辛旨らーめん日本一蒙古タンメン中本錦糸町店。 ラーメン食べたい欲求ではなく、中本食べたくなるんです。 お一人様で行ってきました。 2024年7月31日 水曜日 15:41 ＊北極ラーメン 7倍 油少なめ トッピング ゆで玉子 北極ラーメン7倍+定食セット 辛さ7倍、油少なめ、ゆで玉子追加、定食をプラスして注文。シンプルに辛さを味わい楽しむラーメンなので、具材はもやしと豚バラのみ。毎回ゆで玉子をプラスしてます。 スープはジャリっとした食感が残る、ペーストに近い濃度。7倍にしても、野菜や肉の甘みがしっかり感じられます。北極は他のラーメンメニューとの違いとして、最初から大盛と同じ麺の量（1.5玉）なので、食べ応えも抜群です。 ここまでくると唐辛子の量がすごいので、不用意に啜ると咽せます。咽せると唐辛子が気管に張り付きさらに咽せる危機的ループになります。北極に慣れていない人は、勢いよく啜らず、外国の方がそばやラーメンを食べるようにわしゃわしゃ食べる感じを意識してみるのもアリかも。 旨味たっぷりなスープも頂きましたが、汗がすごいので半分くらいまでに。 究極の旨辛。 定食 北極ラーメンを食べるなら、激辛麻婆豆腐とご飯の定食も一緒に食べるのがおすすめです。途中から紅ショウガを加えると、違った辛味で味変に。 北極と定食、美味しく完食いたしました。 蒙古タンメン中本の錦糸町店は、2019年5月24日の創業。比較的新しいお店です。 中本は辛旨日本一として有名ですが、「辛くて美味しい」をかなり研究しているかと思われます。 唐辛子は産地によって特徴が異なります。中本で使う韓国産は比較的マイルド。この韓国産唐辛子を使うことにより、大量に投入しても食べられないほどの激辛にはなりにくく、唐辛子に含まれる旨味成分グルタミン酸がたくさん含まれた秘伝のタレ作りに成功しています。また、醤油ベースではなく味噌ベースなところも、旨味たっぷりのポイント。 錦糸町中本は、駅から少し歩く分他店より混雑率は低めかと思います。歩くと言っても5分程度ですけどね。 この日の北極は、結構尖った辛さを感じました。錦糸町はリトルタイランドとも呼ばれるほど現地仕様のタイ料理店が多く、それ故に錦糸町民は辛さ耐性が高いのかも。と、勝手に想像してます。 新しいお店なので外観も内装もきれいだし、混み具合もそれほどではない気がするので、意外と穴場かもしれません。 場所も分かりやすく、基本駅から一本道をまっすぐで辿り着けます。 知っていると便利なお店ですよ。 とってもおすすめ。 辛旨日本一 北極 激辛部おすすめ 激辛好き御用達 テイクアウトできる デリバリー対応 北極 麺にコシある お一人様OK 錦糸町
Yuichi Sato 参考通知頂きました！ありがとうございます！！ オープンして早5年、、、早いですね(^^;; だいぶご無沙汰しているので、久しぶりに行きたくなりました〜
2024/09/17
すぎやま まさたか Satoさん こんばんは〜コメントありがとうございます。錦糸町中本は、長蛇の列で待たされた経験はないから気軽に行けて好きです♪ 僕も久しぶりに行ってみましたよ(o^^o)
2024/09/17
Kazumi Y すぎやまさん こんばんは(´･∀･`) 中本の北極、美味しいですよね♪ 中本は北極の5倍以下は食べた事無いですが、激辛マニアも納得の美味しさですよね♪ ニュータンタン、桝元も旨みある辛さで好きなお店です(^-^)
2024/09/18