甘蘭牛肉麺 東京神保町店

かんらんぎゅうにくめん とうきょうじんぼうちょうてん

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 / 神保町駅 徒歩2分(160m)
ジャンル
B級麺料理
0120-404-550

口コミ(5)

    100年以上前に中国・蘭州で生まれた、あっさり味スープの蘭州牛肉麺が味わえるお店。 甘蘭牛肉麺は、2020年に大阪で1号店が開店したそうですが、わずか3年余りで、今や16店舗にも増えています。 ここ神保町店のオープンは、昨年6月。 店内は、カウンター席が中心の造りで、テーブル席もあります。 入口入ってすぐのところにある券売機に触ろうとしたら、店員がやってきて、「注文はお席でQRコードからお願いします」とのこと。 触ろうとしたのは券売機ではなく、精算機のようです。 見ていると、入ってくる客が全員同じような動きをして、毎回店員が誘導しています。これはちょっと無駄なような…(^^;; 定食メニューの中から、D定食(1200円)をポチッと。 甘蘭牛肉麺、牛すじドテ焼、ご飯がセットになった定食です。 甘蘭牛肉麺は単品だと890円、牛すじドテ焼は590円なので、ご飯の値段は不明ですが、オトクなことは間違いない。 8分ほどで、着膳。 牛肉麺は、表面にびっちりと具が乗っています。 「一清二白三赤四緑五黄」と言われているらしく、一清はスープが澄んでいること、二白は大根、三赤はラー油、四緑はパクチー・ソンミョウ(蒜苗)、五黄は麺のクリーム色とのこと。麺が見えませんが、ゆで卵も乗っているので、五黄の代わりのように見えますw 牛肉と牛骨を約8時間かけて煮込み、約20種類の香辛料が溶け込んでいるというスープは、クセがなく、さっぱりとした味わい。 大根はいちょう切りにされていて、すごく柔らかくなるまで煮込まれています。 牛肉は4枚乗っていて、やや硬めですが良い味が染み込んでいます。 麺は、細麺・中太麺・三角麺・平麺の中から選べ、中太麺をチョイス。 量も選べるので、大盛にしておきました。 うどんのような中太麺で、うどんより少し硬めでモチモチの噛み応え。 塩味なので合うかなと、卓上の黒酢を投入してみましたが、黒酢はちょっとクセがあるので、イマイチ合いませんでした…(^^;; 投入するなら、黒酢より普通のお酢のほうが良いですね。 牛すじドテ焼の、牛すじはトロトロ、大きめにカットされた大根とニンジンがゴロゴロ。 これは酒が飲みたくなるなぁ~(^^) お会計は、注文した時のスマホの画面を精算機にかざしてセルフで。 どっちが良いのか分かりませんが、便利な世の中になったもんですね~。 #蘭州牛肉麺  #ラーメン

    甘蘭牛肉麺@神保町! いわゆる蘭州牛肉麺のお店。 2020年に大阪をはじめ関西で展開して、東京にも渋谷、十条、神保町などに展開中! 甘蘭牛肉麺@890円! こちらの蘭州牛肉麺は10種類以上の漢方薬などを煮出したスープで、かなりあっさり。 何時間も煮込まれた牛肉、大根、パクチーと葉ニンニク、ラー油が乗って出てきた。 麺は数種類から選べて、太平麺にした。 中国本土でラーメンと言えば、蘭州牛肉麺らしく、甘蘭牛肉麺もかなりメジャーなお店らしい。 こうしたガチ中華が日本にも進出するのは嬉しいが、実際のところ日本人の客は少なく在日中国人が多い。 日本に定着するかしら?

    甘蘭牛肉麺(並、細麺、パクチー普通、ラー油普通、牛肉4枚)、890円、食す。お盆の下敷きに以下極意が説明されている→1.スープを味わう、2.麺を馴染ませる、3.お酢を入れる、4.最後の一滴まで堪能する。具材のパクチー、ゆで卵、大根を細麺と一緒に頬張る、旨し。 #甘蘭牛肉麺 #神保町 #牛肉麺 #パクチー

