DRAGONラーメン

どらごんらーめん
予算
-
～1000円
最寄駅
JR京浜東北線 ／ 西川口駅 徒歩5分（400m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週月曜日
不明

火曜日の仕事帰りに立ち寄ったお店 DR☆GONラーメン（どらごんらーめん） 注文したメニュー 黒肉増しラーメン　1,010円 味玉　　　　　　　 100円 合　計　　　　　　1,110円 ※ご飯が無料サービスで付きます。 黒肉増しラーメン 具材：チャーシュー、九条葱 感想･･･。 このラーメンを評価すると以下のような印象です。 チャーシュー　△ 九条葱　　　　〇 味玉　　　　　〇 麺　　　　　　△ スープ　　　　〇 チャーシュー　評価：△ お肉が薄切りなため、肉の旨味を堪能できません。パッと見て、電動スライサーで機械切りしたかのような薄さ。テンションが下がってしまいます。お肉自体は不味くないのですが･･･チョッと物足りないですね。 九条葱　評価：〇 シャキシャキとした食感❗️葱特有の辛さは感じられません。この黒ラーメンには合っている具材ですね。 九条葱 春夏秋冬、季節とともにねぎの姿形や味も移り変わります。春は葉も風味も柔らかで、夏から秋はピリッとした爽やかな辛味が楽しめます。 旬は12月から翌年2月頃の寒い時期、京都盆地の底冷えの寒さの中で育った冬のねぎ。 九条ねぎ特有の「ぬめり（あん）」が霜が降りることにより一層甘みが増し、葉も分厚く、重くなり食べ応えがあります。青い部分も白い部分もそれぞれで栄養素が異なり、余すことなく全て食べることができます。（某サイトより引用） 味玉　評価：〇 合格レベルのデキだと思います。味付け、半熟具合を見ても、ラーメンのトッピングとして申し分ないですね。 麺　評価：△ 中細サイズの麺を使っております。パッツンとした低加水の麺で、滑らかさが感じられませんでした。 好みの問題かもしれませんが、醤油系のラーメンでは ツルツルと啜れて滑らかで舌触りの良い多加水細麺 が合うように思えます。 スープ　評価：〇 Ｇｏｏｄ❗️ 見た目は富山ブラックのスープですが、それほど塩辛い味付けではありません。スキッとしたあっさり味。ややパンチがあり、多少後を引く油っぽさも感じられますが、それほど気になりません。口当たりの良い美味しいスープです。 最後に 辛口評価になってしまいましたが、黒ラーメン（単品）とご飯が付いて790円というお値段なら、悪く無いと思っております。 ここのお店は他の方の口コミで紹介されておりますが、富山県のラーメン屋さんで修業されたベトナム人が運営されているラーメン屋さんのようです。そのため、ベトナム料理のブンチャー（ビーフンのつけ麺）もメニューに加えております。 ブンチャーには興味はありませんが、また機会があれば、今度は背脂ラーメンをいただいてみたいと思っております。 利用した日時：2022年03月01日19時23分

Takashi Fujiさんの行ったお店

DRAGONラーメンの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
埼玉県川口市西川口３-３２-９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 ／ 西川口駅 徒歩5分（400m）
JR京浜東北線 ／ 川口駅 徒歩25分（2.0km）
JR京浜東北線 ／ 蕨駅 徒歩29分（2.2km）

不明