更新日:2024年04月18日
大阪の麺哲の暖簾分け店。早稲田にある知る人ぞ知る名店
ラーメン巌哲@早稲田 先日、オススメいただいた蕎麦高しまに向かうも、ちょうど昼ラストオーダー閉めたところだったorz こちらはまたリベンジしよう。 というわけで、もちろん巌哲へ。 大好きな鮪塩をゴージャス版で♪ 肉塩(1,600円) + 煮玉子(150円) この煌めくスープに麺がたまらなく美味い! 五臓六腑に染み渡ります。やはり極上ですね。 3種の肉も楽しめ最後の一滴まで味わい尽くしました! ご馳走様でした! ありがとうございました
高田馬場の名店だったべんてんのDNAを受け継ぐお店
結果的には1時間15分位の入店、ほとんど売り切れになっていたので塩らーめんの中盛りにしました。間も無くして着丼、寒さのせいかスープの表面にうっすらと脂の幕が張っていて、それがキラキラ光って美しい丼に華を添えております。スープは塩らーめんなのであっさりしてるな~と思ったら、トッピングのネギとそこに付いてる辛味を溶かすと何ともコク深い、味わい深いスープに大変身。麺は多加水麺の極太ストレート、ツルツルもちもち喉ごし抜群、チャーシューは大振りでかなり厚みがあり食べ応えも同じく抜群。個人的に感動ものはメンマ、とにかく味付けが旨い、おつまみメニューで提供してるのが納得の逸品でした。長時間並んだ甲斐がありました。美味しかったです、ご馳走様でした。
早稲田大学の学生御用達の店、昭和の食堂雰囲気そのままの激安なラーメン店
頂いたのはラーメンとオムライス。スッキリとした味のラーメンにはメンマに野菜が少しずつ。ちょっとだけコーンが入ってるのが良いですね。焼豚も美味しい。 小ぢんまりとした、クレープのようなオムライスはステンレスの皿に盛られ、千切りキャベツがアクセント。 このノスタルジックな食堂の質実剛健な料理は、今も多くの人々の食を支えています。 #オムライスを巡る冒険 #ラーメンは背徳の味
早稲田生に一番支持されている家系ラーメン屋
【メニュー/金額】 ラーメン(並) 750円 【スープ】 かえし強めの濃厚スープ。これだけ濃厚ですとスープを熱々にするのは難しいのですが武道家さんは熱々。美味しかったです。 【麺】 酒井製麺。中太ストレート麺。 いまさらですが、許された家系ラーメンのお店のみ使用出来る製麺所です。安定の美味しさです。 【具材】 チャーシュー ┗かなりスモーキーなチャーシュー。武蔵家さん系列では珍しい直系よりのチャーシュー。 ほうれん草、海苔3枚、 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
豪快にかき混ぜて食す、穴場油そばのお店
油そばは冷めやすいのでラーメンが来た瞬間、まず写真を撮り(笑)、酢とラー油を2回ほど回しがけしてからすぐに食べます。足りなかったので更にまたラー油を2回ほどまた回しがけ。 ここの太麺は柔らかめで、とてもスープとマッチしていてよく絡みます。 ここの一押しはチャーシューです。油ものった、とても柔らかいチャーシューはやみつきになります。チャーシュー多めのを頼むのも良かったかな、、と。 友達によると、運がいい時はチャーシューの切れ端も追加でのっけてくれるとか。 学生に優しめの価格でこのクオリティー。特に雨の日はおススメの店です(笑) #油そば #麺珍亭 #チャーシューが美味 #太麺 #酢、ラー油かけ放題
女性にも人気!早大通りにある、一見カフェのようなお洒落なラーメン屋
らーめん。ちょうどお昼だったけど先客はなく、若干不安に。店主さんの独特の空気読まない感じも不安を煽られたが、ひと口食べるとそんな不安は一気に吹き飛んだ。魚介豚骨ベースではトップクラスの完璧な美味さ。
甘辛い豚肉や生卵がのっている本格的な徳島ラーメンのお店
中華そば(並)¥700に生卵トッピング¥100でいただきました❗ 生卵¥100は高いよね。大山にあった肉そばおとどは、生卵はサービスだった記憶が…他のおとどを調べてみると、肉玉そば¥900とはなっからお高い価格設定となっており、仕方ないのかな。 豚骨ベースの美味しい醤油らーめんですが、徳島らーめんとしては薄味かな?バラ肉も3枚と少なめ…味付けはいいんだけどね。 卓上の激辛一味とニンニクソースは、いい仕事しますよ❗ 美味しいらーめんですが、何かと一言言いたくなるらーめんでした。
【大王ラーメン ¥900】 【餃子 焼五コ ¥450】 要はあんかけ五目ラーメンなんだが 塩っ辛さが疲れた体に染み渡る。美味い… 餃子もシャキシャキ野菜の味感たっぷりで美味。 安い割にクオリティの高い良いお店だと思う。 たぶんもう夜中の3時までやってるっぽい。
こってりしていて濃厚ながっつり系が好きな人にはたまらないラーメン店
