更新日:2024年11月22日
こってりだけど上品で濃厚な味わいが売りの味噌ラーメン屋さん
ざく切り玉ねぎがトッピングされており、シャキシャキ食感も味わえ、スープも美味しく、トータルで美味しいラーメンでした。PayPayで支払う場合は券売機が使えないので店員さんにオーダーを伝えて支払います。
中央区にある東京駅からすぐのラーメン屋さん
今や冷凍食品でも販売されてますが、やはりお店のラーメンは格別です。 私は毎回あじわいみそです。
博多で初めて提供された豚骨ラーメンを食べれる店。あっさりスープに自家製平打ち麺!
本店は現在、昼間は居抜きのラーメン店として営業しております。 お写真は特製塩ラーメンです。 非常に肉厚なチャーシューと、途中で混ぜて味わうキノコペーストが抜群に美味しいです! 夜の居酒屋にもコロナが落ち着いたら来たいです!
ラーメンはダブルスープでキリっとした味。あんまりない味。焼き飯は美味しいけど少し味が濃いか。セット1000円。平日13時にほぼ並ばず入店。まぁ全体的には普通かな〜
八重洲地下街と共に歴史を刻んで早や50年|オーソドックスな旭川ラーメンが染み渡る
11時オープンの新潟駅ラーメン横丁に行き損ねたので新幹線で移動して東京駅ラーメンストリートへ向かうとパワフル旨辛フェアを開催中ですがNews everyの探検!東京駅グルメ地下街の昭和のラーメンで紹介された旭川ラーメン番外地 八重洲北口店さんに来店,番外地で一番辛いラーメン番辛ラーメン味噌味を本日サービスデー大盛50円を大辛で注文しました,辛い物好きと自負する私も驚く辛さはキャロライナリーパーにハバネロとカエンペッパー入りで啜ると咳込んでしまいます,TVを見て来たと言うと女将さんが喜んでくれ蒙古タンメン中本の北極以上の辛さだと教えてくれ麺はなんとか完食しましたがスープまで完飲は流石に無理でした(´ωก̀๑)苦笑
購入した食券は、「特製鶏ゅ白湯らーめん」、「炙りバラチャーシュー3枚」、「ローストビーフ丼」 麺は中細ストレートで、非常にツルツルなめらか。スープとのなじみ良く、のどごしもスル〜っと抜けていく感覚。 スープは濃厚な鶏白湯で、トリュフオイルが使用されていて洋風料理な感覚。とろりとまろやかに、鶏の旨みを上品に出してきて、なんだかリッチな味わい。 チャーシューは低温調理な鶏むね、炙りバラ、ローストビーフがのりました。いずれも柔らかく、口の中で溶けゆくような味わい。コンパクトなサイズ感で食べやすさもありました。 ローストビーフ丼は、口の中で徐々に溶けていく柔らかな肉にネギとさっぱりしたジュレがのり、相性ピッタリ。こちらもリッチな感覚。 味噌で人気な「ど・みそ」の鶏専門店というこちらでしたが、トリュフオイルを使用している点で一味違う鶏白湯を味わうことができたように思います。中々ない味わいでした。
東京駅のラーメン横丁にて。長岡の生姜醤油ラーメンの店。醤油味と生姜がめちゃくちゃ合う。身体が温まる。味玉も綺麗な半熟。チャーシューも味が染みている。少しだけ並ぶ。けど後悔しない店。 #長岡 #あっさりラーメン #駅近で嬉しい #行列してでも食べたい #スープを飲み干すラーメン
さっぱり系味噌ラーメンが人気のラーメン店、醤油、塩も隠れファン多し
旭川ラーメンなのに醤油ではなく、券売機で思わずサービスラーメンのボタンに手が伸びてしまいました! 登場したのは味噌ラーメン。意外とあっさりしていて、食べやすいラーメンでした。 食べ終わり店を出る時にご馳走様と挨拶するも、立て込んでいらしく聞こえなかったみたいです。挨拶も含めて食事だと思っているので、少し残念!
