【困ったらココ】北海道でチャーシュー麺が楽しめる人気店20選

すみれ系の有名店。11時前に到着。既に営業されてました。 中のカウンターは既に満席でした。 テーブルに通され味噌ラーメンを注文。 程なく着丼。スープはあっさりめでスルスル入る感じです。チャーシューもホロホロで美味しかった 食べてすぐ出たのですが、外には既に5人以上並んでました。人気ですね︎

08.25（月） 札幌旅行の4日目は、まず昼飯を食べに大通駅近くにある「Lab Q」へ行ってきました。初訪問になります。 購入した食券は、「醤油ちゃあしゅう麺」、「地鶏の炭焼き飯（土鍋炊き）」 ※事前に「TableCheck」で予約し、指定の時間に行くことで列に並ばず入店可（手数料あり）。今回は11時入店で予約。 ※食券機は新札不可（訪問時点で）。両替していただけましたが、用意しておくと安心かもしれません。 麺は中細ストレートで、北海道産小麦を数種使用したとのこと。あまりにもなめらかに、スッと喉を抜けていく心地良さが至福に思いました。 スープは淡麗な醤油味で、地鶏や昆布など全国各地の素材をふんだんに使用しており、旨みが幾重にも重なっている特別な味わいに感じました。口あたりも優しく、最後まで飲み干せるスープでした。 チャーシューは内モモ、外モモ、バラ、ロース、鶏ムネがのりました。いずれも製法が異なりますが、どれも噛むほどにあふれてくる丁寧に、こだわりを感じるチャーシューたちでした。香ばしさを感じたり、ジワジワとしっとり感じてきたり多種多様・・・。 地鶏の炭焼き飯は、ふんわり香ばしさあふれる鶏に、山ワサビ・すだち・柚子胡椒を薬味で加えていくことで、変幻していく旨み。ホカホカな白米とも相性バッチリでした。 前回（24年）、前々回（21年）の札幌旅行時に訪問が叶わなかったものの、ようやく行くことができたこちら。平日月曜日でも観光客の方中心に、行列が途切れていませんでした。 期待以上の一杯を堪能できて、連食をしたくなる味わいでした。実際、連食している方もいたようで納得でした。ハイレベルな一杯。 次回訪店時には塩らぁ麺含め、連食して存分に食べ尽くしたいなぁ、と思います(о´∀`о) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.55

08.23（土） 札幌旅行に来て2日目は、札幌競馬場で楽しんだあとに澄川にある「純連」で晩飯を食べてきました。本店は初訪問になります。 購入した食券は、「みそチャーシュー」、「まかない丼」 麺は中太縮れで、プリプリモチモチした食感は正に札幌味噌の麺。力強くすすりごたえもシッカリ。 スープは濃厚な味噌で、ラードでフタをされていることでヤケドしそうなほどの熱さ。コクと旨みをずっと感じていられる、温まる味わいでした。 チャーシューは、厚めで大きく肉々しい肩ロースがのりました。崩れやすさを感じつつ、一枚一枚じっくり噛んで肉の美味しさを堪能。非常にジューシーでした。 まかない丼は、細かな豚やメンマ、マヨがかかっていて小腹を満たすにはちょうど良いボリューム感。お酒のお供にも良さそうでした。 かつて東京にも店舗があり、立川や高田馬場などにも存在していたことがありましたが、「純連」の暖簾としての店舗は札幌2店、仙台1店のみになっているようです。それもあって本店へ。 やはり札幌味噌はこういった味わいだなぁ、と期待通り。純連の味噌以外も食べてみたい気持ちも出てきたので、またいつか食べに行けたら・・ですね(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.25

醤油チャーシューをいただいた。 油はやっぱり濃いめにしてもらえばよかったかな。 それか、味噌を頼んでみてもよかったかも。 美味しかったけど、もっと上を期待してしまう。

今日は中華そばな気分だったので中華そば中盛890円。後ろに人が並んでたのであれこれ迷ってるのも悪いかなと即決。店内の煮干の香りタマランなぁ。緩くウェーブした中細麺はパツパツ。表面にオイルが浮いて熱々のスープ。キリリとシャープな醤油感がすごくいい。厚めのバラと薄切りロースのチャーシューもうまい。海苔3枚もすこぶる合うので、増量もアリだな。Rettyでは月曜日休みと書いているが、定休は金曜日。

ラーメン横丁入口の有名店 もぐらさん 何気に初めて行った 味噌食べました 純すみ系とは違うあっさり目の味噌 何よりチャーシューでかい デフォでこれならチャシューめんは どうなるのか恐ろしい 懐かしさのある味噌ラーメンで満足

南樽市場前にある人気ラーメン店。 味噌ラーメン1000円。 とっても美味しかったです。 #味噌ラーメン

2025年最初の #ラーメン は、 #八乃木 さんでした*\(^o^)/* 私は #味噌ラーメン と #小ライス 夫は #限定？ の #中華そば チャーシューいっぱい！ 味噌ラーメンのチャーシューと違ってたと思いますが… 八乃木さんはチャーシューも美味しいから、チャーシューが売り切れていなかったら、トッピングして食べた方が良い♪ と、言いつつ… なぜ私はチャーシューも味玉もトッピングしなかったかと言うと… お正月に預かった孫の風邪をもらい、絶賛体調不良だったため…_:(´ཀ`」 ∠): それでも、やっぱり八乃木さんの味噌ラーメンは美味しかった♡ ライスと共に、スープまで完飲して大満足です*\(^o^)/* 店内で、 #すみれオールスターズ っていう #カップ麺 が販売されていたから、2個購入！ 後日、食しました♡ 間違いない(≧∀≦)b カップ麺としては申し分ない！ けどね…お高くてね… お正月だったし、限定だったし、縁起物？って言いながら奮発したよね…笑 < #3251 >

