新座鞍馬

• 蕎麦
• アイス

100投稿 Go♨︎Inm

8年振り2度目の来店〜 昔食べた蕎麦の味は思い出せないが、これまで食べてきた蕎麦の中では麺が短めな記憶しかない‥ 今回は まだここの蕎麦を食べた事のない妻を連れてやって来た ＂蕎麦三昧(玄挽き)＂と＂蕎麦三昧(粗挽き)＂と野菜天ぷらを一人前を注文〜 玄挽きと粗挽き蕎麦は妻と半分ずつシェアするので今回4種類の蕎麦を食べる事が出来ます 先ず初めに野菜の天ぷらが登場〜 特に良くも悪くもなく値段もこんなものかな‥ 蕎麦はザルで一つずつ「 さらしな 」「 もり 」「 玄挽き 」or「 粗挽き 」と食べ終わる頃に持って来られる どの蕎麦も共通して言えるのは、麺の長さは短めで、細麺だけど表面は一般的な蕎麦よりもボソボソというかザラザラした仕上がりの麺になっているのが特徴かもしれない‥ 薬味は小皿にネギと申し訳なさそうに大根おろしがちょこっと乗っていていて、自分の好きなワサビが無いw 蕎麦通の人には蕎麦には海苔も乗せずネギも食べ終わって蕎麦湯を飲む時に浮かべて飲む人もいるくらいだから、もしかしたら蕎麦の淡い風味を消さない為かも知れない‥ 今回8年振りにここの蕎麦を食べて少し独特な蕎麦の麺だったのを思い出したが、 麺つゆは、こんな味だったっけ？と思ってしまった‥ 出汁のコクがあまり感じられなく、返しが弱い感じ‥ 感覚でいうと味は異なるが寺方蕎麦の蕎麦つゆで、たまり醤油を食べた時の感覚に少しだけ似ている感じ‥ さらしな蕎麦を初めて食べた蕎麦は白いと少し喜んでいたが、美味しい〜とかまた食べたいと一切言わなかったので、妻的には口に合わなかったようで、 神田の老舗店の方が大好きらしい‥

h.Tama

土曜日の昼時、12時過ぎに前の道路に信号で止まり、お店を発見しました。混んでるかな？と待ち時間を覚悟して2人で入店。丁度、テーブル席が空いたので、待ち時間3分で着席。 盛り蕎麦の大盛りは無いとの事で、私は1人で2人前を注文。野菜天ぷらを1皿。2人でつつきながら待つとご覧の通り、上品な細切りの蕎麦が。適度なこしと醤油味が勝るつゆがマッチします。 見かけよりボリューミーです。頃合を見て、蕎麦湯が出てきて、ごちそうさまでしたあぁ。

• 蕎麦
• 洋食
• 天ぷら

1000投稿 けいのむ（K.Nomura)

１人の昼ご飯、前々から行きたかったこちらに。 店主は、西荻窪の鞍馬で修行された後に独立したとのことですよ。 蕎麦の生産から行なっているのがこちらのこだわり。 水曜日はお休みですが今日は祝日なので営業。 そんなこともあってか、12時半の入店ですが、すんなりと入れました。 靴を脱いで上がり、お座敷に、４人座卓が２つ。６人座卓が２つ。お座敷ですがテーブル席も６人席が２つあります。４人座卓を占領。程よく満席になっていて、先客が帰った後も程なく埋まっていました。 さて何にしましょうか。こちらは天ぷらはやっていません。 玄挽きにするか、粗挽きにするか迷いましたが、玄挽き三種 1900円をお願いします。旬野菜料理か蕎麦豆腐が選べるので、野菜で。 前の席の3歳くらいの男の子が面白いｗ 先ずは、旬野菜料理が出て来ました。 白だしにカブ、ジャガイモ、パプリカ、ミニトマト、ズッキーニ、さやいんげん。かけ汁の野菜浸し。これはなかなか美味しいですね。 前の男の子は蕎麦豆腐を食べて「美味しいね！」通ですなｗ 蕎麦は、更科そばから。季節の変わり蕎麦なので「春菊切り」緑が綺麗ですね。口に含めば春菊の香りと蕎麦の香りが楽しめます。ほんのり苦味もあり美味しいですね。 次は、地そば。やや硬めの歯応えが蕎麦をしっかり感じされてくれます。香りがイイですね。 最後は、玄挽き地蕎麦、十割蕎麦です。かなり硬めですが、ボソボソになっていないのが素晴らしい。美味しいお蕎麦です。 蕎麦湯はサラサラのタイプ。 食べ終わると、焙じ茶と蕎麦かりんとうが。 これも美味しいですね。 三種食べ比べが出来て、一品料理なら400円のかけ汁の野菜浸し、かりんとうも付いて1900円は、かなりお得な組み合わせですね。蕎麦の量もそれぞれあるので、ボリュームもあります。 久々に美味しいお蕎麦をいただきました。 #GWキャンペーン

• 蕎麦
• ハンバーグ
• とんかつ

500投稿 A.SAKAI

元の鞍馬は知らないけど暖簾分けしてる美味そうな蕎麦屋だから行ってきたよ。 ここの店は座敷だから靴脱ぎ安いのが良いよ。 取り敢えず初だから季節の変わり蕎麦 野菜天頼んでみたよ。 野菜はサクサクだね。 けど天つゆがこの店のも味薄い天つゆだね。 変わり蕎麦は胡麻の香りして美味しかったよ。 コシはそこまでではないかな。 ここは数種類の蕎麦あるから次来たらそっち食べてみたいね。

• 洋食
• 和食
• 丼もの

1000投稿 co.yabu

週末に新座の平林寺で美しい紅葉を見た後に、以前から気になっていたこちらのお店でランチです。西荻窪の鞍馬で修業された方のお店で、地元の蕎麦を使った十割蕎麦が頂けます。 開店直後にお店に到着しましたが、既に何名かが待っており、何とか1巡目に入る事が出来ました。民家の座敷にテーブルが6台あるだけの小さなお店です。部屋の大きさの割には、ゆったりとテーブルが配置されているので広々と座る事が出来ます。 蕎麦前として鴨焼き、野菜天婦羅をお願いし、地元産の蕎麦粉を使った大盛り地蕎麦と粗挽き蕎麦を頂きました。 回転が遅く、料理が出てきたのは座ってから45分、蕎麦が出てるまで60分かかりました。食べ終えるまで80分くらいですので、時間に余裕が無いと難しいお店です。 お料理は大変美味しく、鴨焼きは野趣溢れる味で、野菜天婦羅も旨味が感じられ塩だけで美味しく食べる事が出来ます。 蕎麦は柔らかめですが、粘りがあり、雑味と旨味が上手く調和した、力強い蕎麦です。野性味のある蕎麦が好きな方向けではありますが、この辺りの蕎麦屋としてダントツの美味しさかと思います。 最後にサービスで出て来る、蕎麦のかりん糖とお茶がまた美味しい。 個性的で賛否分が別れるとは思いますが、蕎麦好きの方にはオススメできるお店です。