美酒味肴 いわ瀬

びしゅみこう いわせ
予算
～8000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩1分（67m）
ジャンル
割烹・小料理屋 魚介・海鮮料理 日本料理 豆腐料理・湯葉料理
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日 祝日
03-3664-3322

Yoshiihroの酒場放浪気♪ 考えてみたら人形町飲みって初めてかも！ じゃなくて取引先の人と会食です。 (笑) 何軒か行きたいチェックしていたお店の名から「いわ瀬」へ初訪問です。 暗くてよく分かりませんでしたが古民家風の建物が人形町らしくてイイですねぇｗ 先ずは瓶ビールで (*￣∀￣)ノ■☆■ヾ(￣∀￣*) ﾉﾑｿﾞｰ!! 先付けは青菜のお浸しに砂肝、イカのしんじょう、自家製の胡麻豆腐、鮟肝、アメーラトマト、海老のすり身の揚げ物と銀杏、鯛の煮凝りです。 特に砂肝がホタテか何か貝かと思うくらい柔らかく煮つけられてます。 そして水分を極限まで少なくして育てられたアメーラトマトの甘さが凄すぎます♪ この日のお刺身は〆鯖に鰤カマ、初鰹の漬け、鰆、鮃の5品です。 どれも天然物に少し手を加えた一級品ばかりです♪ 女将さん曰く添えてある海苔は浜名湖産、鮃は江戸時代の調味料「煎り酒」に軽く漬け込んであるそうです。 煎り酒って梅干しと純米酒をダシで煮詰めた調味料と教えていただきました。 そして、やっぱりウマい肴にはウマい酒ですよねぇｗ (笑) 女将さんにおススメをお願いすると伊勢志摩サミットで振舞われた「作」はこの辺ではウチでしか飲めないと！？ フルーティーでスッキリとした軽い飲み口で何杯でもいけそうです♪ メインは8時間煮込んだ和牛のホホ肉に桜海老のかき揚げ、追加で名物の〆鯖の棒寿司を頂き満足満足 (#^.^#) ま、ちょっぴりお高めだけど..... たまには大人の飲みってことでヨシとしますか♪ 女将さんに「また必ず来るから」と約束してご馳走様でした。 お洒落酒場 ビブグルマン

Yoshihiro Kobayashiさんの行ったお店

美酒味肴 いわ瀬の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3664-3322
ジャンル
  • 割烹・小料理屋
  • 魚介・海鮮料理
  • 日本料理
  • 豆腐料理・湯葉料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都中央区日本橋人形町１-５-１０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 人形町駅 徒歩1分（67m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 水天宮前駅 徒歩4分（260m）
東京メトロ日比谷線 ／ 茅場町駅 徒歩8分（620m）

座席 修正依頼

席数

50席
カウンター 無
個室 無

03-3664-3322