土浦・つくば・県南地域のラーメン・麺類 ディナー オススメ20店

KENJU KITCHEN 酸辣湯大盛 ヴィーガンラーメンのお店。 スープも野菜のみで出汁を取る。 超コダワリのお店。 最近店名が変わりました。 久しぶりに食べたく訪問。 何となく日々罪悪感を感じ啜るラーメン。 ここは真逆で健康になるラーメン。 自分に対して盛大に言い訳をつくことが 許されるから面白い。 店主ワンオペなので出来上がりまでのんびり待ちます。 そして着丼。 具材も野菜。 色取り鮮やか。 麺もスープと合うから不思議。 野菜の旨味が濃縮されたスープ。 優しく香る麺も相性抜群。 大盛りにしたら麺の量が多かったw たまに身体をリセットするのに良きお店 営業日と時間とアクセス難易度高め。 だか、それがいい。 #ヴィーガンラーメン

【行ったことない人は是非！！】 十割そば「いの瀬 凛」初来店！！ 蕎麦はもちろん、海鮮も分厚く大満足の時間を過ごせました。 つくばで和食が食べたくなった時は必ず食べに行っていてください！！ #ランチ #十割そば #和食 #マイベスト #海鮮 #ボリューミー #つくば

油モノが多かったので蕎麦屋で軽めに…と夜伺いました。ここは居酒屋としても優秀なんですよね。 せいろ一枚ふたりでシェアしたくて、蕎麦つゆを追加オーダーして〆。つまみ頼み過ぎたので鰈の唐揚げをお包み出来ませんか？と頼んだら快く対応してくれました。ありがとうございました。 串の塩がちょっとだけ効きすぎだったのはご愛嬌で。

宿泊した竜ヶ崎プラザホテル新館でビールの無料券をくれたので、竜ヶ崎プラザホテル本館1階にある四季亭へ。思った以上に美味しく頂きました。 特に長ネギの焼きびたしとニラたまキャベツは良かった。また、来たいです。

鴨そばが有名なチェーン店。蕎麦つゆがあったかくて美味しい。おすすめ。 #名物メニューはこれ #体が温まる

遂に来ました！念願のラーメンショップ日本一！ 日曜日10時に都内を出発し、11:15頃到着 勿論満席ですが並びは前客10名ほど。予想より少ない！ラッキー！並びから15分くらいで着席。カウンター正面でナイスビュー！ ネギチャーシュー麺960円 餃子260円 半ライス150円 日本一のラーショとは、、、 まずスープが違う！何が入ってるかは分からんが カウンター越しに見える大量のゲンコツ。。 更に仕上げに背脂チャッチャッ。 丼も平たくないお椀型。 自家製麺は予想よりストレートでツルッとしてた。 感想はこんな感じですがかなり感動しました。 周りに何もないこの土地であれだけの客を呼び寄せる魔力ではなく真力（真のチカラ） を感じました！ 今回の食べたい気持ちより、また食べたい気持ちの方が上回りました！ 次回は塩味で岩海苔トッピングで行きます！ #日本一のラーショ #日本一のラーメンショップ #牛久の星 #ラーショ #ラーメンショップ

【つくばのらーめん】 鶏と水(濃厚)味玉付 1010円 替玉②(鮟肝のソース) 360円 大変美味しゅうございました♪ ○ つくばらーめん鬼物語 つくば市榎戸682-5 #dinner #つくば市 #つくば #らーめん

海老と油の香ばしい匂いがすごいです！麺はまるでパスタのようなモチモチの平打ち麺で量もあって大満足です！これはお米入れたら美味しいやつです…。席は4人掛け？のテーブル2席とカウンターがありました。比較的回転も早かった気がします。

#人気店へ行って来ました 開店前から待ち行列に並びました 1巡目での入店は無理かなと 結果あと2組前なら入れたポジションでした 待った甲斐があり 美味しくいただきました♪ ごちそうさまでした #茨城県 #つくば市 #ラーメン

