更新日：2023年09月19日
六本木にある、NYのミシュラン三ツ星フレンチレストラン
今年行ったお店シリーズ。ジャンジョルジュさん。スクランブルエッグキャビアが名物のモダンフレンチ。この卵だけ食べたいくらい、ここにしかないスペシャルな一品です。コースの内容も最高です。
【六本木駅すぐ】美味しい一皿と共にシャンパンをカジュアルに楽しめるビストロ
【六本木ヒルズ】ロブションをスタイリッシュに、もっと気軽に自由に楽しむ
六本木ヒルズに入るジョエル・ロブション。 前菜2品、主菜2品、デザートを選べるコースを。 この日は、ズワイガニのエフィロシェとアボカドのデュオ、チーズとブリックをまとわせて半熟卵の揚げ イベリコ豚添え、…
季節によって変わるワインと料理が魅力のオシャレなビストロ
麻布十番グルメ ナチュールワインと、お野菜が美味しいビストロ♡ ボトルは好みを伝えていくつか提案してもらってチョイス お食事は埼玉の契約農家さんのお野菜を使っていて、お味付けも良い塩梅で美味…
高い天井の開放感、確かな技術と斬新な発想、驚きと感動の逸品達
8年連続でミシュラン2つ星獲得中という間違いない実力を持つ、六本木ミッドタウン近くの人気フレンチ！ ン十ン回目の自分の誕生日の前日に、セルフプロデュースで家族を連れて訪問してきました。 場所は、麻布警察…
ザ ・リッツ・カールトン東京の最上階にある夜景が綺麗なフレンチレストラン
プレゼンが美しく丁寧な仕事 さすが高級ホテルのスタイルかと ひとつひとつ工夫やひとひねりある料理で知的に楽しませてくれる
ローカロリーで栄養満点。目でも楽しめると話題、二つ星獲得のフレンチ店
今年行ったお店シリーズ。コウジシモムラさん。大好きなご夫妻と誕生日のお祝いで。素晴らしいフレンチのコース、見た目も華やかで最後まで楽しめました。ありがとうございました
バランスの取れた料理でトリュフの魅力を存分に味わえるトリュフ料理専門店
東京➰➰2022.12 パリ本店同様にフランス産のトリュフにこだわった日本初出店のトリュフ料理専門店 イルミネーション煌めくミッドタウンでトリュフづくしでクリスマス。 変わらず季節外れなのですが松山(このころは…
ミシュランで一つ星獲得。六本木のフランス料理店
見た目にも楽しく食べては美味しい、シェフのセンスが光る独創的なフレンチ。 六本木の裏路地にあるフレンチのル スプートニク。 ミシュラン1つ星のお店。 高橋シェフはミシュラン店出身であり、伺って体験してみ…
特別な日のランチにおすすめ、スカイツリーの見える洋食レストラン
【リッツ・カールトン東京でモーニング】 ここ数年、誕生日は毎年リッツ・カールトンで過ごしております。 先月も一年ぶりに訪問。 リッツ・カールトンの何が素晴らしいって、 やはりサービス。 マリオット系列…
六本木ヒルズ52階｜フレンチをベースに月の森をイメージした華やかなメニューを堪能
52階にある景色の良いレストランに苺のアフタヌーンティー目当てで行きました。 6段もあるティースタンドは圧巻でした。 スイーツもセイボリーも全て美味しくいただけて、ボリュームも丁度良かったです。 ドリンク…
食材へのリスペクトから生まれる 唯一無二のフィリップ・ミルの料理
今回はフィリップミル氏の来日を記念して開催されたガラディナーに行ってきました。 ペアリングはすべてシャンパンという豪華さ。 2008年ボランジェ(bollinger R.D .)もいただきました。 007に使われたボランジェは…
ブラッスリー ポール・ボキューズの日本第一号店
新東京国立美術館の閉館後に贅沢な空間で！ 気になっていたけど機会がなくて未訪だった乃木坂のポール・ボキューズへ。他の系列店で食べたことがあるので味の心配はなかったですが、ここはとにかく空間が贅沢。下…
目指すは六本木No１のコスパ！名物のお肉、スフレ、ワインをリーズナブルに！！
伝統的なクラシックフレンチ、「フレンチの王道」をご堪能ください
【週末の寛ぎ #216 六本木の街にひっそりと佇むフレンチ】「DOUBLE FANTASY - John & Yoko」を鑑賞に六本木へ。ランチは、東京ミッドタウンと新国立美術館の間、閑静な裏通りに佇むフレンチレストランです。 店内…
狩猟のシーズンにはシェフ自ら狩りに出かける、雰囲気満点のジビエのお店
六本木一丁目にひっそり佇むフレンチ。お店の方が自分たちでハンティングに赴き、調理してくれるでお馴染み。 コースではなくオードブル。冷菜、温菜、メインとカテゴリーがあり、冷菜と温菜は1人1皿、メインは2人…
伝統と創作性が織りなすフランス料理とワインペアリングで最高に至福な夜
一度の訪問で大ファンになってしまった六本木の素敵なフレンチレストラン「ゴーシェ」でお魚コースランチ♡ゴーシェとは左利きの意味で、フランスで修行した経験を持つ実力派シェフは左利きです★豪華ランチコースが…
月替わりのコースとペアリングでとろけるような時間を過ごせる至福のフレンチを。
お祝いのワイン会で8名貸切。見た目もソースも素晴らしく繊細なフレンチ料理。ジビエも処理が素晴らしいです。食後のチーズ、デザートまで完璧な構成は、月イチのプリフィックスメニューですが、ワインとの相性も抜…
豚肉料理の火付け役、豚肉料理が美味しく堪能できるフレンチレストラン
本格クラシックフレンチを存分に堪能してきました。 前菜から始まりデザートまでクラシックを攻めまくり、とても勉強になりました。 前菜はエチュベ、ブーダンノワール、ムール 間にオマールのビスクを挟みまして …
徹底された職人気質のシェフが作る「香るフランス料理」をお楽しみください
フランスの三ツ星レストランで、アジア人初のソーシェ担当という腕の持ち主のシェフだそう！ 仕込みに相当の時間を費やしてるのかな？ 思った以上にソースが軽かったです。 トマトで作る幸せになれるてんとう…
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