    【神保町 甘蘭牛肉麺】 『2023年ラーメン198杯目』 ①最寄駅  地下鉄神保町駅A 4出口より徒歩3分(230m) ②混雑状況  不明 ③雰囲気  テーブル席、立ち食いスペースあり ④決済情報  クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報  なし ⑥コメント欄  火曜日の夜は飲みが軽めだったのでぶらぶらと  神保町までまだ訪問したことのないお店を探しながら  もちろん探すのはラーメン屋さんですけどね  京都らーめんのお店にしようかと考えましたが  行ったことあるからね  道路を挟んで反対側にある此方のお店を発見して  店内へ注文は、店内の券売機でオススメらしい  『甘蘭牛肉麺』をポチッと  店内は、明るく清潔な店内  閉店間際なのか先客は1名のみ  テーブル席に案内され待つ事3分ほどでラーメンが  透き通ったスープにたっぷりのラー油が  牛肉となんと大根が乗ってる  なかなか面白いね  スープ飲み干すラーメンです。  甘蘭牛肉麺は、890円です。  ご馳走様でした。 [甘蘭牛肉麺] 【特徴】  牛肉と牛骨をベースに20種類以上の香辛料を使い  骨髄がとろけるまで煮込み出来上がったスープ 【麺】  麺は4種類から選べます。  ①細麺 ②中太麺 ③三角麺 ④平麺  此方は②中太麺です。 【トッピング】  牛肉、大根、パクチー、葉ニンニク 【一言】  あっさりですがコクのあるスープが美味しいラーメン  中国発祥ラーメンなのかな  牛骨の旨味がぎっしり詰まってます。  麺の種類が選べて  牛肉のスライスの旨味がたっぷり  スープ飲み干すラーメンです。 #神保町ラーメン #塩のさっぱりとしたスープ #スープを飲み干すラーメン

    2023年6月にオープンした、お店の系列は違いますが、神保町で2店目となる蘭州ラーメンのお店です。開店当初はキャンペーンをやっていてだいぶ混んでいたようですが、ようやく落ち着いたかな?ということで初訪です。場所は神保町と水道橋の間、やや神保町の方が近いです。エントランスは黒と金でゴージャス感を演出しています。店内はカフェのような清潔感のあるウッディなインテリアで、好感が持てますね(^ ^) チケットを購入するのですが、なんとQRコードが使える優れもののハイテク券売機‼︎ 画面も大きくて見やすいけれど、メニュー数を絞っているからさらにすっきりした画面でした。選んだのは 甘蘭牛肉麺 890円 と 甘蘭餃子 190円 です。麺は細麺、中太麺、三角麺、平麺から選べるのでコシのある三角麺をチョイス、辛さやパクチーはノーマルにしました。先客が1組だけですが、やや待ち時間がかかりました。でも麺と餃子が揃ってからトレイで運ばれてきたところをみると、タイミングを測りながら両方とも熱々で運べるようなオペレーションがなされていたようです。開業から間もない時期ですが、これはなかなか良いですね。 さて、ここの牛肉麺はスープがかなり薄味です。しかも透明度があり、特に辣油が乗ったところはオレンジ色にキラキラ輝いています。薄味ですが出汁はしっかりと感じられるので、半分くらいまで食べたら黒酢をかけてみよう‼︎ 三角麺はしっかりした歯応えでこれは私的には正解、でもこのさっぱりスープだとスープが負けているかな? チャーシューはビーフ、トッピングは大根の煮物とパクチー、パクチーは2倍増しにしても良かったかな? ちょうど半分のところで黒酢を投入、するとコクがグッと深まり、これだと辣油も2倍増しでかなり濃厚なラーメンになる予感‼︎ 次回はパクチーと辣油を増してみよう‼︎ 餃子はミニサイズですが、餡はしっかり味がついていて侮りがたいヤツでした。これはパクパク食べられちゃうので、ダブルサイズとかあっても良いかもしれません。スープが飲みやすいラーメン、かつ餃子も軽めで、罪悪感のない夕食となりましたσ(^_^;) ちょっとおしゃれな店内、PayPayも使えるわかりやすい券売機、クリアなビーフベースのスープに特徴のある麺と、この辺りでは異色を放つ麺屋さんだと思います。だいぶ人の入りは落ち着いてしまいましたが、徐々にここで根を張っていって欲しいので、機会を見て再訪は確実です。

甘蘭牛肉麺 東京神保町店の店舗情報

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予約・問い合わせ 0120-404-550
ジャンル
  • B級麺料理
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ半蔵門線 / 神保町駅 徒歩2分(160m)
JR中央・総武線 / 水道橋駅 徒歩8分(580m)
東京メトロ半蔵門線 / 九段下駅 徒歩8分(640m)                        

                        

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://kanran.co.jp/
X(Twitter) https://twitter.com/kanranofficial
利用シーン PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Naoto Sayagi
最新の口コミ
Akira Sugihara
最終更新

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