更新日：2024年05月01日
総じて… 拘りの太縮れ麺が味わえる、塩清湯つけ麺です。 とにかく麺が美味い。流石『麺業』と掲げるだけあります。唯一無二の極太縮れ麺。そして、その麺に負けないつけ汁も凄い。がっぷり四つに組み合ってます。 これだけのレベルのつけ麺なら、具材無しで、麺とつけ汁だけで良いんじゃない？って感じです。 接客も丁寧で良いですね。こちらの店長さんも、将来日本を代表するラーメン屋店主さんになるかも知れないですね。 天才本田さんの味が好きなら、文句なしの清湯つけ麺だと思います。流石の一杯でした。
話題のハードル高い人気店、夜の部にいざ参る 金曜日、17時30分の開店、16時記帳開始で1時間半前をメドに来る方を上回るように95分前着（笑）先頭になれた♪14時25分並び開始 2人目が5分後に到着、余裕があるかなと思ったが流石の人気、その後10、20分と1時間前には13人ぐらい並びが出来た、店内に昼食を食べている方が居る段階で夜の部の方も並ぶ 15時30分に記帳開始になった、ありがたい 再び17時50分予約で再び、10分前に伺い10分ぐらい待ち店内へ サイコロの形をしたのが置いてあり、説明が有りなのか、無しとか、選択出来るようになっているのはユニークな発想 配膳の際に麺を左右どちらに置くか聞かれる、なんというおもてなし感、ラーメン屋だからこれでいいや、みたいな感じがない 「特製」ほたての昆布水つけ麺白「塩」1600円 さあ、念願のつけ麺！食べ方が記載されている、先ずはホタテのカルパッチョ、カルパッチョって何？イタリア料理の一種だとか、お洒落だな〜美味しい！
疲れた体に美味くて刺激的なものがほしいときはここへ。つけ麺のお店
辛さと痺れは上弦の鬼レベル人気旨辛痺れつけ麺店。 辛いラーメンと言えば中本を思い出しますが、こちらは辛くて痺れるラーメンとつけ麺が人気のお店です。 お一人様で行ってきました。 ＊特製カラシビ味噌つけ麺 中（400g） 辛さ鬼増し 痺れ増し ＊大肉飯 特製カラシビ味噌つけ麺＋大肉飯 カラ(唐辛子)・シビ(山椒)のどちらも、抜き・少なめ・普通・増し・鬼増し(+150円)を選ぶことができます。また、つけ麺の場合、麺の量を並・中・大から選べます。こちらも無料。 麺はもちっとした極太タイプで、つけ汁がよく絡む抜群の相性。 そのつけ汁は基本の味が強めで濃厚。しかし、これでも意外とマイルドな後味なのが印象的。 つけ汁に炒めもやしや焼豚がたっぷり入っているので、それらを一緒に食べることで味のバランスが丁度良くなる感じがしました。 基本豚骨なので旨味しっかり系のスープ。 辛さ重視ではなさそうです。 辛さ重視だったら、もっとやばいはず。 そうは言っても今回は鬼増しなので、味わいは丁度いい塩梅になり、辛さは鬼のように絡む唐辛子のお陰でなかなか気合の入った旨辛。 激辛とまではいかないと思います。
丸の内線淡路町の駅から5分、美味しいつけ麺のお店
つけ麺は、平打ちの太麺で特徴的ですが、大変気に入りました。店名通り、チャーシューはとても柔らかくとろ肉と呼ぶにふさわしいものでした。 美味しい平打ちつけ麺をいただくならぜひ。
秋葉原駅電気街口でてすぐ、秘密基地みたいなラーメン屋さん
つけ麺（大盛り） 今日はどうしてもやすべえのつけ麺が食べたくて、秋葉原店に突撃。やすべえマニアですが、秋葉原店は初訪問です。 電気街口南口を出てすぐ、見落としてしまう程の小さな入口。お店は地下にあります。ってか駅から近過ぎ！やすべえは駅から遠いというイメージがあり、行った中では池袋西口店が最も駅チカの店でした。それでも少し歩くしね。 21時過ぎ到着で、結構な客入り。お一人様なのですっとカウンター席に座らせてもらいました。 着席して5分ほどで着丼。いやーいつ見ても美しい麺。恒例のそのままズルズル。モチツルの麺がホントに素晴らしい。 つけ汁で頂くと…おっ結構甘め。いいねぇ！店による違いなのか、店員さんによる誤差なのか。とにかく今日はかなり私好みの味付け。 つけ汁をそこそこ味わったら、卓上の玉ねぎと黒胡椒をたっぷり。粗みじんの生玉ねぎの食感が良きですな。いつも通り食べ方ですが、これが最高に旨い。 最後はスープ割を頂いて、スープまで完飲。 いやーやっぱり最高です。トータルの味と安定感で相変わらず自分史上一番です。 美味しかったです！ご馳走さまでした！
「塩つけ麺」が人気のボリューム満点、人形町のつけ麺専門店
肉つけ麺を頂く。 こちらのお店はつけ麺に味玉は標準装備のようです。柔らかい大きめのチャーシューと魚系の出汁、中太麺がよく絡んで美味しい。 スープ割りは卓上のポットから提供されます。 人形町と小伝馬町の中間くらいにあります。 #人形町 #つけ麺