この日のお目当ては最近始まった「つけそば」です。メニューリニューアル後の初つけ麺。あの中華そばがベースの「つけそば」なら食べない訳にはいかないでしょ。大盛り400g？並盛300gで充分です（笑） つけ汁は煮干しがガツンと効いた豚清湯。油多めで力強いつけ汁。『大勝軒』好きの店主なので、甘辛酸のチューニング。やっぱり清湯醤油のつけ汁はこうでなくちゃね。 麺もレギュラーの中華そば同様に平打ち太麺。つけ麺用に〆てある分ゴワゴワ食感増し。つけ汁の強さに引けを取らない太麺が心地良い。 つけ汁の中には細切りチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。どの具材もいつもの良温クオリティ。新しいのは麺丼に添えられた生海苔。麺に絡めてつけ汁に潜らせると新しい味わい。また進化したね（笑） 総じて… またまた進化した2025年版の「つけそば」です。 今年も美味しく戴きました。スープや麺が大事なのは当たり前なんだけど、敢えて言わせて貰うとつけ麺って甘辛酸だよなぁ〜って事ですかね。現時点では最強の清湯醤油のつけ麺じゃないでしょうか？ ちなみに麺丼の生海苔で思い出したけど、何気に「生海苔まぜそば」が復活してるんだよね〜。久しぶりに食べてみたくなりました。マジで（笑）

つけ蕎麦 並 1,280円 土浦の鶏白湯ラーメンに初入店。行列のできる店ですがそれなりに回転は早いと思います。太麺の自家製のような麺で意外とコシは強くなく食べやすかったです。途中でつけ麺スープの温めなおしをしてくれるのがありがたい。並でもなかなか食べ応えのある量で満足でした。 #茨城

11月中旬、この日はつくば市の『丸長』さんに久しぶりの訪問です。５年ぶりぐらいかな？ つけ麺と言えば『大勝軒』が有名だけど、その系譜である『丸長』さん。本家で修行した店主さんが、70年代後半につくば市にオープン。ある意味、つくばにつけ麺を広めた先駆者って事です。重鎮です。 以前と何も変わらない大衆的な店内が落ち着きます。バイトの女性陣が若くなってますね（笑） 久しぶりなんだけど、こちらで戴くのはいつも「つけ麺」の生玉子入り。何十回と来てるけどいつもと変わらずの注文。登場したのもいつもと変わらない「つけ麺 生玉子入り」です。 つけ汁は動物系の旨味が強い清湯醤油。酸味と辛味が強めで、甘辛酸の絶妙なバランス感が好みです。 麺は自家製手打ちの軽くウェーブのかかった太麺。〆が甘くて、湯切りも不十分なんだけど、この水加減がツルっとした啜り加減のポイントなんだろうね。 つけ汁はそれほど絡む訳じゃ無いんだけど、塩分強めなので問題無し。逆に麺の旨さを引き立てる感じのチューニング。途中、卓上の七味唐辛子を加えて辛味強化。やっぱり美味いね。 生玉子を崩して麺に絡めて食べると更に美味いんです。これがやりたくての生玉子。黄身の溶け込んだつけ汁もまた美味いんです。 つけ汁の中のチャーシューはモモ肉の薄切り。肉肉しいクラシックスタイル。メンマは細め。ネギは少量。 総じて… 歴史に裏打ちされた『丸長』さんの「つけ麺」でした。 久しぶりに戴きましたが、やっぱり美味いです。最新のつけ麺では無いけど、歴史に裏打ちされたレジェンドの旨さと、凄みがありますね。 伝統の自家製手打ち麺に、王道のシャバ系つけ汁。たまに無性に食べたくなる逸品です。

初訪、雲丹そば大。過去ラーメンショーのグランプリを獲った、とのことで試しに食べてみたが確かに美味いし、初めて味。 ちょっと天一に食べた感じは似てるけど、次は伊勢海老を食べたい。

店舗は取手のボウリング場の敷地内にある。 取手出身の私は、このボウリング場はよく行った。 昔は道路の反対側にどさんこラーメンがあったなあ。 11時の開店に合わせて10時に着いたら20人くらい並んでいた。 それでも11時30分には着席。 回転は速い。 邪道かもしれないけどつけ麺を注文。 スープはやっぱり家系。ガツンときた。 濃厚でややしょっぱさがクセになる。 麺はラーメンとは違い平打ち麺。 つけ汁がシャバシャバなので、少しでも絡ませたいとの意図かな。 それでもやっぱり絡みづらい。 家系をつけ麺で食べる以上、もうそれは仕方がない。 それでもつけ麺が好きなのだから。 自己評価 ★★★★

