい感じ ここは、また来たいですね #銀座ランチ #晴のちカツ #東銀座 #富士デュロック #LYB豚 #ヒレカツ定食
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月曜日の12時頃に訪問。 カウンター10席程度。 二階にも席があるみたい。 席は８割程度埋まっていましたが、並ばず入店できました。 せっかくなので、LYB豚200gロース2,500円を オーダー。 15分ぐらいで提供。 第一印象 カツが大きいなぁ！ ボリューム満点です。 歯ごたえも程よくしっかりある肉。 割りとしっかりあがっているので、舌で脂の味を楽しむというよりも、ビフテキを食べた時のように噛み締めるとジュワッと肉の旨味が堪能できるとんかつです。 衣もサクッとして小気味よいです。 綺麗で清潔感あるお店で、接客も感じが良かったです。
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今日は野暮用で銀座に。 銀ぶら(もう死語かしら)しながら見つけたのは珍しいブランド豚を使ったトンカツ。 その名もLYB豚(ルイビ豚)。 LYB豚は豚の3原種(中ヨークシャー、バークシャー、ランドレース)を掛け合わせてできた、新しい銘柄豚で、出荷頭数は年間1000頭しか出荷されていないという貴重なブランド豚なんです❗️ みなさんご存知の三元豚、その脂の融点は約38℃。 しかし、このLYB豚の脂は32.5℃と低い温度となっていて、脂がサッパリしていて、肉の味をダイレクトに味わうのに最適なブランド豚なのだそう。 そのブランド豚の肩ロース(数量限定)を使った、LYB豚の肩ロースカツ定食を頂きました*\(^o^)/* 分厚い肩ロースカツの内部はピンク色で、柔らかく揚がっており、ジューシー‼️ 確かに脂がサラっとしていて、豚肉の味を味わうのに邪魔に全くなっていない。 おすすめの食べ方は、まずはそのまま何もつけづに。そして順に、塩→醤油→ウスターソースと味が薄いものから濃い物へとして行くことで、肉そのものの味から、味変も数種類を楽しんで味わう事ができます。 カットされたトンカツって、箸で持ち上げると、カットされたまんまの形で持ち上がりますよね、普通。 ここのはお肉がしっとり柔らかいので、箸で持ち上げるとお肉の重みでフンニャリと曲がるんです(^.^) 久々に美味しいトンカツ、食べさせてもらいました
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以前出来たときに一度お伺いしていました。その時、ルイビ豚を食べたのですが美味しいことはおいしいのですが、値段が高いわりに特に美味しいと思えず、それ以来行っておりませんでした。 メニューは、ルイビ豚と富士デュロック豚の２種類のブランド豚を使った定食です。 前回、ルイビ豚を食べたのですがそれほどでもなかったので、今回は、富士デュロック豚のひれかつ定食を注文しました。 注文して10分ほどでひれかつ定食が運ばれてきました。 カウンターの上には、塩や出汁醤油、2種類のソースなどが置いてありいろいろ試すことができます。 小皿に塩と辛口ソースと甘口ソースを入れそれをつけていただきました。 お肉は、とても柔らかく、ひれですとパサつくような肉がありますが、そんなことはなくおいしいお肉でした。 しじみ汁をいただきましたが、とんかつによく合う後味がさっぱりするお味噌汁です。 ボリュームも多く、価格的にも安いヒレカツでした。
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お休みの日に気になっていたこちらに行ってきました！ 11時半オープンで、たまたま11時半ごろに行けたので、街はなかったですが、 12時過ぎに出た頃には既に数人が並んでいました( ◠‿◠ ) 豚の最高峰ルイビ豚と、 富士デュロックと言う初めて聞く名前の豚 この日は2種類でした！ 私は、富士の上ロースにしたんだけど 甘みがすごくてとってもおいしかった！ 衣は茶色のサクサクけど、私の好み！ キャベツにドレッシングがあったらもっといいなと思いました( ◠‿◠ )
お店からのオススメ
晴のちカツの店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 03-3543-1322 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩3分（210m）
東京メトロ有楽町線 ／ 新富町駅 徒歩4分（310m）
東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩5分（350m）
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| 駐車場 | あり |
座席
| 席数 |
27席 （個室のご予約はコースのみの受付です！詳細は店舗までお問い合わせ下さい！） |
|---|---|
| カウンター |
有 （17時からの受付に成ります） |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 2人用 4人用 6人用 7人用以上 |
サービス・設備などの情報
| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| 利用シーン | 肉、ご飯、ディナー、ランチ、個室、禁煙、無料wifi、焼酎が飲める |
| Wi-Fi利用 | あり |
更新情報
- 最初の口コミ
- Junko Ichihara
- 最新の口コミ
- Hiro Shimizu
- 最終更新
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