りっすい社

りっすいしゃ
予算
～3000円
～1000円
最寄駅
JR仙石線 ／ 本塩釜駅 徒歩6分（460m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週日曜日

【'21.11.6】レビュー213 塩竈の尾島町、船員が遊びに来る飲み屋街の一角にあるお店。 2020にオープンしたそうですが、最近まで知りませんでした。 とにかく興味深いのは魚で摂ったスープ。 乾物でなく、鮮魚です。 鮮魚で摂ったスープは関東圏で食べましたが、宮城ではなかなかお目にかかれない。 某店で鯛出汁やりましたが、魚臭さが出てました(旨いという人が多かったですが私は・・・) 店内はカウンター5席。 スナックを改装したものか？ 先客3名。 間隔空けてましたが、間に通され仕切りを付けてもらいました。 これはアイディア。 こちらの看板である塩ラーメンを注文。 どんぶりも美味そうですが、2食目なので控えます(笑) 隣から芳しいスープの香り。 秋限定のきのこそばらしい。 これは絶対旨い匂いだ(笑) さてご対麺。 物足りない場合の追加塩ダレもあるそうです。 ビジュアル良いですね。 スープ一口。 魚特有の臭さは出てません。 魚の旨味のみ抽出されてます。 塩ダレも塩味が強くなく、塩の旨味がしっかり引き出されてます。 ご主人、さかなクンと同じフグ帽を冠ってますが、なかなかの腕前。 このスープはあと引く味。 麺は中太縮れ。 自家製麺っぽいが、審議はわからず。 チャーシューは豚と鶏。 豚は焼豚っぽい肉質しっかり。 メンマと姫竹が合えられてます。 旨さと食感が良い。 野菜は葱、三つ葉、大根？、糸唐辛子。 これにバラ海苔。 技術の高いラーメンでした。 そして接客も良かったです。

Yoshichika Takahashiさんの行ったお店

りっすい社の店舗情報

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ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～3000円

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住所
宮城県塩竈市尾島町８-１１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR仙石線 ／ 本塩釜駅 徒歩6分（460m）
JR仙石線 ／ 西塩釜駅 徒歩9分（690m）
JR仙石線 ／ 下馬駅 徒歩18分（1.4km）

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お店のホームページ http://rissui.starfree.jp/
X(Twitter) https://twitter.com/rissui2020