今週土曜の1杯、神田の『麺屋周郷神田店』で赤つけ麺を辛さ普通で♪2軒目に前から行きたかったこちらへ。 モッチリとした存在感のある太麺に、濃厚で適度な辛みがあるつけ汁がよく絡みうまい(^^)qだいぶ濃厚なのでつけ汁には半分くらい浸せば丁度いいかな。 周郷名物のスープ割も健在♪ 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
すだち&黒七味で味が2度変化する、つけ麺で人気の「つじ田」お茶の水店
濃厚味玉つけ麺、トッピングねぎで1310円。 淡路町と小川町の交差点の間あたりにあるお店です。少し早めの昼食にしました。濃厚スープに柔らかな太麺を絡めて楽しみました。
麺にすだちをかける食べ方が斬新な八重洲駅前のラーメン店
スープは厳選の豚骨、鶏がら、魚介、昆布、野菜などオリジナルブレンドと麺は三河屋製麺と共同開発した特注麺(つけ麺用は別)、味玉、焼豚のトッピングとバランスの取れたラーメンです。 5年ぶりのつじ田、つけ麺も美味しいですが、ラーメンもこれまた旨し、いい〆ラーメンになりました！ ご馳走様でした！ #八重洲の夜 #〆ラーメン #つけ麺旨いけどラーメンの良し #つけ麺つじ田 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #つけ麺の火付け役
神田のつけ麵チェーン店、濃厚な魚介豚骨スープに喉ごしのよい太麺
特濃つけ麺全部のせで1450円。 JR神田駅西口出てすぐのところにあるお店です。日曜日の昼食にしました。温盛と冷盛が選べて冷盛選択です。麺を濃厚スープに少し浸して食べて、残りはスープ割で味わったりしました。
つけ麺とから揚げが人気！秋葉原のラーメン店
辛つけ麺の唐揚げセットをチョイス。 味は、いわば普通、王道の味。 安心の味かな。 大盛までは同料金なんで腹ペコにはいいかも。 ご馳走様でした。
丸の内、大手町駅からすぐのつけ麺が食べられるお店
つけ麺の大盛を注文。1000円。麺と鳥が美味しい。スープも濃すぎずヘルシー。 味もサービスも安定していて、間違いないように思う。
秋葉原でつけ麺が食べたく、つじ田さんに来ました。 平日の19:00ごろ来店。トンカツの丸五には大量の行列。それを横目にお店に入りました。 食べたのはノーマルつけ麺。 麺はツルツルで喉越しいいです。スープはトロトロの魚介系でちょっと味濃いめ。 すだちや黒七味が味変できて飽きません。 美味しかったです。ご馳走様でした。
つじ田さんに来たならやっぱり看板メニューのつけ麺が食べたくなります。『濃厚つけ麺 1,050円』をいただきました。 同僚が食べている「濃厚らーめん」の麺と比べたらやはりかなり太麺だと実感します。その太麺が丼にたっぷり入っていて嬉しい。食べごたえがあります。 つじ田のつけな麺には「食べ方の流儀」が目の前に貼ってあります。まずは何もつけずにそのまま。濃厚な魚介のつけ汁が旨い。ドロっとしていてよく中太麺に絡みます。 三分の一食べたところですだちを麺に搾りかけ、麺全体を混ぜてからまだつけ汁へ。これはすだちの酸味でさっぱりといただけます。すだちのひと搾りでガラリと味変。 残り三分の一になってから黒胡椒をガリガリと麺にかけます。黒胡椒の辛さと風味出まだ味変。また違った美味しさへ変化。 残ったつけ汁はやっぱりスープ割で最後まで味合わなければもったいない。カウンターへ器を出して割りスープを入れてもらい、最後まで堪能させていただきました！
神田でラーメンを食べたい時におすすめ、和風醤油のスープが絶品のお店
今回はつけ麺を注文。並・大・特盛・山盛から選べる。並は350g，大は550g，特盛は750g，山盛は900g。魚介風豚骨スープ。つけ麺はつけタレのおかわりが自由。
遅いランチは人形町でつけ麺。濃厚肉崩つけ麺を注文。すごい量の肉、チャーシューを勝手に想像していたから、器におさまった肉の 量に少しガッカリ。でも、美味しくいただきました。 #一人でも気軽に入れる #一人ランチ #味玉はトロッととろける
鍛冶町にある神田駅からすぐのつけ麺が食べられるお店
必要最低限な家系ラーメン 麺が好みじゃなかったです やっぱり武蔵家が食べたいな チャーシューはうまいですけど 厚みがなく 非常に残念です
同行者のお薦め濃厚つけ麺をいただきました。 たまごついてると知らず トッピングにたまご選んだので、たまごずくし笑 濃厚でだしもきいてて、うっかりすると 結構つゆ飲んでしまうなー、これ。 美味しかったです。 白ご飯、無料でつけられるみたいで男性人気高い感じでした。 #つけ麺 #ライス無料 #
非常に濃厚な醤油豚骨スープが特徴のラーメン屋さん
東京都千代田区。 たまたま神田に行く用事があったので来訪。 家系ラーメンの代表店みたいです。 個人的には家系ラーメンが何か分かってないのですが、ベースは豚骨醤油。 結構魚粉入ってるのかとも思いましたがど…
GEMS KANDA(ジェムズ神田)付近 つけ麺のグルメ・レストラン情報をチェック！
