めんや正明

menyamasaaki

お店情報

048-487-3000

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「鰤らぁめん(780円)」志木で仕事。また大衆居酒屋で定食にしようかと考えたけど今日は特に寒いので温かいラーメンで探す。最近ラーメン食べてないので罪悪感はない。ラーメン以外でカロリーたくさん摂ってるけど(笑) 志木駅の北口から徒歩5分。住宅街の中にポツンとあるラーメン屋。鰤らぁめん？？なんじゃそりゃって思ったけど寒い時期の鰤は美味しいからと思い入店。夫婦2人で切り盛りしている地元のラーメン屋。カウンターとテーブル2卓。運良くカウンターが一席空いていたので、座って待つ事5分程度。炙った鰤が乗った塩ラーメンが到着。スープは魚介系がほんのり香る程度だけどよくある煮干し系ではなく、鰤で出汁を取っているんだろうなと分かる程度。食べる前には分からなかったけど、ネギの下には白菜が芯の部分を中心に5枚ほど乗っている。この白菜の甘さがスープの甘さに直結。鰤と白菜のお鍋をするとこんなスープになるんだろうなって言う優しいスープ。麺は固めに茹でられた角切りストレートで、ラーメンの麺というより蕎麦に近い形成。鰤はチャーシューと違って箸で優しく取らないと崩れるので麺と一緒には食べづらい。美味しいと言えば美味しいけど、優しいスープに崩れやすい鰤と固めの蕎麦のような麺。途中で粗挽き胡椒を掛けたけど名前の割に味のパンチが薄い気がする。また来たいって感じではないので星は3つ。ごちそうさまでした！

堀田京助さんの行ったお店

めんや正明の店舗情報

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予約・問い合わせ	048-487-3000
ジャンル	ラーメン刺身塩ラーメン
営業時間	[月・火・木・金・土・日・祝・祝前] ランチ:11:30〜14:30 ディナー:18:00〜00:00
定休日	毎週水曜日ディナー18時から売切れ次第終了
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	埼玉県志木市本町５-２３-２８本町カトレア１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東武東上線／志木駅徒歩4分（250m） JR武蔵野線／北朝霞駅徒歩20分（1.6km）東武東上線／朝霞台駅徒歩20分（1.6km）

座席修正依頼

席数	6席（カウンターのみ）
カウンター	有（6）
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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Facebook	https://www.facebook.com/pages/めんや-正明/532442210143099

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