最近、仙台では汁なしなるものが流行っております。 また、油そばも結構なブーム。 以前はそれほどでもなかったのですが・・・ このはてなさん。 一番町店も人気。 後学の為、入店。 焼豚背脂野菜油そばの食券を購入して店員さんへ。 盛りを聞かれたので、量を質問すると、特盛は中盛り二杯分とのこと。 分かりづらい。 あとからメニュー見たら、並160g、特盛450g、鬼盛り(別料金)600gとのこと。 大盛り300gで注文。 作るの見てましたが、どんぶりにタレ投入し、麺を丁寧に湯切り。 具材を盛り付けます。 チャーシューは、保温容器?から取り出していました。 見た目、G系の汁なしのようです。 背脂は、申し訳なさそうな程度。 これなら無い方が良いのでは? 野菜入りは、刻み海苔なしのようです。 醤油ダレはまーまー。 濃厚でしっかりとしており、悪くはない。 ただこれなら、特にラー油や酢の投入は必要ないレベル。 食べ方の指南にもラー油はお子様でも辛くなく、酢は、苦手な方でも大丈夫とのこと。 激辛のメニューもありますが、 卓上の唐辛子で十分辛くできるレベル。 チャーシューにしろ、背脂にしろ、食品会社からの既製品かな? 気になったのは、麺のヌルヌルがまとわりついたまま。 これがタレの絡みも悪くしているし、食感も味も悪くしている。 何より時間が経つと麺がくっつき始める。 茹で汁を交換していないんですね。 汁なしや油そばの弱点です。 いっそのこと油そばではなく、 汁なし麺専門店としてやった方が 私は良いと思いました。 油そば#仙台味噌味
Yoshichika Takahashiさんの行ったお店
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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並木 藪蕎麦
浅草駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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牛かつ おか田
新橋駅 / 洋食
- ~2000円
- 営業時間外
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デリー上野店
湯島駅 / インドカレー
- ~1000円
- ~2000円
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濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店
内幸町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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天すけ
高円寺駅 / 天ぷら
- ~2000円
- ~2000円
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仙臺 くろく
仙台駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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桂花ラーメン 新宿東口駅前店
新宿西口駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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天ぷら新宿つな八 総本店
新宿三丁目駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~4000円
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厳選洋食 さくらい
上野広小路駅 / オムライス
- ~3000円
- ~4000円
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狼煙 本店
鉄道博物館駅 / ラーメン
- ~1000円
- 営業時間外
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中華そば 蛍
大和田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鳥つね 自然洞
末広町駅 / 親子丼
- ~3000円
- ~20000円
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藤店うどん
西大宮駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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みずさわ屋
陸前落合駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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唐そば
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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どぜう飯田屋
浅草駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~5000円
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中華そば 嘉一
勾当台公園駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円