口コミ(6)

このお店に行った人のオススメ度：94%

行った

5人

オススメ度

Excellent: 4
Good: 1
Average: 0

ハンバーガー

ハンバーガー

フレンチ

ビール

1000投稿 Shingo Inoue
天ぷら

元麻布
冬の天ぷらが食べたいということで、麻布十番の「天よこた」へ。つい先日も来た気がするが、やっぱり季節ごとに食材が変わるので、そういうタイミングで訪れるのが吉というものだ。最初ははまぐりのお出汁で胃を温めて、ぼたんえびのづけ。この、ねっとりとした食感を最初に持ってくるのがいい。柔らかいし、旨味が出ている。最初はビールにしてしまうんだけど、これを食べると日本酒が欲しくなってしまうんだよね。シンプルな前菜で天ぷらが始まるのもよこたの特徴。・最初は海老。そしてその頭。・白ナス・すみいか　これが歯切れもいいんだけどもっちりしていて最高。・冬れんこん・ベニテグリ　ふっくらした魚でボリュームが有る。・ホタテ・（何だったか失念！）・山形の船形マッシュルーム・穴子・海老なかなか十分な量だが、ここからがご飯物。天丼or天茶が選べるが、毎回天茶にしてしまう。今回も天茶。器の大きさを選んで、かき揚げを仕上げてくれる。このかき揚げがまた最高なんだな。ということを思い出していたら、また食べたくなってきた。いいお店ですよ、よこた。 #元麻布 #天ぷら
2024/3/17 写真と本文をすべて表示
フレンチ

ジビエ

イタリアン

100投稿 Kiyoshi Fujioka
3回目の訪問。天よこたは、天冨良よこ田の創業者の息子が開いた店だ。人気がかなり高く、夜の2回転制だが予約を取りにくい。店内は8人掛けのカウンターのみ。最初に供された蛤の出汁が素晴らしく、その後への期待が高まる。醤油に漬けた牡丹海老は、上品な甘みが素晴らしい。その後は天麩羅となるが、品数が多いので、全般的な感想のみ。海老、キス、穴子などの定番に加えて、季節が逆のオーストリアから輸入したアスパラガスなども供される。帆立貝は2種類の方法で供された。半身の一つは通常の揚げ方。外側は揚がっているのに、中はレアに近い見事な揚げ方。新しい趣向として、もう一つの半身を磯辺焼きの要領で海苔に包んで手渡しする。鮨屋みたいな演出だ。衣は薄く、揚げ方はとても軽くて精妙。全て美味しい。塩かカレー粉か天汁で食べるが、個人的には、魚は塩かカレー粉で、茄子などの野菜は天汁で食べるのが良いと思う。最後は天丼か天茶だが、僕は天丼を選んだ。少し甘いタレで締めくくり。弟子も取り、店主の横田氏には貫禄が付いてきた。客に対して冗談を言う余裕も出てきている。名人への道を歩み始めたと感じる。
2023/11/5 写真と本文をすべて表示
ハンバーガー

ハンバーガー

フレンチ

ビール

1000投稿 Shingo Inoue
ミシュラン

天ぷら

麻布十番
オープン後の冬に訪れて以来、2年ぶりとなる「天よこた」。予約を取りたいと思っていても、なかなか取れないお店の一つなんだが「天ぷらを食べたい」となるとよこたに行きたくなる。この日はたまたま前日に客セルが出たのを発見して、速攻で予約した次第。麻布十番のちょっと裏にあり、喧騒を離れた場所にあるビルの2階。L字型のカウンターで、席数は8席。まずはビールで乾杯。最初にハマグリのお出汁が出てきて、胃の準備は完了。おつまみはボタンエビの漬け。このボタンエビ、あと2皿ぐらいほしいと思う旨さだ。舌に絡みつくねっとりさが程よく食べやすい。というところで天ぷらの準備。すだちを絞り、少し粗塩を加える。このすだちがめちゃくちゃジューシーで絞れる絞れる。ちょっと深めのお椀には天つゆを入れて、大根おろしを。平皿にカレー塩と粗塩を少量乗せたら、完了だ。後は天ぷらを待つだけ。この日の天ぷらのラインナップはこんなところ。・エビ・エビの足・ぎんなん・緑なす・白エビの大葉巻・アスパラ（オーストラリア）・キス・長崎産のベニテグリ（赤メゴチ）・しいたけのエビ詰め・穴子（1本or半分が選べる）・シメのエビエビが本当に美味しいのだが、野菜もうまい。この日の緑ナスは素晴らしかった。爽やかなナス感とトロッとした舌触り。オーストラリア産というアスパラはシンプルだが太くて味が濃い。そんな野菜を凌駕してくるのが、魚と穴子。身がフワフワなんだが、衣も適度な厚みがあり、天つゆに付けても負けない（サクサク感が維持される）。結論、美味いということだ。最後のシメは天茶or天丼が選べる。加えて、丼の大きさも選択可能。一番小さなモノだと、おちょこサイズ。大きいのは普通にランチで出てくる丼ぐらいのサイズだ。少し小さい目のサイズで天茶に。御飯の量に合わせて、かき揚げの大きさも微調整をしながら揚げていく。このかき揚げ、めちゃくちゃエビが入ってて贅沢すぎる。あと、目立たないかもしれないが、お漬物がいい。この日はサラッと貝の漬物が入っていたりして、これだけでも値打ちがある。デザートにミックスベリーのシャーベットを頂いてごちそうさま。この日は日本酒を中心に頂いたが、「九頭龍」「日高見」「秋のしゃれゑもん」となかなかユニークなラインアップだった。東京で美味しい天ぷらが食べたくなったら、「天よこた」。おすすめですよ！ #麻布十番 #天ぷら #ミシュラン
2023/11/11 写真と本文をすべて表示
フレンチ

