今日明日で二連休なので、一度は行きたいと思ってた錦糸町「麺魚」に行くことにしました。行列で4〜50分くらい待ちましたが、さすが人気店ならでは。 購入した食券は、「特製濃厚真鯛らーめん」、「真鯛雑炊丼（小）」 麺は、全粒粉の中細ストレートで、かたさが程よい麺。歯切れよく、すすっていても心地よいし、大盛りにしてもっと味わいたいと思う麺でした。 スープは、その名の通り、濃厚真鯛スープなのですが、淡麗スープでなくても、シッカリとした鯛の旨みを感じられました。まろやかでとろみもあって、グングン引き込まれていくスープでした。 チャーシューは、ほぐされて切り崩した肉がドサっとのっていましたが、しっとりしていて、口の中でとろけるように感じ、ハマってしまいました（笑） 味玉は、けっこうな柔らかさながら、黄身はとろけすぎず、箸休めにはピッタリなトッピングでした。 雑炊丼は、最後に余ったスープに投入して食べていくもので、鯛の味を失わずに、ガツガツと鯛一色な締めを味わいました。夢中になりすぎて、別皿のわさびを投入し忘れてしまいました(^_^;) これまで、淡麗スープの鯛ラーメンを食べてきたからか、濃厚な鯛ラーメンは新鮮でした。しかし、最後の最後まで身体に染み渡るように、鯛を味わえたのはホントに満足でした(^-^) また、並んででも食べたいなぁ、と思う一杯でした。 麺・・・★★★★★ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.7
口コミ(135)
オススメ度：88%
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開店30分前に行ったら既に約40人待ち。 開店後1時間40分でようやくありつける。 特製濃厚真鯛ラーメンと雑炊丼をオーダー。 スープはとろとろ、麺はやや硬めのストレート麺、チャーシューはまるでローストビーフのような食感で美味しく頂きました。 〆の雑炊丼も鯛節が入ってなかなか美味。 待ち時間以外は文句なしですね〜 #クリスマス
鯛出汁ラーメンのお店。 少量ですが鯛の解し身も乗っています。あっさりした鯛出汁の塩スープはとても美味い。 真鯛らーめん 雑炊セット 1,000円 訪問日：2016.01.06
以前に来たときは、日曜日昼前で、既に長い行列ができていたため、諦めました。 今回は日曜日でもあるし、再び気合いを入れて10時前に並びました。風が強い中、少し寒かったー。 開店11時には、50人近くが公園に列を作っていました。お巡りさんも見回りに来て、驚きーでした。 丁度８番目ということで、１回目入店セーフでした。 特製濃厚鯛ラーメン￥1100円にしました。 海苔、ホウレン草、煮卵、モリモリチャーシューが入って、柚子が添えられています。 スープは濃厚魚介出汁だと思います。旨い！ 中太麺とよく絡みます。 スモークチャーシューが薄切りなのですが、ボリュームがあり、アクセントになっています。 途中から柚子胡椒をいただき、投入。少し味が変化し、また旨い。スープも完食。 人気だけあり、並んだ甲斐がありました。 また、つけ麺もいただきにきたいです。 冬に並ぶのは辛いな～。
まえから食べてみたかった「真鯛ラーメン 麺魚」に初訪問です。 火曜日12時過ぎに行列覚悟で行ったが15、6人待ちで約50分で入店でした。 数あるメニューから【濃厚真鯛ラーメ 雑炊セット】¥1.050を注文。 スープを口にしてビックリ！ 今まで味わったことのない濃厚な鯛の出汁で麺に絡むようなとろっとしたスープ、スモークされたチャーシューがまるで生ハムのようでこちらも初めての食感で驚くほど美味しかったです。麺を食べ終わる頃に同時に出されていた雑炊セットをスープに投入、焼いた鯛のほぐし身と柚子、ワサビを溶かし入れ何とも言えぬ美味しさ！ 軽く完食してしまいました。 今度は濃厚ではない真鯛ラーメを食べに行こうと思います。 大変美味しくいただきました、ごちそうさまでした(^-^)
