ピュイサンス

PUISSANCE

予算
~2000円
営業時間外
最寄駅
東急田園都市線 / 青葉台駅(北口) 徒歩18分(1.4km)
ジャンル
ケーキ屋 洋菓子 スイーツ カフェ
定休日
毎月第3水曜日 毎週木曜日
045-971-3770

見た目も味も素敵。横浜郊外の閑静な住宅街にある洋菓子店

横浜郊外の閑静な住宅街にある洋菓子店。ケーキ、焼き菓子、チョコなどどれも見た目がおしゃれでそのまま飾っておきたいくらいかわいいです。午後に買いに行くと品数は減っていきますのでたくさんの中から選ぶなら午前中の購入がおススメです。駅から離れていますので車での移動が便利です。

口コミ(50)

    念願のお店に初訪問。生菓子、焼き菓子、チョコレートと、広くない店内にぎっしり商品が並べられています。 シブースト ソテーされたリンゴの入ったタルトの上に、キャラメリゼされたシブーストクリームがたっぷり。 キャラメリゼは、苦味も残してあるので、シブーストやタルトの甘さを抑える役割かなと思いましたが、甘味も結構あるので全体的には甘め。美味。 サッカマン オ マロン 和栗のモンブラン。見た目は典型的なモンブランとは少し違いますが、濃厚な栗ペースト、甘さ控えめの生クリーム、サクッとしたメレンゲと組み合わせは王道。生クリームはそこそこ量もあり、水分が多めなので、栗ペーストとメレンゲの硬めの食感を調えてくれています。美味。 ピュイサンス 店名を冠するケーキ。アーモンドメレンゲ、ヘーゼルナッツのガナッシュなど、全体的にナッツ系が強いですが、それ以上に甘さが強い。美味しいですが、個人的には甘さが強すぎました。 タルトポンム リンゴのタルト。薄めのタルト生地に、薄くスライスされたリンゴが幾重にも積み重なっており、リンゴの存在感が圧倒的。個人的には好きですが、タルト生地も楽しみたい方には微妙かも。 生菓子は400円台からあるので、アクセスの悪さを考えても値段は良心的。なかなか行けない場所なので、機会があれば再訪したいですね。

    横浜市青葉区が誇るピュイサンス!井上佳哉氏がつくる菓子はあくまでも街の菓子屋として地域に根差しながら昨日より今日、今日より明日と美味しいと思える力強い菓子をつくり続ける職人の思いが込もったうまし! 訪問 2021年10月17日 場所 青葉台駅からタクシーで6分 予約 なし 待ち 10分 人数 5人 金額 1000円/人 注文 ドートンヌ バルケットセゾンフルーツタルト シュークロッカン ピエモンテ ムッシュトヨダ サッカマンオマロン モンブラン ジゴロ パッションケイ クレーム・メランジェピュイサンス メモ 横浜市青葉台にあるフランス菓子店。東急電鉄田園都市線の青葉台駅からタクシーで6分。徒歩だと25分ほど。オーナーパティシエは井上佳哉氏。井上氏は西馬込にあるメゾン・ド・プティ・フールで焼菓子の基礎を学び渡仏。帰国後はフランス菓子の巨匠であるオーボンヴュータンの河田勝彦氏のもとで修行する。2001年9月14日に独立し横浜市青葉区にピュイサンスをオープン。2012年2月24日に同じ青葉区の現在の位置に移転しリニューアルオープン。定休日は水曜日と木曜日。営業時間は10時から17時まで。カード不可、電子マネー不可。専用駐車場あり(第2パストラルミヤタ敷地内駐車場の20番、21番)

    ジョギング中の夫が購入して帰ってくれました。 ・チーズケーキ 甘さかなり控えめでチーズの風味を楽しめました。 ・アップルパイ おぉ、これはかなりざくざく!パイ生地が美味しい!りんごは量も少なく、大人しい。 ・カヌレ 外はカリッと中はフニャッと、香ばしく美味しい。 今度はぜひ生ケーキをいただきたいです。

    【青葉台のパティスリーの名店】 5月23日(日)の昼。青葉台駅の北に向かって歩くこと15分ほど。丘を超えた先にあるパティスリーです。 タルトレット(税込440円)とクレームメランジェピュイサンス(税込450円)。ボリューミーで高級な味わいです。特に校舎のプリンはなめらかな舌触りなのに芳醇な香りが口の中に広がって最高です。

    2020.4.26分 ずっと家にこもりきりでは体が鈍って仕方ないので、マスクしてなるべく人と合わないように散歩に出かけたところ、宝石箱みたいなお店を見つけました。 歩いて行くには駅から少しだけ遠いけれど、何もかも美味しそうで迷ってしまいます。 洋梨のタルト、モンブラン、クレームメランジェピュイサンス、シブストを購入しました。 全体的に甘味が強いように感じました。スイーツだから当然なのですが、最近食べたケーキの中では突出して甘いように思います。特にモンブランの甘さが際立っていました。 全部美味しかったのですが、特に洋梨のタルトが絶品でした。洋梨の美味しさを閉じ込めた煮凝り、ジュレのようなところの甘さと土台のタルト生地の香ばしさとが一体となってもう無限に食べられそうで、ちょっと歩いたくらいでは消費なんて出来ないカロリーになってしまうのでしょうね。

ピュイサンスの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ケーキ屋
  • 洋菓子
  • スイーツ
  • カフェ
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~2000円
ディナー
営業時間外
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東急田園都市線 / 青葉台駅(北口) 徒歩18分(1.4km)
東急田園都市線 / 藤が丘駅(正面口) 徒歩20分(1.6km)
東急田園都市線 / 市が尾駅(西口)(2.4km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東急バス 青01 みたけ台中入口 徒歩1分(75m)
東急バス 青01 祥泉院 徒歩3分(180m)
東急バス 青01 みたけ台小第一 徒歩4分(250m)            

          
店名
ピュイサンス PUISSANCE
予約・問い合わせ
045-971-3770
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/puissance.jp/

席・設備

座席

4席

個室
カウンター

(4席)

喫煙
不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • おしゃれな
  • 禁煙
  • 食べ歩き

更新情報

最初の口コミ
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最新の口コミ
Masahiro Nakamura

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