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麺屋 弥栄

いやさか
予算
～1000円
-
最寄駅
新京成電鉄線 ／ みのり台駅 徒歩1分（80m）
ジャンル
ラーメン
定休日
不明

とにかく衝撃の美味さ。 【麺屋 弥栄】@みのり台 なんじゃこりゃって。 野暮なことは書きません。 写真にあるメニューを見て、気になるやつを食べるべし。 ニボチン中毒者は間違いなく大好きなはず。 ニボチン中毒者じゃなくても、うちの子どもたちも美味しいって言っていたのでご安心を。 にぼしそば 750円 中濃にぼ 850円 浅利そば 900円 煮干しそばも中濃にぼも煮干しガッツリなんだけど、エグミが全然ない。 エグミが嫌いなわけじゃないけど(むしろ好きな場合も)、このスープのエグミの無さはびっくり。 厳密にはエグミがあるんだろうけど、これだけ煮干しがガツンと来るのに、なんでこうなるのか分からない。 どちらも全く別の顔を持っていて、それぞれのバランスが最高に良いんです。 固めに茹でられた低加水の細麺に濃いめのカエシ。 ホントにツボ。 2種類のチャーシューも美味しいんだけど、なによりもうスープが美味しすぎて。 (￣◇￣;) 先週の土日限定でやっていた浅利そば。 この日は塩味の提供。 自慢の純煮干しスープと純あさりスープを合わせた絶品スープ。 やばいです。 なんでこんなに美味いのか。 なんだこのバランスは。 身体ごと浸かりたい(笑) さらに和え玉ハーフを。 あさりバージョンの和え玉でそのままでもつけ麺風にしてもオッケーなもの。 このスープならあえて醤油も食べてみたかった。 あまりに美味すぎたので2週連チャンで突撃。 昨日のお目当は 海老そば 900円 海老そばは初めての中太縮れ麺。 麺もいいけど、やっぱりスープが秀逸。 ガツンと海老と煮干しなんだけど、野菜がうまく機能していて、後味に海老のクドさが全くない。 食べ終わりの息は海老の香りプンプンらしいが、自分の中での後味は海老ビンビンではないのが不思議。 この後味が最高に良かった。 海老の和え玉はぷりっとした海老と共にいつもの細麺で。 一口もらった純煮干しスープも美味すぎて… 週5で来たい。 だって日によって使う煮干しが違ったりするんだから。 純煮干しも食べたいし、極濃も食べたいし、極濃〜追いニボ〜も食べたい。 実家からなら20分。 先週は1時間20分。 昨日は高速大渋滞で2時間オーバー。 それでも行きたいお店。 エクセレントのさらに上。 (￣^￣)

Gentaro Itoさんの行ったお店

麺屋 弥栄の店舗情報

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ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ディナー
～1000円

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住所
千葉県松戸市松戸新田５７３-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                新京成電鉄線 ／ みのり台駅 徒歩1分（80m）
新京成電鉄線 ／ 松戸新田駅 徒歩9分（680m）
新京成電鉄線 ／ 八柱駅 徒歩13分（1.0km）

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