白河手打ちラーメン アサガキタ

予算
営業時間外
～2000円
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 阿佐ヶ谷駅 徒歩1分（68m）
ジャンル
ラーメン 定食
定休日
不定休
不明

口コミ(7)

    大崎 裕史
    • ラーメン
    • 寿司
    • 丼もの
    1000投稿 大崎 裕史

    白河手打ちラーメン アサガキタ＠阿佐ヶ谷 2023年7月12日オープン。 店主は白河出身。 福島県白河市の「手打中華 やたべ」出身。 修業先から暖簾を寄贈。 鶏よりも醤油が強め。 麺は自家製朝打ち手打ち縮れ麺。 ２軒隣で麺を打つ。 見に行ったら小型の小野式製麺機が置いてあった。 チャーシューメンはチャーシューが安定しないので少し先になる。 ワンタンやチャーシューご飯は８月から。 ８月からは限定麺も出す予定。 スープに使った鶏ガラは無くなるまでサービスで提供。 隣のおじさんが昼ビーで鶏ガラを食べていて羨ましかった。 チャーシューは醤油味濃いめでご飯が合いそう。 券売機無しで注文後、スタッフに現金払い。

    Hiroyuki.Y
    • ラーメン
    • 丼もの
    • うどん
    100投稿 Hiroyuki.Y

    昨年？かな。阿佐ヶ谷にオープンした白河ラーメンのお店。 一度阿佐ヶ谷に行く機会があったのでお店まで行ってみるものの材料がなくなったのか、早めの閉店で残念ながらいただく機会を逃していたので、今回はオープンタイミングで訪問。 白河ラーメンといえばシンプルながらも個性的なちぢれ麺とキリッとした醤油スープ。 今回もそれに期待してチャーシュー入り中華に雲呑トッピングの大盛をオーダー。 ラーメンが出来上がまでに出汁として煮込まれた鶏ガラが無料で提供されるのですが、これは他店では見た事ない新しいサービス。 が、正直食べる肉の部分少ない。いや、人により骨しゃぶりながらも食べたりするかも、、、だから個人的にはつまむ感じで肉を探して食べるという感じですかね。これはこれで材料の良さ、食材を無駄にしたくない気持ちもすごく分かる（自宅でラーメン作る時は丸鶏の身が勿体ないから昆布と一緒に炊き込みご飯にしてました）ので、心意気とともにスープを一味違った形で味わうものとしていただきました。 さて本題のラーメン。 やはり麺は手打ちのちぢれ麺。コシがありスープも絡む美味しい麺ですが、もう少しモチモチ感欲しかった。 スープはまろやかさ、甘さ引き立つ鶏がらスープ。ラーメン前のスープとまた味わいが変わるのが面白い。 チャーシューは部位違い、バラとロース。 味も変えてる気がしましたが勘違いかな。 雲呑はシンプル雲呑。肉なしです。 全体的に完成度も高いし美味しいラーメンでしたが、多分これからもっと美味しくなってもっと行列出来ちゃうんだろうなーという期待を込めて今回はGOOD判定。 でも接客も丁寧だったし、悩むけど笑 美味しいラーメン、ご馳走さまでした！

    Mari.O
    • 居酒屋
    • 焼き鳥
    1000投稿 Mari.O

    Retty友たかさんの投稿をみて行きたくて仕方なかったお店。 かの白河ラーメン『やたべ』で修行された、白河市出身の店主のお店ということで、本場の白河ラーメン食べられる幸せ。 休日お昼前につくとちょうど満席で一人待ち。 すぐに案内してもらえました。 店内はカウンター数席とテーブル一席。 券売機はなく店員さんがオーダーをとってくれ、現金のみ前払制です。 ◆手打ち中華 をお願いしました。 麺は縮れ中太多加水麺でもっちもち。 この麺すごいです。 たまらなくおいしい！ スープは鳥と豚で取ってますがくどくなく、染み渡る美味しさ。 メンマは正方形で食感があって好きなタイプ。 また先着で鶏ガラをもらえるのですが、これが結構肉がついてて嬉しい！ 骨から肉をとる瞬間が幸せですなー^^ はじめての白河ラーメンかなり美味でした。 ごちそうさまです。

    k.Hoshi
    • ラーメン
    • 担々麺
    1000投稿 k.Hoshi

    2023年7月オープン。 店主は『やたべ』という白河ラーメンで修行した方らしい。 「手打ち中華」¥850 数量限定で出汁をとった後の 味付き鶏ガラが貰えるという 数量限定サービスもあるのですが 13時半前ではさすがに無くなってました。 これは…美味い。 しっかりとした鶏な出汁感。かなり厚い。 骨もだけど肉出汁？っぽい感じもあり さらに醤油も白河ラーメンという中では かなり強めなタイプで骨格のはっきりとした美味しさ。 麺も流石のクオリティ。 強い縮れ感ともっちりとした食感が最高。 都内に白河ラーメンのお店は なくはないですが多くもないので アクセスの良さ含め確実に候補の1つに入るお店です。 #杉並区 #ラーメン

白河手打ちラーメン アサガキタの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
  • 定食
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
営業時間外
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都杉並区阿佐谷北２-１１-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 阿佐ヶ谷駅 徒歩1分（68m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 南阿佐ケ谷駅 徒歩8分（620m）
JR中央・総武線 ／ 荻窪駅 徒歩19分（1.5km）

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

X(Twitter) https://twitter.com/asagakita202307
Instagram https://www.instagram.com/asagayaasagakita/
利用シーン ランチ、ご飯、昼飲み、PayPay決済可、禁煙

更新情報

最初の口コミ
上村和彦
最新の口コミ
Hiroyuki.Y
最終更新

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