にんにく好きなら間違いなく気に入ってもらえると思いますよ。 ただ当然ボリュームもかなりあるので無理はしない程度に注文しないとお店の方にも失礼になっちゃうので気を付けましょう。（お残しは許しまへん的な意味で）
048-471-8808
名物おかあさんのいる、埼玉を代表するラーメン屋さん
埼玉県志木にあるラーメン屋「麺屋うえだ」。ファイヤーおばさんがいることで有名です。オススメはこのお店の名物焦がし特濃。油と丼をバーナーで焦がしさらにスープも焦がしていくと炎は天井にまで達するという。濃厚スープに厚切りベーコン2枚。麺も低加水細麺を使用しておりとても美味しい。
口コミ(121)
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焦がし特濃らーめん（880円）をいただきました。 スープはトロッとしているけどしつこくなく表面を覆っているラードがコッテリ感を出しています。 トッピングはキャベツ、玉ねぎ、山クラゲ、ネギ、厚切りベーコン。バーナーで炙ったベーコンは香ばしくて美味しいです。 麺はモチッとした硬めで表面のラードがよく絡まって最後までアツアツです。
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超久しぶりに訪問。名物店主のみさえさん引退後、初となります。 未食の軍鶏つけ麺¥800をいただきました❗ 浸け汁は、なんだか武蔵野うどんの肉汁っぽい味わい。軍鶏と謳っているんで鶏が前面に押し出されているのかと思いきや、どちらかと言うと豚の脂っぽい香りがします。僕の馬鹿舌・馬鹿鼻なので当てになりませんが。麺も太縮れ麺なので一層それっぽい。卓上の辛みが和な感じなのでよく合います。 不思議な味なんですが、なんだか美味い。スープ割りせずに完飲完食です。
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志木でラーメンランチ！ 肌寒い休日のランチで、志木駅から10分ほど歩いたところにあるこちらへ訪れました(^^) 食券制でこの日選んだのは、限定の焦がし醤油まぜそば850円と日替わりライス150円。 シャキシャキ野菜の食感と太麺がタレと良く合い、美味しかったです！そこまで濃いと感じる事もないので、食べやすかったです( ^ω^ ) 山クラゲの食感がコリコリして、箸休めによかったです。 半分程食べてから卓上にあった、辛味噌？を途中から入れ味変して自分好みの辛さにして一気に完食でした！
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お店の一推しは焦がし醤油ラーメン！ 焦がしている時のラーメンが火に包まれる演出を楽しみにしている人も多いとか 私は2回とも奥のテーブルの為見れず、、、 個人的なお勧めは辛特濃の方が味のインパクトがあってよかったです
麺家うえだの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 048-471-8808 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
東武東上線 ／ 志木駅 徒歩7分（540m）
東武東上線 ／ 朝霞台駅 徒歩20分（1.6km）
JR武蔵野線 ／ 北朝霞駅 徒歩20分（1.6km）
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座席 修正依頼
| 席数 |
14席 （カウンター席10席＋奥に４人テーブル席） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可 （完全禁煙）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://menyaueda.web.fc2.com |
|---|---|
| https://www.facebook.com/menyaueda/ | |
| X(Twitter) | https://twitter.com/uedamisae |
| 利用シーン | ランチ、おひとりさまOK、禁煙、おしゃれな、ご飯、肉、昼飲み |
更新情報
- 最初の口コミ
- Yoshihiro Kawase
- 最新の口コミ
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- 最終更新
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