今人気のちゃん系ラーメンを新宿で戴きます。南口の方面、裏通りにある『シンちゃんラーメン』さんに初訪問です。 U字型のカウンターのみの小さい店です。厨房はご夫婦？と助手さんの３人体制。奥さん？が雰囲気ありますね〜（笑）ランチからズレた時間ですが、店内は入れ替わり立ち替わりで満員です。盛況ですね。 ハイテク券売機で「中華そば」と、無料の「白めし」のボタンをポチり。10分ほどで「中華そば」の登場です。 スープは分厚い旨味の豚清湯。醤油感よりも豚が強くてけっこうオイリー。カエシも良い感じで効いており塩分強め。これは美味いね。 麺は『だるま製麺』製の多加水平打ちストレート。麺量は多めで、柔らかめの茹で加減。この麺はこのぐらいしっかり茹でた方が間違いなく美味い。濃厚豚清湯スープとしっかり馴染みます。 チャーシューは腕肉でたっぷり。10枚ぐらい乗ってますよ。柔らかくて美味い。メンマはコリコリ。ネギだくも嬉しいです。途中ニンニクを加えて味変。胡椒も良く合います。 無料の白めしがこのラーメンに良く合います。きゅうりの漬物も美味いです。白めしお替わりしたくなりますね（笑） 総じて… やっぱり美味いちゃん系の中華そばです。 一言で言うなら醤油ラーメンというより、これは豚清湯ラーメンです。 こういうラーメン好きですね。たっぷりのスープに、たっぷりの麺。肉ダク、ネギで、白めしにも合う。庶民のラーメンですね。次回は「もり中華」いこうかな？
口コミ(39)
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仕事終わりに利用しました。 新宿駅からも新宿三丁目駅からも近いところにある裏路地のラーメン屋さんです。 今までいくつかちゃん系ラーメンを利用しましたが、すっかり虜になってしまい、たまたまシンちゃんラーメンさんを見かけてそのまま入店。 出入り口に設置された食券機で中華そばの食券を購入し、カウンター席に着席。 店内はカウンター席のみで通路は狭く、こぢんまりとした造りになっています。 また、ライスが無料だったのでライスもいただきました。 注文してから7〜8分ほどで中華そばが提供されました。 どんぶりいっぱいに注がれた透明感のあるスープと切りたてのチャーシューが特徴的な一杯で、コクのある醤油ベースのスープが食欲を湧かせます。 チャーシューの旨味は強く、中太麺は弾力があって食感が楽しい。 メンマとネギも程良くトッピングされており、シンプルながらも内容としては充分な盛り付け。 コクのあるスープも旨味のあるチャーシューももちろんライスとの相性が良く、卓上の調味料での味変も楽しめます。 食べ終わった頃にはしっかり満腹になりました。 食べ終わった後の爽快感はちゃん系ラーメンならではだと思います。 ご馳走様でした。
冷やし中華はじめました@新宿シンちゃんラーメン 冷やし中華1000円食べました^ ^ちゃん系ラーメンで冷やし中華やってるのをXで発見した日には我慢できませんでした！新宿だるま製麺のプリプリ麺が冷え冷えで暑い日に最高でした^ ^チャーシューたっぷりで大満足！10時開店突撃です^ ^ #冷やし中華が美味しい #プリプリ麺
初めてなのでスタンダードな「中華そば」をいただきました。それでもチャーシューがたくさん乗っていて満足度高かったです！ 醤油のスープは少し脂が多め？な感じはしましたが、美味しかったです。 券売機でPayPayやクレジットカード、交通系ICカードが使えるのがありがたいですね。 ご馳走様でした！
新宿駅東口にあるちゃん系ラーメン店にてランチ。 中華そば気分で訪問したものの、券売機隣に夏季限定の冷やし中華(1,000円)の開始を告知する掲示物があったので予定を変更して無料の白めしと共にオーダー。 タレは一般的な冷し中華のタレと同じく醤油も酸味も程々で軽く果実感があるかな？ 麺はつるつるむっちむち、具材は長葱・シナチク・ハーフカットの茹で玉子にちゃん系らしくたっぷりのチャーシュー、街場中華の冷やし中華と比べると色味が地味(笑)ですが、これぞちゃん系仕様の盛り付けですね、チャーシューはご飯のお供に、キュウリ代わりの葱でシャキシャキ食感を感じつつ麺をずずずっと啜り続けて完食です！ #ラーメン #ちゃん系 #冷やし中華 #ランチ #新宿
