中華料理 大宝

TAIHO たいほう
予算
～2000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ南北線 ／ 白金高輪駅 徒歩7分（560m）
ジャンル
中華料理 丼もの ラーメン
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日 祝日
03-3452-5625

20年ほど前、南麻布は「陸の孤島」などと呼ばれていた。まだ南北線や三田線が開通する前の話である。その地に穴場的なラーメン店があった。チャーシューがおいしい「盛運亭」とタンメンやチャーハン（夜だけメニュー）、餃子が人気の「大宝」である。しかも「大宝」は昼2時間、夜2時間くらいしか営業せず、土日祝休みの上に臨時休業も多いし、時間どおりに開かないことも少なくなかった。だから「幻の店」なんて言われたこともあった。私はこの２軒をセットにして何度か食べに行っている。好きなセット（連食）の組合せだ。そして今日の一杯は「大宝」のタンメン850円。 外観は普通の中華料理店。いや、中に入ってもそれ以上ではない。外も中も普通の中華料理店。人気のタンメンを注文。すると手早く中華鍋に油を張り、ニンニクを包丁で刻む。そして潰す。それを中華鍋に入れ、たっぷりの野菜を炒める。一方、奥さんらしき人が麺を軽く揉みほぐし、茹で上げる。そのタイミングは絶妙だ。麵が茹で上がる頃にちょうど野菜も炒めあがる。野菜が多かったので二人前を同時に作っているのかと思ったら、その大量の野菜は私のと思われる丼にのせられていった。「二郎」のような盛りだ。タンメンはちょっと塩辛いがインパクトがあり、ガツンとやられる。この感覚がこの店に来る理由でもある。やさしいタンメンも嫌いじゃないが、ここは「男のタンメン」という気がする。労働者向けとも言える。もやし、キャベツ、豚バラ、ニラ。麺よりも多い、これらの具が十分炒められ、味付けられ、おいしくトッピングされている。極上のタンメンである。 最後にネット情報から。創業は昭和32年。私よりも2年古い。今の店主は2代目で創業者の息子さん。以前はなんとマキシムドパリにいたらしい。いや〜驚きだ。 そんな情報はこちらに書いてあるが、この後半の話はすごく面白いので必見！ http://www.soulsearchin.com/…/arc…/200305/diary20030513.html

大崎 裕史さんの行ったお店

中華料理 大宝の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3452-5625
ジャンル
  • 中華料理
  • 丼もの
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都港区南麻布２-７-２３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ南北線 ／ 白金高輪駅 徒歩7分（560m）
東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩11分（830m）
都営浅草線 ／ 泉岳寺駅 徒歩13分（1.0km）

座席 修正依頼

席数

18席

（（カウンター　１０、　テーブル2つ））

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

03-3452-5625