先日、徹夜明けに戌の日参りということで門仲の富岡八幡宮へ。嫁さんと門仲で待ち合わせて、まずはランチでもしようということで選んだお店がこちら。前に門仲に来た時もちょっと気になっていたので良いタイミングでした。バー風なお店の作りで、テーブル席が一つに後はカウンター。14時前くらいと、ランチ時は外してだけどギリギリ入れた感じで、その後も続々とお客さんが来店し、満席状態。 オススメだというぶるずラーメンを注文。いやはや、新感覚。本当に今まで食べたことがないラーメンでした。もちろん美味かった。簡単に言うとビーフシチューラーメン。そこに浅草開化楼の平打ち麺の小麦と卵の風味が際立って美味い！スープはトマトの酸味に店名に謳っている牛骨のシッカリした味が特徴的で、粘度はあるもののサッパリ感強め。具材はローストビーフはもちろん主役として張れる味で柔らかさも抜群。でも脇役的なカイワレ、レンコン素揚げ、タケノコ、ベビーリーフがアクセントになって、飽きずに楽しませてくれる。まるでフレンチの一品を食べてるような感じにさせてもらいました。嫁さんが〆ご飯を頼んでいたけど、スープをかけて食べるまさにビーフシチューライスでガーリックが効いていて美味しかったー。 ただ、どうやら間借りしていて昼間だけの営業らしく、店員さんもちょいと強面のマスターお一人でやられていて中々混んでくるとお皿下げたりとか回ってない感じで大変そうでした。替え玉もお願いしたけど中々お時間かかりました。是非店員さんもう1人雇うことをオススメしたいと思ってしまった…でも美味しかったので、本当満足。また是非行きたいと思わせてくれるお店でした。
口コミ(12)
オススメ度：84%
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2020.05.28 ぶるずらーめんを注文。 Rettyでは昼の店と夜の店が別に登録されている。昼と夜とでは違う店なのか？ 意識して注文していなかったがらーめんはローストポーク、ぶるずらーめんはローストビーフだった。 途中で卓上の山椒を追加、マイルドな味から刺激がある味に変わった。これも美味かった。
なかなか無い一杯。 ぶるずラーメン。 牛骨と香味野菜とトマトを、じっくり煮込んだスープ。まるでビーフシチューのような濃厚さ。太めの縮れ麺で、ツルモチッ食感で個性的なスープと良く合います。 ローストビーフは火入れ具合が絶妙、ラーメンぽく無い具材もいろいろ。 美味かったです。 ご馳走様でした。
普段はこの近くに髪を切ってもらいに来てるんですが、居酒屋の1階を間借りしているだけあって昼営業のみ、訪問機会がなかったんですよね。満を持して訪問。日曜11時半到着で満席、その後に少しだけ列ができてました。 ぶるずラーメン（ローストビーフ）980 牛骨ベースのスープ、フォンドボーですね。トマトや各種野菜の旨味がよく溶け込んでいて美味しい。麺は縮れ平打ち麺で絡みが良い。ローストビーフの他に水菜やカイワレ、揚げレンコン、竹の子等の具材。全体として高い完成度を感じる。 フレンチで残ったスープにパンをつけますよね感覚で、最後にクロワッサンを推奨。バターたっぷりで美味しかったですが、ダイエット中なので自粛すべきだったと反省。
2020.10.02 ぶらりで取り上げられて一時大混雑していたが大分落ち着いてきて並んでいる先客は3人。 今日はぶるずつけ麺にしてみた。 まずは見た目が良い。 スープはフォンドボーのデミソースの味。 味変にと小瓶が付いてきた。 恐らく中はトマトピューレと魚粉かと思われる。 ぶるずらーめんもいいがつけ麺も良かった。