新宿の方は並ぶそうですが、ここ八重洲地下街にあるラーメン横丁では晩飯時は並ばずに入れました。 着丼したスープを一口飲むと、海苔の上に魚粉があるが、どちらかというと鶏の旨味が広がる。魚介の風味も相まってなかなか力強い。麺は中太のツルツル系ストレートでスープへの絡みもいい感じ。あと気に入ったのは煮卵、染み加減丁度いいです。 割スープ用にはかなり濃い目の出汁なので、味変的に使うのもありか。
いや〜、美味しい味噌ラーメンでした♪ たぶんめっちゃニンニク臭いので、帰りの車は窓全開か⁉︎ #ラーメン #味噌
飲める油ソバ屋さん 山ト天
京橋駅直結の東京スクエアガーデンB1にあるラーメン屋 ランチで伺いました 選んだのは ・油ソバ+ネギ胡麻(¥150) 汁なしの中華そばは滅多に食べることがないけど、なかなか美味しいことに気付く(^^) 酢、ラー油、刻み玉ねぎで味変もできるのもいいね 大盛にすれば良かったー Yamatoten The nearest station is #Kyobashi Amount of money:¥850/Per person Waiting time:0min Ramen restaurant in Kyobashi Tokyo. #京橋駅
さらりとした味噌スープと縮れ麺の組み合わせ、日本橋のラーメン店
で、味噌バターラーメンを注文。 かなりクリーミーで美味いがバターが濃厚過ぎた。
東京駅のラーメン横丁にて。とんこつラーメンの店。ラーメン横丁の他の店と比べると入りやすい方。だが豚骨スープが思った以上に美味しかった。かなりコクを感じる。麺は当然ながら細麺。かなり大満足。とても美味しかった。 #オイリー豚骨ベース #細麺はつるつる #替え玉 #駅近で嬉しい #こってりラーメン
豚山の小ラーメン。 この日は東京へ出張。午後は上の方への説明の会議。 気合いを入れる為に東京ラーメン横丁の豚山へ。 開店時間に訪問しましたが、既に先客が5-6名。 食券を買って列に加わります。 ◎小ラーメン 950円 開店と同時に案内されましたが、1ロット5名ほどで、提供までには15分ほど待ちました。 麺が茹で上がるとニンニクや、好みが聞かれます。 ニンニクをがっつり摂りたいところですが、午後の事を考えて少なめで。 ラーメンは大きなブロック状のチャーシューが2個とたっぷりのもやしとキャベツが入っています。 平打ちのウェーブ麺はもっちりしており、タレとの絡みもいいです。 たっぷりのもやしでお腹も満足致しました。 美味しかったです。
東京駅の地下、ラーメン横丁にある油そば専門店。 この日は並盛りを。麺のボリュームは150g。¥850 大盛りでも、特盛でも値段が変わらないのがすごい。 乗っているのは、こま肉、ネギ、めんまという内容。 最初はそのままで、そして酢とラー油をかけて、さらに生玉ねぎやニンニク、さらにはカレー粉やケイジャンなどかけて味変も豊富に用意されています。 麺はさっぱりめで、飲んだ後でも食べやすかったです。 黒烏龍茶、デトックスウォーター、ジャスミン茶が飲み放題というのは楽しくてありがたい!
