DRAGONラーメン

どらごんらーめん

予算
-
~1000円
最寄駅
JR京浜東北線 / 西川口駅 徒歩5分(400m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週月曜日
不明

口コミ(4)

    ベトナムハノイでポピュラーなこちら ブンチャー 噂のお店に食べにゆく 要はつけ麺 ここは評判が良い かなりこだわりがあるようでつけ汁が甘くて美味しい! しかも中に入っているお肉が柔らかくて美味しい さらにボリュームがあった 正直ここまで美味しいとは思わなかった かなりの美味 他のメニューも食べてみたい 勤勉なベトナム人だった #かなり美味しかった #つけ汁に美味しさの深みが出ている #接客も良い

    火曜日の仕事帰りに立ち寄ったお店 DR☆GONラーメン(どらごんらーめん) 注文したメニュー 黒肉増しラーメン 1,010円 味玉        100円 合 計      1,110円 ※ご飯が無料サービスで付きます。 黒肉増しラーメン 具材:チャーシュー、九条葱 感想・・・。 このラーメンを評価すると以下のような印象です。 チャーシュー △ 九条葱    〇 味玉     〇 麺      △ スープ    〇 チャーシュー 評価:△ お肉が薄切りなため、肉の旨味を堪能できません。パッと見て、電動スライサーで機械切りしたかのような薄さ。テンションが下がってしまいます。お肉自体は不味くないのですが・・・チョッと物足りないですね。 九条葱 評価:〇 シャキシャキとした食感❗️葱特有の辛さは感じられません。この黒ラーメンには合っている具材ですね。 九条葱 春夏秋冬、季節とともにねぎの姿形や味も移り変わります。春は葉も風味も柔らかで、夏から秋はピリッとした爽やかな辛味が楽しめます。 旬は12月から翌年2月頃の寒い時期、京都盆地の底冷えの寒さの中で育った冬のねぎ。 九条ねぎ特有の「ぬめり(あん)」が霜が降りることにより一層甘みが増し、葉も分厚く、重くなり食べ応えがあります。青い部分も白い部分もそれぞれで栄養素が異なり、余すことなく全て食べることができます。(某サイトより引用) 味玉 評価:〇 合格レベルのデキだと思います。味付け、半熟具合を見ても、ラーメンのトッピングとして申し分ないですね。 麺 評価:△ 中細サイズの麺を使っております。パッツンとした低加水の麺で、滑らかさが感じられませんでした。 好みの問題かもしれませんが、醤油系のラーメンでは ツルツルと啜れて滑らかで舌触りの良い多加水細麺 が合うように思えます。 スープ 評価:〇 Good❗️ 見た目は富山ブラックのスープですが、それほど塩辛い味付けではありません。スキッとしたあっさり味。ややパンチがあり、多少後を引く油っぽさも感じられますが、それほど気になりません。口当たりの良い美味しいスープです。 最後に 辛口評価になってしまいましたが、黒ラーメン(単品)とご飯が付いて790円というお値段なら、悪く無いと思っております。 ここのお店は他の方の口コミで紹介されておりますが、富山県のラーメン屋さんで修業されたベトナム人が運営されているラーメン屋さんのようです。そのため、ベトナム料理のブンチャー(ビーフンのつけ麺)もメニューに加えております。 ブンチャーには興味はありませんが、また機会があれば、今度は背脂ラーメンをいただいてみたいと思っております。 利用した日時:2022年03月01日19時23分

    ブンチャーと黒ラーメンのベトナム料理屋(?)さん。 ブンチャーとはなんぞやで入りましたが、甘酸っぱ辛いスープにビーフンや野菜をいれて食べる料理屋料理のようでした。一口食べるとどんどん食べたくなる美味しさでした。初ブンチャーとして行くのであれば、万人受けしそうな美味しさであったのでオススメです。

DRAGONラーメンの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 / 西川口駅 徒歩5分(400m)
JR京浜東北線 / 川口駅 徒歩25分(2.0km)
JR京浜東北線 / 蕨駅 徒歩29分(2.2km)                        

                        

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン PayPay決済可、ランチ、ディナー、ご飯

更新情報

最初の口コミ
Tomoaki Kaneda
最新の口コミ
j.kishimoto
最終更新

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