今年もこの季節がやってきました。『七福軒』さんの「冷しホワイトつけ麺」です。普段はほとんど行かないんですが（失礼！）、この季節限定だけは毎年食べに行くんです。それぐらいお気に入りの、唯一無二の一杯なんです。 GWですから食い倒れの駐車場は満車。隣コイパに停めて店に向かいます。店内はほぼほぼ満席。カウンター席に空きがあったので滑り込みます。 厨房は店主さんと助手２人の３人体制。店主さんに軽く挨拶して陣取ります。 つけ汁は、鶏ベースに仄かな魚介。そこに豆腐と豆乳を合わせた冷製スープ。鶏の下支えに仄かに香る魚介。表層に浮かぶトリュフオイルの香り。塩味が絶妙で、粘度は高いけど、後味はスッキリしてます。大豆の効果なのかな？今年も美味いです。 外看板にあったけど、いつから自家製麺になったんでしょう？モッチリ食感でコシも強いパスタみたいな強い極太麺です。冷たく〆てるし、冷製のつけ汁だから余計に感じます。つけ汁をたっぷり纏って、一体感も抜群です。めちゃめちゃ美味いです。 大判のロースチャーシューは柔らかく、食べ応えもあります。穂先メンマは柔らか。麺を海苔で包んで食べるのもお約束。何気に、つけ汁に仕込まれてた玉葱微塵切りも高機能を果たしてます。 〆は残ったつけ汁で追い飯です。丼を渡すと一口ご飯を入れて戻ってきます。これは美味いに決まってるでしょ。もっと食べたいですよね。最後まで美味しく完食です。 総じて… 『七福軒』さんの「冷しホワイトつけ麺」です。 この冷し限定って、確かオープンした頃からやってるからもう10年になるんですね〜。何か感慨深いものがあります。 昔は生春巻きが付いてきたり、いろいろお試しがあったり、試行錯誤の繰り返しだったでしょうが、今ではほぼ完成された逸品です。 今年も素晴らしい逸品ご馳走様でした。

茨城県守谷市にある、中華蕎麦 一無庵さんでラーメンを頂きました。 豚そば（醤油）　950円 ガッツリ醤油が濃い一杯となっております。 とんこつの臭みを消す為か、生姜・ネギの風味がしっかり出ています。 G系ラーメンも提供されている為か、チャーシューがかなり分厚くて美味しいんです。 やっぱりラーメンにナルトが乗ってると、安心してしまう私です^_^

つけ麺並　茹で前300g 1000円 何気に混んでる　4人待ち うーーん、失敗。 麺特に特徴なく歯切れいい中太くらいな感じ スープ　器になみなみ多すぎな。 普通の濃厚魚介。 ちょっと濃いめ。 スープ割り　2種類聞いてくれた 煮干し選定 ブロックのチャーシュー入り しかしそれでも濃いめ。 別器てほしかった。 最初からスープ割りしてもらったスープで食べたほうがいいと思います。 自分には濃すぎて深みも感じなかったので合わなかった。

茨城県つくば市で人気のラーメン＆つけ麺のお店。 今回は真空黒つけ麺 麺500gを注文。 チャーシューの種類は直火焼き燻製チャーシュー・バラチャーシュー・炭火焼きチャーシュー・ローストチャーシュー・低温チャーシューが選べます。 今回は炭火焼きチャーシューを選択しました。 スープが多めなので気にせずたっぷりつけられるのが良い。全体的完成度が高く美味しかったです。

【立川ラーメンスクエアに期間限定出店】 東京駅ラーメンストリートのように全国の有名店が出店します。10/4〜第一弾としてつくばの名店が出店。2度目の訪問は中華そば大盛と餃子セット。中華そばは太ちぢれ麺。これだけの太麺はほとんど経験がありません。太い上に手揉みちぢれと来たら実に力強く噛みごたえが半端ない。一方でスープは鶏の清湯なので、相性が良いとは思えないが、まぁこの麺自体、希少性からすると一度は経験したいところ。餃子セットのご飯はあの八代目儀兵衛監修で勿論美味しいです。 #立川　 #つくば　 #極太麺　 #中華そば

本当は松屋食堂。 でしたが、今日もお休みということで。 久々の鶏々です。 鶏つけ麺大盛り（400g）。 空きっ腹にガツンと❣️ 結構堪えますね。 遮二無二食しました。 完食です。