天 よこた

てん よこた
予算
～30000円
-
最寄駅
東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩4分（320m）
ジャンル
天ぷら
定休日
毎週水曜日
03-6721-0404

かつて麻布十番に「天冨良よこ田」という店が在った。過去形で書いたが、同じ名前の店は今でも在る。しかし2020年末に創業者が引退した際に経営権がチェーン店に売却され、現在その店に横田一族は関わっていない。僕は店を創業者の息子が継いだと勘違いし、去年(横田家が関わっていない)「天冨良よこ田」に訪れて、「味が大きく変わった」と驚いたものだ。しかし、息子さんが実は「天よこた」という別の店を開いていたと知り、この度訪れてみた。 場所は元の店の近く。店は6-7人掛けられる小さなカウンターのみ。一人で揚げているので、丁度いい広さだ。 最初に供された蛤の出汁が素晴らしく、その後への期待が高まる。 息子さんの揚げる天ぷらは、基本的には先代の味を忠実に受け継いでいる。精妙で極めて軽い揚げ方だ。蛍烏賊や鱒などの新作も有るものの、海老、烏賊、キス、穴子など正統的なネタが多い。時期的に山菜も幾つか有り、微かな苦味が心地良い。凝った一品料理や高級食材は無く、素朴な天ぷらだが、それがとても美味しい。 先代は接客に癖が合ったが(僕はそれも個性として受け止めていたが)、二代目は謙虚かつ適度に客と会話を交わすので、この接客は良いと思う。 ミシュランの評価に一喜一憂すべきではないかもしれないが、この店が開店一年でミシュランの一つ星を得たのは喜ばしい。ようやくクレジット カードが使えるようになったのも朗報。

Kiyoshi Fujiokaさんの行ったお店

天 よこたの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-6721-0404
ジャンル
  • 天ぷら
営業時間
定休日
予算
ディナー
～30000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都港区元麻布３-１０-５ カドル元麻布２０２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩4分（320m）
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩8分（600m）
東京メトロ南北線 ／ 六本木一丁目駅 徒歩15分（1.1km）

座席 修正依頼

カウンター 有

03-6721-0404