ランチタイムは行列必至!京橋にある喜多方ラーメンのお店
【限定】メガ盛り焼豚ラーメン&大ライス 9月3日から13日までの期間限定。チャーシューだらけの喜多方ラーメンを食べてきました。 昼飯時を避けて14時過ぎに到着。それなりに混雑してましたが、カウンター席に着席できました。 お目当てはメニューを見てもないし、壁には小さなポップのみ。あんまり大々的にやってないのかな。まぁクソ暑いし…冬にやったらいいのに(笑) 少し待っていると着丼。花のように綺麗に盛り付けられた焼豚は圧巻です。こりゃご飯必須ですな。まずはケチらず(笑)焼豚のみで味わってみます。やっぱり坂内の焼豚は最高です。肉はしっかり食感で脂はトロトロ。この脂身の感じを出すと、肉もホロホロになりそうなんですが、5mmくらいの薄切りにしても、しっかり原型を留めている…匠の技ですね。 ラーメンと一緒に味わい、ご飯でも味わう。さっぱりした薄味の醤油スープも美味しいです。1対1くらいの割合で口に運んだのですが、やはりというか焼豚が残りましたね。最後にまた焼豚のみを味わって完食。やっぱり喜多方ラーメンは最高です。 美味しかったです、ご馳走さまでした!
「痺れ」×「辛み」×「うまみ」=「蝋燭屋」をコンセプトに、麻婆麺/担々麺/汁なし担々麺/酸辣湯麺の4種類のメニュのみのラーメン屋。 ちなみに店名は2017年銀座に一号店を開業した場所が「銀座ガス灯通り」であることから「SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋」と名付けられたそうな。 酸辣湯麺を食す。 胡椒が効いた、酸味よりも辛味のインパクトが大きい酸辣湯麺。とろみが強くかなりの粘度で、熱々を保ちつつ、ストレート細麺にがっつり絡んできて、なかなか啜れない。筍、椎茸、えのき、ハム、鶏肉、葱、溶き卵と具沢山。具材も細切りで揃えられていて、これまたがっつり麺に絡んでて、ますます啜れず、オリジナリティあふれる味わい。 香辛料と温度による相乗効果でがっつり汗が滲んだ。 ちなみに看板メニュは、山椒のきいた麻婆麺で、メディアにも多数取り上げられているそうな。 #酸辣湯麺
東京駅近くのラーメン横丁。家系ラーメンの店へ。家系ラーメンの中では味はあっさり寄り。ご飯が進むスープ。麺もちぢれ麺で美味い。とても美味しかった。 #濃厚 #こってりラーメン #家系ラーメン #中毒性あり #スープ絡まるちぢれ麺
コシがある迫力の極太麺にドロドロのつけだれ、大行列のラーメン屋さん
【朝ラーの聖地、ラーメンストリートの行列のたえないお店】 24/11/12 ★★★★☆3.6 特製朝つけめん 950円 トッピング生七味 100円 東京駅のラーメンストリート、「朝ラー」のさきがけとなったお店。 昔はここだけが朝営業だった記憶だけど、今は9時に伺うと各店舗、朝営業をやっていた。そのためか、前来た時よりこのお店の行列は短めです。 特製朝つけめんを注文。レギュラーを食べたことないから通常メニューとの違いは分からないが、系列店で食べた味と比較するとあっさりしていた気がしてマス。 つけめんは、小麦香る太麺に濃厚魚介のスープ。卓上調味料で、さらに魚粉をプラスオンできる♪チャーシューにネギにナルトに、トッピングも豊富。 スープ割りのカツオ出汁もうまし! #六厘舎 #東京駅グルメ #ラーメンストリート #濃厚魚介 #つけめん #朝ラー #朝活 #うまし
八重洲地下街にある餃子が有名な中華風居酒屋
さて、あまたある飲食店からラーメン屋に絞りましたが、あまたは変わらず。まず食べない坦々麺で探すと出てきました。黒胡麻たっぷりの坦々麺。相当辛いと思いきや、後からじっくり汗かく感じで、最初は濃厚というか甘辛いというかのスープです。坦々麺の定義がよくわかりませんが、麺は太いのだな。西日本出身で細麺に慣れていて、太麺はうどんの細いやつと思ってしまう。確かに、讃岐うどんのようにモチモチ感がいい。 そこに沈殿している肉をチマチマ掬い上げていただく。この時に、辛さでむせる。 いろいろ楽しんだランチだった。
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