野沢屋 本店

のざわや

予算
~3000円
~2000円
最寄駅
東武伊勢崎線 / 太田駅 徒歩3分(180m)
ジャンル
うなぎ 和食 ふぐ料理 すっぽん料理
定休日
無休
0276-22-3155

創業100年の老舗うなぎ屋 決して料亭ではない モノクロ時代の黒澤映画のセットみたいなお店 女性を連れて行ったらひくだろうね~♪ メニューは壁に殴り書きしてある うな重2000円をお願いすると大将が網をもって外に行っちゃった 入口脇の水槽からうなぎを取り出すと外のまな板でさばきはじめる 焼きはじめると熱いうちにどうぞって焼きたての肝焼きを渡すと何故か店の奥にある厨房に移ってお通しみたいなのを作ってくる 紅生姜、キュウリスライス、奴に鰹節と醤油、一味がかかっている 大きな木のお碗には玉ねぎの味噌汁にこれまた一味がかけられてくる その頃にはうな重完成 こりゃ時間かかるよなって覚悟してたんだけど15分ぐらい? 蒸さずに焼くだけのうなぎはばりばりかと思ったらふっくら焼けていて柔らかい うなぎが波打ってるのは鮮度のせいなんだろう タレは甘めでご飯がすすむ! あっというまでしたね♪ 大将は坊主頭で寡黙な職人に見えるんだけど雰囲気あるんだよね~ 仕事終えると定位置なんだろうけど壁に寄りかかって休む姿が絵になるんだよね マイベスト2013

Kou Fujitaさんの行ったお店

野沢屋 本店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0276-22-3155
ジャンル
  • うなぎ
  • 和食
  • ふぐ料理
  • すっぽん料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~3000円

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東武伊勢崎線 / 太田駅 徒歩3分(180m)                        

                        

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カウンター
個室

0276-22-3155