麺巧 潮

めんたく うしお
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
都営新宿線 ／ 小川町駅 徒歩1分（78m）
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
03-6206-9322

2017年1発目のラーメンはこちら。 先日テレ東で放送されてたお店です。前から行きたいしてたので狙い打ち！ こちらは洋風ラーメンが食べられるとか。 醤油系と鶏白湯系がありますが、洋風はもちろん鶏白湯系の方。 トッピングからラーメンらしからぬ様相です。 今日は鶏白湯そば@870円に鴨肉200円をトッピング。 12時前の来店だったので待ちは１人で着席してからも待たされることは無かったです。 見た目は放送されてたとおり。 ラーメンとは思えない様相です。 肉巻きアスパラにポーチドエッグ、スープは白く溶かしバターかオリーブオイルが浮かんだ洋食のスープのようです。 スープからいただきましたが、ちょっと想像と違った感じ。 鶏白湯色はあまり無く、おそらく生クリームであろう乳系が強いです。 クリームスープみたい。 想像してたよりかなりあっさりしてました。 麺は細麺で特段特徴はありません。 トッピングの肉巻きアスパラは普通に旨いです。 追加トッピングの鴨肉は良くある味かな。 総合的に旨いのですが、ハードルが上がりすぎていたせいか、ビックリするほどの旨さは感じませんでした。 ただ、ラーメンでこのスタイルを作り出すのはすごいと思うし、ラーメンの枠を越えてこれはこれで旨いです。 ラーメンを期待しすぎるとちょっとちがっちゃいますが、別のジャンルと考えれば完成度も高く旨いです。 醤油ベースの方は王道のラーメンっぽかったです。 こちらも試してみたいですね。

Akinobu Kurataさんの行ったお店

麺巧 潮の店舗情報

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予約・問い合わせ 03-6206-9322
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区神田淡路町２-４-４ アール神田淡路町 B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営新宿線 ／ 小川町駅 徒歩1分（78m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 淡路町駅 徒歩1分（79m）
東京メトロ千代田線 ／ 新御茶ノ水駅 徒歩1分（79m）

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席数

20席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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03-6206-9322

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