蕎麦料理 加那や

そばりょうり かなや
予算
～5000円
～2000円
最寄駅
JR高崎線 ／ 熊谷駅（3.0km）
ジャンル
そば（蕎麦）
定休日
毎週月曜日 毎週火曜日
048-523-9358

地元蕎麦　NO.265 … この日は、上野東京ライン途中下車の蕎麦屋放浪。熊谷までやって来た。こちらのお店は、「熊谷スポーツ文化公園」の近くにある。熊谷駅からは3km弱離れているが、散歩で歩数を稼ぐには丁度良い距離感です。コロナ禍全盛の時に伺った事があったが、生憎、長期お休みになっていた。 駅から歩く事40分ほど、12時半ごろ到着した。お一人様なので、2席あるカウンター席に座った。目の前には美味しそうな日本酒の一升瓶が並ぶ。電車なので飲めないことはないが、後のことを考えて我慢しました。 お願いしたのは「蕎麦楽膳」というセット。蕎麦前的な季節の料理4品、野菜の天ぷら、デザートと抹茶が付く。蕎麦は、二色にしてもらった。 先ず蕎麦前の季節料理が着膳。蕎麦豆腐、若筍の煮物(わらび付き)、のらぼう菜のお浸し、焼き味噌の4品。量は少ないが、上品な手の込んだ季節料理が楽しめる。とても旨し。 野菜の天ぷらは、蕎麦と同時に着膳。天ぷらは、山菜(たらの芽?)、山うど、人参、新玉ねぎ、じゃがいもの5品。彩り良く薄衣で美味しい天ぷらです。 蕎麦は、せいろと変わり蕎麦(けし切り)の二色。二八か九割だと思うが、コシのある細打ちで、風味も良くなかなか美味しい蕎麦でした。けし切りは、久し振りに頂いたような気がする。出汁の効いた好みのもりつゆで、美味しく頂きました。 熱々蕎麦湯も旨し、蕎麦猪口で2杯頂きました。〆は、デザートと抹茶。2〜3種類の中から選べるが、「あんみつ」にしてみた。デザートは要らないかなと思ったが、このあんみつがとても美味しかった。 ご馳走様でした！ ということで、熊谷の和菓子屋「梅林堂」で、「あんみつ」を相方のお土産にすることになりました。 変わり蕎麦というと「足利一茶庵」になるが、どうやら店主さんは、立川の「無庵」で修業されているようだ。立川「無庵」の修業先は一茶庵なので、懐石的な蕎麦料理と変わり蕎麦の繋がりが見えてくる。「無庵」やそのお弟子さん達が開店させたお店は、独自路線で評判が高くなっている有名店も多い。群馬でも「凡味そばきり」のように、一茶庵で修業し人気店となっているお店がやはり多い。今ではお弟子さんのお店の方が有名になっていて、ルーツの一茶庵は最早バックナンバー的なお店になっているような気がします。 … 加那や 蕎麦楽膳 蕎麦料理 二色そば 変わり蕎麦 けし切り 一茶庵系 2023年4月訪問

H.Yajimaさんの行ったお店

蕎麦料理 加那やの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 048-523-9358
ジャンル
  • そば（蕎麦）
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～5000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
埼玉県熊谷市上川上６１２-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR高崎線 ／ 熊谷駅（3.0km）
駐車場 あり 専用Pあり

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有
貸切 可

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.sobaryourikanaya.jp
Facebook https://www.facebook.com/蕎麦料理-加那や-1622938574658344/
コース 3000円〜3999円コースあり、5000〜5999円コースあり
料理の特徴・こだわり 店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり 日本酒あり
予約 予約可
サービス お祝い可能、ドリンク持ち込み可、テイクアウト可能
お子様連れ入店 可
Wi-Fi利用 あり

048-523-9358