ジビエ

イタリアン

100投稿 Kiyoshi Fujioka
天よこたは、天冨良よこ田の創業者の息子が開いた店だ。開店して2年ほどだが、人気がかなり高く、夜の2回転制だが予約を取りにくい。店内は8人掛けのカウンターのみ。最初に供された蛤の出汁が素晴らしく、その後への期待が高まる。醤油に漬けた牡丹海老は、上品な甘みが素晴らしい。その後は天麩羅となるが、品数が多いので、全般的な感想のみ。海老、烏賊、キス、穴子などの定番に加えて、髭付きのとうもろこしやマッシュルームなどの変り種も供される。衣は薄く、揚げ方はとても軽くて精妙。全て美味しい。塩かカレー粉か天汁で食べるが、個人的には、魚は塩かカレー粉で、茄子などの野菜は天汁で食べるのが良いと思った。最後は天丼か天茶だが、僕は天丼を選んだ。少し甘いタレで締めくくり。開店して2年経ち、店主の横田氏には貫禄が付いてきた。客に対して冗談を言う余裕も出てきている。名人への道を歩み始めたと感じる。
2023/7/9 写真と本文をすべて表示
フレンチ

ジビエ

イタリアン

100投稿 Kiyoshi Fujioka
かつて麻布十番に「天冨良よこ田」という店が在った。過去形で書いたが、同じ名前の店は今でも在る。しかし2020年末に創業者が引退した際に経営権がチェーン店に売却され、現在その店に横田一族は関わっていない。僕は店を創業者の息子が継いだと勘違いし、去年(横田家が関わっていない)「天冨良よこ田」に訪れて、「味が大きく変わった」と驚いたものだ。しかし、息子さんが実は「天よこた」という別の店を開いていたと知り、この度訪れてみた。場所は元の店の近く。店は6-7人掛けられる小さなカウンターのみ。一人で揚げているので、丁度いい広さだ。最初に供された蛤の出汁が素晴らしく、その後への期待が高まる。息子さんの揚げる天ぷらは、基本的には先代の味を忠実に受け継いでいる。精妙で極めて軽い揚げ方だ。蛍烏賊や鱒などの新作も有るものの、海老、烏賊、キス、穴子など正統的なネタが多い。時期的に山菜も幾つか有り、微かな苦味が心地良い。凝った一品料理や高級食材は無く、素朴な天ぷらだが、それがとても美味しい。先代は接客に癖が合ったが(僕はそれも個性として受け止めていたが)、二代目は謙虚かつ適度に客と会話を交わすので、この接客は良いと思う。ミシュランの評価に一喜一憂すべきではないかもしれないが、この店が開店一年でミシュランの一つ星を得たのは喜ばしい。ようやくクレジットカードが使えるようになったのも朗報。
2022/4/23 写真と本文をすべて表示

天よこたの店舗情報

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予約・問い合わせ	03-6721-0404
ジャンル	天ぷら
営業時間	18:00〜23:00
定休日	毎週水曜日
予算	ディナー～30000円

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住所

東京都港区元麻布３-１０-５カドル元麻布２０２大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩4分（320m）
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩8分（600m）
東京メトロ南北線 ／ 六本木一丁目駅 徒歩15分（1.1km）

座席修正依頼

カウンター	有

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利用シーン	おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー

更新情報

最初の口コミ: Shingo Inoue 2022年01月24日
最新の口コミ: Shingo Inoue 2024年03月17日
最終更新: 2024年03月17日 16:12

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