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ますたにラーメン 田町店

ますたにらーめん たまちてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
都営浅草線 ／ 三田駅 徒歩3分（200m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 とんこつラーメン
定休日
不定休

会社の移転に伴い『ますたにのラーメン』は５年ぶり。 たまたま前日に会社内の喫煙ルームで『ますたに』が話題になりました。話題は麺の茹で時間。多くの人は “固め” を注文しています。確かに長年週２で食べていましたが、博多ラーメン並みにストレートの細麺なので “固め” が好みな人が多いです。 でも、私を含め何度も通った３人は茹で時間を秒数で注文していたした。確か “麺固め” は茹で時間１分（間違っていたらゴメンなさい）。１人は半分の30秒。もう１人は20秒。そして私は15秒（はじめは30秒を注文していました）。 正直、15秒も20秒も大して変わらないかもしれませんが、私は15秒にこだわり続けていました(笑) 麺固めが好みの方には、麺の茹で時間は30秒以下をオススメします。細麺なので食べているうちに麺が柔らかくなってしまうためです。30秒でも麺が固すぎることはないです。是非、ご賞味ください。 あとは、ますたにのラーメンはスープが３層になっています。１層目は背脂の層。決してクドくなく甘味を感じます。 ２層目は豚骨醤油のスープ。臭みが無くスッキリしています。そして３層目の丼の底に豆板醤が入っています。辛いものが苦手な方は “辛さ少な目” や “辛さ無し” も選べますが、アクセントになって美味しいですよ。 あとオプションとして “ネギ多め” や “刻みチャーシュー“ をオススメします。ちなみに “刻みチャーシュー” とはチャーシューの端の部分をサイコロ状に切ったものです。 “刻みチャーシュー” は+50円と安く、ボリュームアップできますよ。 いゃ〜、５年ぶりに “ますたに” のラーメンを食べましたが、やっぱり美味しいです。大好きなラーメンの一つです。 機会があれば是非食べてみてください。損は無いと思いますから！

Yasuhisa Masudaさんの行ったお店

ますたにラーメン 田町店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都港区芝５-２５-９ 山田ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営浅草線 ／ 三田駅 徒歩3分（200m）
JR山手線 ／ 田町駅 徒歩5分（340m）
都営三田線 ／ 芝公園駅 徒歩10分（770m）

座席 修正依頼

席数

20席
カウンター 有

（８席）

個室 無