熟成牛かつ 銀座 ぎゅう道

100投稿 結城杏沙

毎朝通りかかってきになっていたお店。 ランチ時を少し外して訪問 牛かつとステーキとカレーどれも試したくて牛三昧カレー注文 2200円 お昼ではやや高いですが、牛かつのみですと1300円くらい1000円のランチもありました。 ただ今回は牛かつもステーキも食べたくて。。。 牛かつは衣サクサク肉は噛む度にとける。とにかくカツなのにカツじゃない肉の食感 肉はレアですが肉は温かく、衣もに肉の水分が全く出ておらず揚げ方が上手です。 ステーキは口に入れた瞬間トロトロでステーキの食感では無いです 今まで食べたことの無いステーキの食感 牛の旨みも感じます。くどくない脂の旨みも つけダレは醤油がオススメです 牛かつとステーキならステーキを食べて見て欲しいです カレーは正直がっかりな感じです なくていいですね 具もないのでサラサラのカレーです カレーはスパイシーな感じもなくて平らな味。深みがないと言うか食べてて飽きる。 全体的に量が多いです。 女性には量が多いかもです。 次はステーキだけ食べたい。

• パンケーキ
• カフェ
• イタリアン

500投稿 Yuka.H

いつぞやのランチ。 新橋駅から徒歩5分弱。 コリドー街で牛カツとステーキのせカレーをいただきました！ 新橋は牛カツの有名店が2軒あるけどカレー付きはないし、ここ宿題店でした！ その上ステーキも乗ってると聞いて ｷｬ━･:*(〃∇〃人)*:･━!!!!! 楸さんより近いし、便利な場所です(´∀｀*)♬ メニューは結構豊富です。 迷ったけど、同僚に聞いたカレーに牛カツ&ステーキのせを食べましょう〜(ˊᗜˋ*)و 外はサクサク、中はレアな牛カツはパン粉が細かくて食べやす〜い♡ ステーキもレア！ 赤身の美味しさに拘ってお肉選びをしていると謳ってるだけあって、お肉も美味しいです。 にんにく醤油で食べると最高〜(*′艸`*) カレールーは至って普通。 甘い以外特徴がなく、もう少しスパイシーだといいかなって思います。 カレーはなくてもいいかもですが、牛カツとステーキを両方食べられる嬉しいメニューでした(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

