マノワ

MANOIR

予算
~20000円
~4000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 広尾駅(出入口2) 徒歩8分(630m)
ジャンル
フランス料理 ジビエ チョコレート 燻製
定休日
毎週月曜日
03-3446-8288

広尾にある、国産の美味しいジビエが頂けるフレンチのお店

国産の美味しいジビエが頂けるフレンチのお店。10000円のコースと6800円のコースがある。また、ソムリエかつ猟を行うオーナーがいることでも有名なお店。落ち着きある雰囲気とおしゃれな料理なので、デートにも最適。

口コミ(139)

    暖かいビストロのような雰囲気で、とても美味しいご飯がいただける素敵なお店。お肉もお魚もお野菜も、どれも味が濃くて美味しい素材であるのに加えて、お料理もとてもセンスが良く盛り付けも綺麗。是非また伺いたいお店です。 アミューズはシカゴのホットドッグ、ブーダンノワール、ブランダード。前菜は軽く燻製したマスと、猪のテリーヌをチョイス。メインのお肉、デザートも選べるのでしっかりめにもライトめにも調整できるのが嬉しい。メインの鹿がとても美味しかったな〜。最後の小菓子まで美しくて素敵な時間でした。秋のジビエは最高ですね。

    1年振り2回目の訪問。 Manoir(マノワ)はジビエを得意とする広尾のフランス料理店だ。壁は茶色の木に鏡をあしらい、黒のベンチシートを配している。歴史の浅い店ながら、老舗のような落ち着いた風格が有る。 コースが二種類有り、品数の多い方を選んだ。コースと言っても、主菜を多数の選択肢から二品選べ、アラカルトに近い。ペアリングにしたが、ワインの値付けが安いので、沢山飲める人ならボトルを頼んでも良いだろう。 焼いたスッポンやグジュール、海老などのアミューズ ブーシュは、少量ながら旨味が凝縮されている。 「毛ガニの冷製 カリフラワーのブランマンジェと北海道・白糠町のいくらと共に」は、良質ないくらがたっぷりと盛られており、酢か何かで微かな酸味が付けられている。 「北海道・白糠町さやあかねの黒いフォアグラたいやき」は、見た目は黒い鯛焼きだが、中身はフォアグラのソテー。フォアグラには丁寧に漉したジャガイモが添えられており、食感の組み合わせが良い。外側の鯛焼きみたいな皮もジャガイモから作られているそうだ。 「北海道・ひぐまの温かいコンソメスープ 気仙沼・ふかひれ ひぐまのアメリカンドックと共に」は、蓋を取ると煙が立ち上がってくるという演出。適度に濃厚な味が後を引く。 「蝦夷あわびのパイ包み焼き 鮑の肝ソースで」は、肝のソースの微かな苦味が心地良い。パイは軽い食感。 「北海道・岩見沢高麗きじのロースト アルビュフェラーソースで」は、旨味が凝縮された鶏肉みたいな味わい。適度な噛みごたえ。ソースも良質。 デセールやミニャルディーズも中々のもの。 今回頼んだ品数の多い方のコースは、分量がかなり多く、完全に満腹となった。 給仕達の人当たりも良く、接客も好印象。

    最寄りが恵比寿のフレンチ。お店の方がハンターらしく、自ら狩猟に出かけ最上の料理をお客さんに届ける。メインは鹿肉をチョイス、上品な脂を感じながらしっかりと野生の味もしました。その前のカツオは角煮のようなサイズ感で火入も完璧。見た目も完璧です。デザートは球状のモンブランで珍しい。ゆっくりとした時間を過ごすことができました。 また料理はふるさと納税でも一部見かけられる。その地に税金が入るような考え方も持続性を感じられた。

マノワの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • フランス料理
  • ジビエ
  • チョコレート
  • 燻製
営業時間
定休日
カード
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~4000円
ディナー
~20000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ日比谷線 / 広尾駅(出入口2) 徒歩8分(630m)
JR山手線 / 恵比寿駅(JR東口(恵比寿ガーデンプレイス方面口)) 徒歩9分(720m)            

          
店名
マノワ MANOIR
予約・問い合わせ
03-3446-8288
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/tsuyoshi.nakamura.71
InstagramのURL
https://www.instagram.com/manoir.jp/

席・設備

座席

16席

(テーブル席12)

個室
カウンター

(カウンター席3)

喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • デート
  • 飲み放題
  • ディナー
  • ワインが飲める
  • 忘年会
  • クリスマスディナー
  • 新年会
  • 禁煙
  • バレンタインデー
  • 記念日
  • 女子会
  • フォトジェニック
  • PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Masaki.t
最新の口コミ
Azumi Hirokawa

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