レフェルヴェソンス

L'Effervescence
予算
～30000円
～10000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩12分（940m）
ジャンル
フランス料理 チョコレート 刺身 燻製 洋食
定休日
不定休
03-5766-9500

2年ぶり初ランチ。地下の個室で至福の時に感動。 2年前にディナーで初来店。 その時も感動しましたが、 ランチも美味しく、ホスピタリティ抜群。 ”大きな窓から外の緑が眺められる、 洗練されたお洒落な空間” との事で、ランチは窓の自然光が入り、 自然なお料理写真が撮れる♪ と伺いましたら、階段で地下へ。 ( ﾟ ▽ ﾟ ;)ｴｯ!! 地下？！ 地下には個室がひとつのみ。 8人は座れるお席に4人。 和室風で障子窓も。 自然光のお料理写真撮れない～と思っていると、 他の3名の方が前向き発言。 「なかなか個室には来れないからラッキー！」 「気兼ねなく写真が撮れる」 そうですよね♪ あっ！ 予約の際に、お祝いのデザートのプレートに、 『コングラッチレーション』 と書いて下さいとお願いしたから個室だったんだ！ 個室からは厨房が見え(私が座った席） 皆さんがテキパキお仕事される様が拝見できます。 お料理が上がると大きなお盆で階段を登り、 飲み物は1階から階段を降りて運ばれます。 お料理も、飲み物もスタッフの皆さんは階段を使うのです。 個室を担当して下さった”ケイスケさん” 物腰が柔らかく、素晴らしいホスピタリティ。 最後のお抹茶（お薄）を立てて下さる際は、 個室はシーン・・・・・ 素敵な空間で素敵な時間を過ごせました。 ～頂いたメニュー～ 【ルネサンス「再興」】 ◆歳時記～ 桜海老、白海老、ホワイトアスパラガス／生姜蜂蜜酒 ◆アップルパイのように 33～穴子、柳川牛蒡、あおさのり ◆新しい章～ 鰹、筍、茴香、トマト、紫蘇、コンプシト ◆定点～ 蕪とパセリ、キントアハム、ブリオッシュ ◆うららか～ 甘鯛の乳清ポシェ、さまざまな春の豆たち、骨の出汁と柚子 ◆海の神 山の神～ ほろほろ鳥のロティ、ムール貝のピュレとブールブラン、新玉ねぎ、アスパラガス ◆1+1=1〜 とちおとめとセロリ、”りんどう”と酒粕のアイスクリームとクランブル ◆小菓子、お薄、World peace 『レフェルヴェソンス』は泡の意味。 「泡」「活力」「エネルギー」 必ず泡の一品があります。 ”アップルパイ”はどこかのメニュー？？ 笑っていいとこだそうです＾＾ でも、あんなに熱々なアップルパイは他にない♪ 定番はかぶのお料理。 メインは、甘鯛、ほろほろ鳥。 どちらも本当にとても美味しく、 今もまた頂きたいくらいに美味しかったです。 素晴らしいお料理、ホスピタリティ。 また是非、お伺いしたいです。 ひとつだけ、私の席から、 厨房の何かのマシーンの上のダスターたちが気になりました。 フレンチ 表参道 予約困難

藤川奈々さんの行ったお店

レフェルヴェソンスの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-5766-9500
ジャンル
  • フランス料理
  • チョコレート
  • 刺身
  • 燻製
  • 洋食
営業時間
定休日
予算
ランチ
～10000円
ディナー
～30000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都港区西麻布２-２６-４ HOWA西麻布１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩12分（940m）
東京メトロ銀座線 ／ 表参道駅 徒歩13分（970m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩13分（1.0km）

座席 修正依頼

席数

50席

（最大4名座れるテーブル席が8席、2名席が１席 壁側に半個室席があり）

カウンター 無

（カウンター席はありますが、使われていない様子）

喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.leffervescence.jp/
Facebook https://www.facebook.com/leffervescence.tokyo/

03-5766-9500

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