真鯛らーめん 麺魚

まだいらーめん めんぎょ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 錦糸町駅 徒歩5分（390m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週月曜日

真鯛ラーメン　麺魚@錦糸町。2016年1月6日オープンの新店。蔵前のらーめん改に続き、今年イチ来ました。 なぜかラーメン界では年の初頭に素晴らしいお店ができることが多い気がする。 特製濃厚真鯛ラーメン1100円。濃厚ラスト1と言われてつい奮発してしまった。 スープを一口。まさしく鯛が踊る。こんなのラーメンスープで出されたら和食屋はどうしたらいいのでしょう。 これより（価格も含め）上品な鯛スープ、鯛茶漬けは数あれど、これ以上鯛を全身に浴びれるスープは全国どこにもないでしょう。 それをわずか数百円で出してしまうラーメン界の罪。厨房内では鯛をほぐしているスタッフも。 薄くスライスされたスモークレアチャーシューも秀逸。ただし特製にすると多すぎ（嬉しい悲鳴）のため、特製ではない普通をオススメ。 チャーシューに隠れていて見えないけど、鯛ほぐしも乗っていてこちらの方が珍しく美味しくて最高。 味玉もしっかりスモークされていて美味しい。 もちろん雑炊セットもあって、隙なし完璧な一杯。素晴らしい。 錦糸町に悠然と泳ぐニシキダイ。めでたいめでたい。 もうひとつは鯛油そばスープ付き700円。 常々油そばのラーメンと同等の値付けには疑問を唱えているのだけど、スープなし650円、スープ付き700円と良心的。 こちらも鯛油に鯛ほぐしで鯛尽くし。塩分も適度でしっかり鯛を感じることができ素晴らしい出来。 途中でスープをそのまま飲めば鯛が鮮やかに踊るし、スープを入れて食べれば鯛が油や麺と合わせて乱舞する。 なにを食べても幸せになれる一杯、幸せになれるお店。 一見コワモテの店主もとても物腰柔らか。 既に結構な行列店なので、30分待ちは覚悟の上でただただ並んで順番を待つのみです。

Kenichi Kenny Furuyaさんの行ったお店

真鯛らーめん 麺魚の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都墨田区江東橋２-５-３ 井上ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 錦糸町駅 徒歩5分（390m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 住吉駅 徒歩9分（680m）
都営新宿線 ／ 菊川駅 徒歩12分（920m）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有

（カウンター８席 ）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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