• カレー
• 洋食
• アジア料理

1000投稿 池田歓

熟成牛かつ 銀座ぎゅう道【牛かつ三昧な圧巻の一皿】2018カレー311軒447食目 2018.7.30 勤めが汐留で、ランチに行く地域といえば必然的に新橋銀座が多くなる。それでたくさんのカレー屋さんを食べ歩くうちに、値段の高いところばかりが残ってきた。中には高級フランス料理店ランチコース¥6500に含まれるカレーなどと言われるのだけど、そうなるとお財布も厳しい上に、昼時にそれなりの時間も用意しなくてはならない。店によっては1週間前までに予約などというところもあって、雑誌Pen 365日カレー天国のリストを攻略して行くのも、様々な意味で困難な壁に当たりつつある。 それて、けっこうPenを離れて開拓することも始まった。とりあえず少し矛先を変えながら新たな開拓をしたりする。代表例がタイ料理だ。比較的リーズナブルな有名店が多い。でも、タイ料理ばかりじゃつまらない。そこで、今日は特別な選択をした。 カレー祭りをやっているという熟成牛の牛カツ屋"ぎゅう道"。だって、牛カツの幟に惹かれて、こだわり本格カレーなどという幟が立っていたら自動的に吸い込まれてしまう。 カウンターに座ってメニューを見ると、まぁ中身も立派だけどお値段も立派だ。まぁ、銀座の高級フレンチに比べればまだ安い。 ええい、やっちまえ！ と、牛三昧カレー ¥2200 を注文だ！ 牛三昧というのは、ロース牛かつとかつと素揚げステーキの両方を体験できる一皿だ。ロース牛かつは想像できる通り、牛ロースに衣をつけてあげたもの。即ち牛かつだ。そして素揚げステーキというのはパン粉なしで牛ロースを揚げたものだという。これは楽しみだ。 さぁ、出てきたこの牛三昧カレーの姿は！ 凄い！ カレーの上にこんなにいっぱいの牛かつと素揚げステーキがそれぞれ100gかな、一人前ずつ計2人前が乗っている。これは贅沢だ。 シェフの説明によれば、いろんな食べ方をできるようにかつやステーキにはカレーはかけていない。ステーキのタレも出していて、醤油で食べるのも備えつけの沖縄サンゴの塩で食べるのもオススメで、どちらもわさびが合うという。何か先日有名とんかつ店のカレーを食べた時を思い出すぞ（笑） さぁ、ではまず衣のない素揚げステーキを食べよう。 塩で食べる。 うめえええええーーーー！すごい！ 醤油で食べる。 うめえええええーーーー！すごい！ タレで食べる。 うめえええええーーーー！すごい！ 何で美味しいのだろう。ビールでもワインでも持って来いという味だけど、午後も仕事だから控えるとしよう。 さて、じゃあ次は牛ロースかつを食べよう。 塩で食べる。 うめえええええーーーー！すごい！ 醤油で食べる。 うめえええええーーーー！すごい！ タレで食べる。 うめえええええーーーー！すごい！ いや、このお肉はほんと美味しい。 店の説明書きによれば、これらは世界一安全と言われるオーストラリア産のサーロインを30日間も熟成させたドライエイジングビーフなのだという。そりゃ自慢の美味しい肉な訳だ。 それをかつやら素揚げやらで食べるのだからとんでも美味い。 と、しまった！今目の前にあるのは実はカツカレーだ。カレーで食べなくちゃいけないな。 カレーをつけて牛かつを食べると… ん…一切れもったいないことをしたかも。肉が美味しすぎるのだけど、カレーは普通に美味しい。欧風カレールーなのだけど、さらっと流れる。でも、このカレーはこの美味しいすぎる肉に負けてしまう。 そうだ。こうしよう！ 牛かつに塩とワサビをつけてカレーで食べる。お！こいつはなかなかいけてるじゃないか。 まぁ、いろんな食べ方をしながら牛かつと素揚げステーキを存分に楽しめる一皿なのだった。 いや美味かったね。 めでたしめでたし (実は今夜仕事の宴席でタダ飯になるので2食分の軍資金をここに投入した。)

• 丼もの
• とんかつ
• ラーメン

1000投稿 Arata.S

新橋ランチ牛かつ【熟成牛かつ 銀座 ぎゅう道】 新橋に転勤になったので早速開拓開始。日曜日の新橋は結構定休日が多く、少し歩いてこちらのお店。2016年2月にオープンしたお店です。 日曜日よ新橋駅は人が少なく、こちらのお店も待たずに入ることが出来ました。 地下にあるこちらのお店はバーのような雰囲気でテーブル席6席とカウンター席が10席程度。お客様はほぼ外国人の方でした。 メニューからヒット商品と書かれた六白黒豚のカツカレーを注文しようとしたところ、既に売切れとのこと(>_<) ロース牛カツ100gと素揚げステーキ100gが乗った牛三昧カレー(2200円)を注文。 まずは牛かつを塩で。オーストラリア産のサーロインを30日間かけてドライエージングしてあり、牛肉の本来の旨味が口に広がります。程よく脂もあり、美味しいですd(^_^o) カレーと食べてもわさび醤油で食べても◎ 素揚げステーキと合わせて肉200gはボリューム満点‼︎どうもご馳走様でした^ ^ #新橋 #ランチ #カウンター席あり #14:00以降もランチやってる #牛かつ #お一人様OK

• 海鮮料理
• イタリアン
• ハンバーグ

1000投稿 I.koichi

ロース牛カツ膳とビール。 追加で素揚げステーキのハーフとハイボール。 ロース牛カツ膳も素揚げステーキも、どちらも美味しい。 個人的には、ロース牛カツは塩で、素揚げステーキはワサビ醤油で食べるのが一番でした。 どちらもお酒にもご飯にも合いますよ。