家系ラーメンが食べたい時は近くの武道家さん、大人数でラーメンを食べたい時は違う家さんと使い分けたらいいかなと思います。 【メニュー/金額】 家系ラーメン 800円 【スープ】 見た目がかなり個性的なスープ。味は豚骨醤油と言うより洋風な感じ。スープは店炊きでは無いと思います。 【麺】 菅野製麺。中太ストレート麺。 【具材】 チャーシュー ┗炙った豚バラ ほうれん草、海苔3枚。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
黒(醤油)、白(塩)、赤(辛味噌)の3つの味が楽しめる油そばの専門店
#油そば黒 #ラー油マヨ
高田馬場早稲田ラーメンスタンプラリー3軒目。 2017年12月オープン。 なかなか派手目な外観( ´ ▽ ` ) 1番人気だという 「塩そば」¥880 細麺か太麺で選べたので細麺選択。 塩ラーメンぽいですがジャンルで言えば鶏白湯のようです。 表面キラキラ綺麗なスープ。 店舗外観の印象とは違い けっこう繊細なタイプかと思って1口飲みましたが 意外としっかり濃い! 色々とギャップがすごいですね。笑 鶏出汁感や奥にはクリーミーさもありますが 塩味もガツンとたっていてパンチある美味しさ。 しなやかな細麺に 焼きネギやキクラゲ、水菜とトッピング構成も面白い。 #新宿区 #ラーメン
昔、よく愛用していたお店です。 久しぶりに行ったらご飯メニューが充実していたので頼んでみました。 油そばの美味しさが丼にもぎっしり詰まってましたが、茶メニューはちょっとしょっぱかったかな?
東京に帰ってくると必ず行く地元の油そば 仙台の油そば専門店も行きましたがやっぱり麺珍亭が1番です。 無料のくず肉があればラッキー✌️ にんにくマヨたっぷりかけてスタミナアップ
残業帰りの遅い時間にもふらっと寄って軽く飲めるお店。激安おつまみが豊富
キムチチャーハンがお気に入りなので、スープ代わりに半ラーメンつけたらパンクしそうになった。 危険だなあ、キムチチャーハン。
お手頃価格でお得なラーメン屋さん、スープとコーヒーが付いてさらにお得
昔ながらのラーメンと町中華屋のカレーをいただきました。前からずっと狙っていたお店でして、この日はリモートワークという事で来店のチャンスがようやくめぐってきました! さて、ラーメンランチ800円のセットをいただくのですが、半カレー、半チャーハン、半肉丼、半玉子丼のどれかから選択することができます。私は半カレーにしました。半カレーはなかなか、スパイシーでピリ辛でした。 オーロラソースのかかったサラダも一緒に提供されます。ラーメンは昔ながらの鶏ガラスープで大変やさしい味わいです。ちょうど良い、ボリュームでした。会計は現金払いのみ。ごちそうさまです! #喜久井町もりや #喜久井町グルメ #喜久井町 #もりや #喜久井町定食 #喜久井町ラーメン #夏目坂 #夏目坂通り #夏目坂グルメ #夏目坂ランチ #新宿区喜久井町
その状態で木のトレーに乗ったラーメンを受け取るのがちょっと怖かったです。 お店の場所は丸亀製麺の上で ちょっと分かりにくいですが、丸亀製麺目指せばすごくわかりやすいです。 【メニュー/金額】 濃 鶏豚醤油 930円 【スープ】 熱々の泡系スープ。コクがあってめちゃくちゃ美味しかったです。近くの武蔵家さんや違う家さんには入りづらい方にもおすすめ。 【麺】 品川区にある関屋城南食品との共同開発の中太平打ち麺。 もちもちで美味しい麺です。この麺も美味しかった。 【具材】 チャーシュー ┗豚肩ロースチャーシュー2枚。これ美味しいです!生ハムみたいですっごくよく作られています。ぜひ火が通る前に食べることをおすすめします。 └鶏ムネチャーシュー1枚。これも美味しいです。 ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
麺200gだと、〆ラーであっても、やっぱり自分にはちょっと足りないな~(^^;; バランスが良く、量が少なめで追い立てられるような雰囲気も無いので、二郎系初心者のチャレンジに良いお店な感じでした(^^) #ラーメン #二郎系 #大盛り #背脂
都内でも現地中華が食べられるようなゾーンでしかまだまだ見かけませんが、ぜひおすすめします蘭州ラーメン! #初投稿 #遠征 #蘭州ラーメン #本場の味 #リピート決定
早稲田、早稲田駅付近のラーメン屋さん
竜の子つけめん
チャーシュー、筍、山椒などの素材にこだわった油そばのお店
断ラーメンもとい断ラーを決意しました。 それから5日、私は誓いを破りました、ラーメン。 詳しくは前回の投稿を見てください。 油そばと銘打った料理の中で、こちらは最高峰です。 1/3そのまま食す。1/3酢ラー油と花椒で食す。 ラスト、背脂ニンニクで食す。 神の作りたもー油そばです。 マスター、お客さんに聞こえるところで相方をどやすのだけはやめたほうがいいですよ( ^ω^;
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