四川料理麻辣十食

お店情報

029-811-6589

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つくば市天久保の『麻辣十食』さんに初訪問です。食い倒れの直ぐ隣で、ずっと気になっていました。こちらは、赤い看板がいかにも辛そうな四川料理専門店です。最初出来た頃より綺麗に進化してますね。一階は厨房とレジ。テーブルも２つぐらいありますが、食事をするお客さんは2階に上がります。階段を上がっていくと、綺麗なお店です。全てテーブル席で、奥にはボックス席もあります。この日一人目の客だったので、貸し切り状態です。料理長を始め、スタッフさんは全て中国人です。店内は中国語が飛び交ってます。大陸系中華料理店です。注文は、卓上のQRコードを読み込んで、自分のスマホから注文するハイテクタイプです。ランチメニューをタップすると、ズラリとメニューが出てきます。せっかくの四川料理ですから辛い料理が食べたい。この日は「口水鶏（よだれ鶏）定食」を注文しました。真っ赤な自家製辣油をベースにした、いかにも辛そうなタレが、インパクト抜群です。めちゃめちゃ美味そうです。辣油の辛味、花椒の痺れが絡んだ鶏肉はめちゃめちゃ柔らかい。鶏肉は柔らかく、旨味が濃いです。真っ赤な辣油ダレはもちろん辛いんだけど、ただ辛いだけじゃなく、奥深い辛味です。柔らかい鶏肉に、しっかり絡んだ辛いタレが絶妙です。いやいやこれは、堪らない美味さです。冷たい茹で鶏は、冷凍物じゃなくブランド鶏、「つくば茜鶏」だそうです。どおりで美味いはずですよね。パクチーも良く合います。もっと山盛りで欲しいぐらいです。鶏肉の下に敷いてあるのは、茹でモヤシです。このモヤシが辛くて、シャキシャキで、鶏肉に良く合います。胡麻の風味も良いですね。この自家製辣油ダレ売って欲しいです。凄く美味い。真っ赤な激辛ダレで、白ご飯が進みまくります。お替わり無料です。ちなみにご飯のお替わりもスマホで注文します。これにスープ、小皿、デザートが付いて1,000円以下とは信じられないコスパレベル。スープはあっさり清湯。砂肝みたいなのが入ってますね。至って普通です。小皿は大根と人参の漬物です。デザートは中華系のゼリーというか、餅というか、黒蜜の杏仁豆腐みたいなやつです。総じて… 四川料理の本物のよだれ鶏です。こちらの料理長さん、相当な腕前だと思います。他の料理も是非食べてみたいです。今まで食べた「よだれ鶏」は芝麻醤を活かした辛い黒ダレが多かったんですが、この真っ赤な辛ダレの「よだれ鶏」は初体験でした。四川の激辛「口水鶏」絶品です。再訪決定です。

Shinobu Shimizuさんの行ったお店

四川料理麻辣十食の店舗情報

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予約・問い合わせ	029-811-6589
ジャンル	四川料理
営業時間	[火~金・土・日] ランチ:11:30〜14:30 ディナー:17:00〜22:00
定休日	毎週月曜日
予算	ランチ～1000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

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住所	茨城県つくば市天久保１-６-１５細田ビルD １０１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセスつくばエクスプレス／つくば駅徒歩12分（900m）

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カウンター	無

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