発酵の里神崎 道の駅のレストラン エントランスを入ると目の前に、大きなメニュー写真‼ メニューの説明書きも有り、参考になります 流石、発酵の里だけあって、何かしら 食材に “発酵” の仕事が施されている様です(^^) 【塩麹餃子ラーメン】 …塩麹餡餃子をトッピングしたラーメン‼ 旨鶏塩麹そば…危うく、中華そばの ”そば“ と間違うところでした…コチラは“蕎麦”でした^^; 餃子の餡は独特の甘みが感じられ、意表を突かれましたがラーメンのトッピングに合っています♪ スープも優しい醤油味で、美味しく頂けました(^^) 【飲茶セット】 …妻のOrder、餃子・キムチ・焼売、いずれも発酵食品‼ 焼売を味見させて貰いましたが、これも餡に塩麹を使った物で、仄甘い深みが感じられました(^^) 道の駅のレストラン、失礼ながらあまり期待せずに入店しましたが、中々の味…お見逸れしました^_^ この後、別棟の売店でお目当ての発酵食品を購入…私は発酵食品の代表格、日本酒を3種類程購入…”5人娘“ の燗酒が楽しみです\(^o^)/ 塩麹 優しい味
高橋Hさんの行ったお店
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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Le Monde
新宿駅 / ステーキ
- ~2000円
- ~2000円
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らーめん鴨to葱 御徒町
上野広小路駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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炭火割烹三是 新宿西口店
新宿駅 / 魚介・海鮮料理
- ~1000円
- ~4000円
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根室花まる JRタワーステラプレイス店
札幌駅 / 回転寿司
- ~2000円
- ~3000円
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岐阜屋
新宿西口駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
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支那そば屋 こうや
四ッ谷駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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鳥茶屋 別亭
飯田橋駅 / うどんすき
- ~2000円
- ~8000円
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岸田屋
月島駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
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いそのかづお
資生館小学校前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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Ruheplatz Zopf
北小金駅 / カフェ
- ~2000円
- ~2000円
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一由そば
日暮里駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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兆徳
本駒込駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
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中華 珍満
上野広小路駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~2000円
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中華そば 髙はし
飯田橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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FAbULOUS
バスセンター前駅 / カフェ
- ~1000円
- ~2000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店
御徒町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン札幌 一粒庵
さっぽろ駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円