HIROKI

ヒロキ

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
京王井の頭線 / 下北沢駅() 徒歩2分(150m)
ジャンル
お好み焼き 鉄板焼き 焼きそば
定休日
無休
03-3412-3908

野菜の甘味がふんわり広がる、とろっとしたお好み焼きがたまらないお店

東京都世田谷区にある広島風お好み焼きの店『HIROKI』広島産のネギやカキ、瀬戸内産のタコなど、使用する素材は厳選して産地から直送。ソースは甘さを抑えて東京の人の味覚に合わせたオリジナルを使うなど、随所にこだわりがうかがえる。蒸し焼きで仕上げるお好み焼きは、野菜の甘味が広がりふんわりとろっとした食感。

口コミ(104)

    東京都は昨年同様、緊急事態宣言下のGW。お家でのんびりされている方も多いかと思われます。私も自宅でくつろいでおりました。ですがせっかくのGW、普段行けそうにないお店へ行く絶好のチャンスです。この度、その今しか行けないお店へ行ってまいりました。 利用したお店は、 HIROKI 下北沢店 広島風のお好み焼き屋さんです。他の方の投稿でも紹介されておりますが、ここのお店は、ドラマ『孤独のグルメ』のロケ地となったお店です。 ※Season1第9話(2012年2月29日テレビ東京にて放送) 注文したメニュー イカ・エビ・ホタテ・しそ(麺入り)  1,925円 鉄板焼き・タコ(広島ネギとゆずポン酢)1,210円 豚肉とニンニクのスタミナ焼き      495円 合  計               3,630円 イカ・エビ・ホタテ・しそ(麺入りお好み焼き) (注)麺はそば若しくはうどんの何れかを選択できます。私はうどんを選択しました。 感想・・・広島風のお好み焼きを初めていただきましたが美味しいです。ただ食べていて「お好み焼き」なのか「焼きうどん」なのかわからなくなってしまいましたけど(笑)。しその香りが美味しさを引き立ててくれています。 鉄板焼き・タコ(広島ネギとゆずポン酢) 感想・・・この焼きダコは弾力感が抜群でGood! 大きめなブツ切りのタコが鉄板で焼かれ、そのタコの上に広島ネギが乗せられ、ポン酢・レモン汁がかけられております。 ポン酢の焼きダコ!少しクセになりそうです。 豚肉とニンニクのスタミナ焼き 感想・・・少し塩辛い味付け。ご飯が欲しくなります。 最後に ここのお店は、広島出身のオーナーが産地直送の新鮮な素材にこだわり、本場の広島焼きを焼いてくれるお店です。コスパ面の評価は人により様々ですが、個人的にはこのボリュームとクオリティーなら コスパヨシ❗ と感じております。 利用した日時:2021年5月3日17時00分 お好み焼 HIROKI(ヒロキ) 【店長】松本 昌悟氏(広島県出身) 【開店時期】1983年10月 【特徴】素材の良さが売り。 熟練された焼手職人の技が美味しさの秘密(秘決)。 【系列店】広喜(ヒロキ)三軒茶屋店 ※広島風お好み焼きの焼き方 1.[生地を焼く。] まず中心から外に向けて、きれいに広がるように生地を焼く。 2.[具材を乗せていく。] キャベツ・もやし・青ネギ・豚バラ肉等を生地の上に乗せていく。その他お好みで、エビ・イカ・もち・チーズ・とろろ昆布等を加える。豚バラ肉はひっくり返した時に火が通るように一番上に置くのがポイント! 3.[ひっくり返して裏面を焼く。] 二本のヘラを使い、思いっきり手前にひっくり返す。この時に多少キャベツやもやしが飛び出したらヘラで戻す。 4.[麺を炒める。] 裏面を焼いている間に、麺(そば、うどん)を別に炒める。この時少し水をかけると、ほぐしやすくなる。 5.[お好み焼きを麺の上に載せ、それらを玉子の上に載せる。] ひっくり返したお好み焼きがしなやかになったら、少し上からヘラで抑えて水分を抜く。その後お好み焼きを麺の上に乗せる。ここで、別に玉子をお好み焼きと同じサイズに広げて焼く。玉子はすぐに焦げるので、ヘラで丸く広げたら、すぐにお好み焼きを玉子の上に載せる。 6.[最後にもう一度ひっくり返して、完成!] 玉子がある程度焼けたら、再びひっくり返す。その後、お好みでソース・青のり・鰹節・マヨネーズ等を上からかけて完成。(某サイトより引用) (注)この焼き方はほんの一例です。web上では麺を炒める際にウスターソース(大さじ1杯)、醤油(小さじ1杯)、オイスターソース(小さじ1杯)を入れて、味付けするといったレシピも紹介されております。

    孤独のグルメを見た影響でお好み焼きを食べに行ってきました!TVに出ただけあり美味しかったし、混んでました! 山芋のふわふわ焼きがめちゃ美味しくて感動しました。また行きたいです!

HIROKIの店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • お好み焼き
  • 鉄板焼き
  • 焼きそば
営業時間
定休日
カード
不可
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        京王井の頭線 / 下北沢駅() 徒歩2分(150m)
京王井の頭線 / 池ノ上駅 徒歩7分(560m)
小田急小田原線 / 世田谷代田駅(北口) 徒歩9分(720m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        小田急シティバス 下61 下北沢駅前 徒歩3分(190m)
小田急バス 下61 代沢五 徒歩3分(230m)
小田急シティバス 下61 代沢五丁目 徒歩3分(230m)            

          
店名
HIROKI ヒロキ
予約・問い合わせ
03-3412-3908
お店のホームページ
宴会収容人数
16人

席・設備

座席

16席

個室
カウンター
喫煙
分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
不可
予約
不可
お子様連れ入店
駐車場
なし
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • PayPayが使える

更新情報

最初の口コミ
Cana Suzuki
最新の口コミ
小野寺 きえ

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

人気のまとめ

HIROKIの近くのお店

下北沢のお好み焼・粉物でオススメのお店

代々木上原・下北沢・成城学園前の新着のお店

HIROKIのキーワード

HIROKIの近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

お店の掲載テーマ

03-3412-3908