麺屋 翔 みそ処

めんや しょう みそどころ

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 / 西新宿駅 徒歩3分(190m)
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
不明

口コミ(29)

    ♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 近くに本店のある「麺屋翔」の味噌専門店です。 正統派味噌ラーメンという感じでした。 メニュー構成は「赤みそ」「白みそ」「辛みそ」「カレー」です。 【メニュー/金額】 熟成 赤みそタンメン 900円 【スープ】 どこのお店ともちょっと違う味です。と言ってすごく個性的という感じではなく、正統派味噌ラーメンという感じ。 【麺】 中細ストレート麺。ちょっと柔らかめ。 悪くは無いんですが、このスープならもう少し太麺かたまご麺が合うかなぁと思いました。 【具材】 野菜炒め └提供前に炒めてくれていましたが、元々炒めてあったものを少しあたため直した感じです。そのためかなりくたっとしていてぬるめです。 やはり味噌ラーメンに乗るもやし(野菜)はかなり重要と思いました。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

    ランチで再訪。 白みそを注文 油膜でコーティングされた熱々のスープは香辛料とおろし立ての生姜が良いアクセント♬ 中華鍋で炒めたシャキシャキ野菜の食感も良い感じ♪(´ε` ) ウマウマです♡ #麺屋翔 #味噌ラーメン #シャキシャキ野菜 #愛想が良い

    ドイツ料理で昼飲み後の〆ラーメンに予定してた満月さんの山形ワンタン麺を頂きに#新宿地下ラーメンに来店も昨日終了で新店準備のため本日は臨時休業なので第2候補の麺屋 翔 みそ処さんに来店, 熟香カレータンメン900円を野菜増し150円ライス150円で注文しました,山盛り炒め野菜を天地返しで麺にからめ頂くとシャッキシャキの食感でカレーの香りが食欲をそそります,一味唐辛子で辛味を増しお酢を回し掛け風味を加え麺を楽しんだ後はライスを投入したシメのカレースープリゾットで2度美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

    新宿の有名なラーメン屋の麺屋翔が手掛ける味噌ブランド店の「みそ処」です。西新宿の本店から徒歩1分ほどの近い場所にあります。 この日はノーマルではなく限定メニューの味噌麻婆ラーメンにしました。 味噌ベースに麻婆豆腐、麻婆茄子がブレンドされており、麺によく絡みます。中華のスパイスの香りも際立っており、美味しかったです。 小ライスが無料で付いてきて、ご飯によく合います!

    新宿で3店を構える『麺屋 翔』 店主の大橋氏が北海道のご出身。 自分のルーツである味噌ラーメン専門店を営業しておられます。 白みそ ¥900- 本店で限定メニューだった時に味噌も食べたことがあります。 支店の『麺屋翔 みなと』には行ったことがありますが、みそ処は初めて。 暑い夏のお昼だったので、お客さんもまばら。 つけ麺スタイルの「ざる」に変更できるそうですが 初回なので普通のラーメンでお願いしました。 モヤシを鍋で炒め、ラードもガッツリ使った動物ベースのスープ。 夏に食べるには暑すぎますが、汗をかきながら食べるのもまたいい。 鶏清湯で有名なお店ですが、こういう味も面白いですね。 麺はいわゆる卵麺っぽい印象。 プリプリした食感の中細縮れ麺。鉄板の組み合わせ。 厚めのチャーシューは低温調理かな? 今時のピンクではなく、もう少ししっかり火入れ。 最後に生姜を溶かして風味を変え完食。 誰でも外さない味噌ラーメンのような出来でした。 「最後の一滴までうまい」と謳っておられますが、しょっぱくてあんまりスープは飲めませんでした…笑 LINEアカウントや公式オンラインショップもあるし すごく頑張っている印象。 恐らくセントラルキッチンでしょうが、一手間加えると印象が変わりますね〜 次は本店で限定麺食べようかな。 ごちそうさまでした! #新宿 #味噌ラーメン #3号店 #ワンオペ

麺屋 翔 みそ処の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 / 西新宿駅 徒歩3分(190m)
都営大江戸線 / 新宿西口駅 徒歩5分(330m)
JR山手線 / 新宿駅 徒歩5分(330m)                        

                        

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン おひとりさまOK、おしゃれな、ランチ、ディナー、ご飯

更新情報

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Chari Chari
最新の口コミ
O.machiko
最終更新

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