麺屋 なると

めんや なると
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR埼京線 ／ 日進駅 徒歩4分（300m）
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
不明

【豚軟骨トロ肉とロースト鶏モモ肉がたまらない】 日進町の「麺屋なると」は、2019年12月21日のオープン。 店主さんは、「煮干しそば」の名店として名高い北千住の「麺屋音(おと)」出身です。 「煮干し」とナルト、思い浮かぶのは、同じ日進駅の「弐☆"屋」(2014/11/09及び12/22投稿)。 同じ町で棲み分け可能なのかと心配しつつ訪店。 杞憂でした。 見事に、個性が立っています。 厨房を囲むL字型カウンター10席。 BGMは、「麺屋音(おと)」と同じ三味線の音(ね)です。 「濃厚煮干しそば」は「醤油」と「塩」があって、どちらも800円。 「醤油」で「特製」1,000円をチョイス。 「特製」の具は、豚軟骨トロ肉、ロースト鶏モモ肉。海苔2枚、味玉1個、玉葱、ネギ、柚子皮。 そして、ちゃんと「ナルト」が1枚乗っています。 麺を引き出すと、菅野製麺所の低加水でストレートな中細麺。 小麦が香ばしく、パツンと噛み切れるタイプ。 これに絡む煮干しスープはドロドロの濃厚さ。 強い風味を持ちながら、エグミがないのがサスガです。 卓上に、特製ラー油、黒マー油、柚子胡椒、レモン酢。 柚子胡椒好きなので、これは試しておかないと。 麺が無くなったところで、「白米(小)」50円を。 カウンターに貼りだされた案内に従って、雑炊にして楽しみます。 どれも美味しくいただきました。 特に印象に残ったものとナルト、豚軟骨トロ肉とロースト鶏モモ肉です。 豚トロ肉は、とろりと崩れる軟骨がたまらない。 鶏モモ肉は、表面を確りローストしてありジューシーです。

南 たすくさんの行ったお店

麺屋 なるとの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
埼玉県さいたま市北区日進町２-１１６０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR埼京線 ／ 日進駅 徒歩4分（300m）
JR高崎線 ／ 宮原駅 徒歩17分（1.3km）
埼玉新都市交通伊奈線 ／ 加茂宮駅 徒歩19分（1.5km）

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Instagram https://www.instagram.com/naruto_nisshin/

不明