• 閉店

JIGENJI

ジゲンジ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
西武新宿線 ／ 下井草駅 徒歩5分（390m）
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
不定休

井荻駅から下井草駅に向かう途中で発見したラーメン店。ワイルドな印象を与えてくれる、一見ラーメン店だと分からないところ。 スープ、見た目は濃い。けど、透明度がある。なんだかワイルドな印象を受けたが香りは中華そばの香り。そんなスープを一口。油はキラキラしてたけど、嫌な感じはなく、むしろその油が旨みの1つとなっている。口当たりが良い。油は国産鶏のみを使用したというスープ。ほんのりと甘みを感じ、みかんの皮が浮いていることで爽やかさもある。いろんな旨みが凝縮されているのに、凄いまとまった仕上がり。そして、後味すっきり。素材の美味しさをしっかり堪能できるスープ。見た目はワルなのに中身は良い奴。そんなスープ。麺は細麺。この麺も美味い。自家製ならでは。しっかりとしたコシ。ちょうど良い。スープに引けを取らない麺。素晴らしい。チャーシューも分厚く、脂身が少なく、臭みもない、質の良いもの。 質の良い食材をしっかり生かすことのできる腕のある調理人。そんな感想。美味しかった。

T.Ichirotaさんの行ったお店

JIGENJIの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

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住所
東京都杉並区下井草４-３２-１８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                西武新宿線 ／ 下井草駅 徒歩5分（390m）
西武新宿線 ／ 井荻駅 徒歩9分（660m）

座席 修正依頼

カウンター 有
個室 無

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