空港で時間があったらまずラーメンを食べに行く、病気にかかっております。 けやきは味噌が既食だったので、醤油にしました。 焦がした醤油の風味がしっかり感じられる醤油ラーメン！ 結構ネギの味が強い、個性的な味わいです。 麺は味噌と一緒なのかな？ 比較的食べやすい、黄色い麺。 チャーシューが入っているところが好印象。 しっとり食感。 かなり個性を感じる、寒い地域の醤油ラーメン。 ごちそうさまでした！

2024年2月8日(木) #夕食 #醤油ラーメン 今回の出張初日は 久しぶりに根城近くの こちら -------------------------------- ◆店舗所在地 　北海道旭川市2条通8 ピアザビル B1F ◆TEL 　0166-24-4575 ◆営業時間 　11：00～15：30 　(L.O.15：00） 　17：00～21：00 　(L.O.20：30） 　※日･祝は ～20:00まで 　※スープ切れにより早仕舞いあり ◆定休日 　不定休 ◆駐車場 　なし ------------------------------- #梅光軒旭川本店　#旭川　#旭川ラーメン　#買物公園　#北海道　#札幌の西20丁目界隈けっこういいかも　#旨いやつ　#三浦仁　#ニセコ温泉部　#温泉大好き　#毎日がラーメン　#そば大好き　#そば　#蕎麦　#ラーメン大好き　#塩ラーメン　#醤油ラーメン　#味噌ラーメン https://instagram.com/jin_miura?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== https://ameblo.jp/depot-n43/

新千歳空港ラーメン道場で出発前の一杯✌️ 人気が偏っているのか並ぶところと並ばず入れるところが一目瞭然 並ぶ気がないので本日は醤油と思って本当久しぶりに梅光軒さんへ 迷いもせずに醤油ラーメン注文 細縮れ麺に豚骨魚介醤油は旭川ラーメン♥️✨ 本日はちょっとしょっぱかったけれど ご馳走様でした

＊ポーク角煮カリー 南平岸駅から徒歩5分ほど。 駐車場も完備してあり、家族でも来れるお店です！ 北海道といえばスープカレー！！ 南平岸に泊まってたこともあり、こちらのお店に。 スープは『とんこつと鶏ガラのコクスープ』と『和風一番だしの旨味スープ』のWスープが魅力。 辛さは15段階（0番〜joker）から選ぶことができます。 私は辛いのを食べると大量の汗が出てしまうため、控えめに1番をチョイス。 凄く旨みを感じるスープだが重くはなく、とても美味しく食べれる。 ライスの硬さも個人的にベスト！ 暖かい日でも寒い日でもこのカレーは食べたくなります！！

【1965年創業 北海道・苫小牧名物元祖カレーラーメン！】 北海道苫小牧市植苗１３８-３にある味の大王 総本店さんのカレーラーメンが販売していたので、思わず購入です！ 以前より氣になっていた北海道は苫小牧名物のカレーラーメン。 冷凍生タイプなので味の再現度も恐らくかなりお店で食べるのとあまひ変わらないと思われます♪ 湯煎でスープ8分、チャーシュー4分、麺3分で出来上がり！ チャーシュー付いてるのもありがたいですな♪ 自前の具材はネギのみで完成です！ 昭和40年に人気のカレーライスとラーメンをひとつにできないかと考え作られた名物の名店の味です♪ 残りのスープがもったいないので自前のライスをダイブ！ 最後までとても美味しくいただきました。 いつか現地で食べてみたい名店の味です！ ご馳走様でした。 #味の大王総本店 #味の大王 #ラーメン #カレーラーメン #昭和40年創業 #名物カレーラーメン #元祖カレーラーメン #苫小牧 #北海道 #2026ラーメンLv51 #2026麺類Lv66 #2026kn #174 #KatsushiNoguchi

函館旅行④ #塩チャーシュー麺 #麺大盛り #炒飯 #餃子 個人的には、炒飯と餃子にめちゃくちゃハマりました！

久々つるや 世代がすっかり変わったのかな？ それでもちょっとは違っても 全然違うとはならない いつものスープに旭川らしい麺に 肉厚チャシュー いつも通り美味しかったです

先日の一杯は千寿さんで味噌ラーメン 暑い日にこのお店に来るともっと熱くなるって忘れてた（笑） エアコンあるっぽいけど廊下より暑い 安定のすみれ系のこってり味噌ラーメンで暑さを吹き飛ばす（笑） もやしも少ないのも忘れてた ご馳走様です

■こだわりみすゞ・醤油(¥940) スープ一口目はごくごく普通の醤油ラーメンという感想でしたが、さりげなく乗っている“ネギ餡”が曲者でした。 それと混ぜた途端、スープの旨みが増します。 少しだけ辛さもアリ。 スープ完飲願望はグッと抑えました。 薄切りのチャーシューも柔らかくて美味しく、これなら「みすゞチャーシュー」もきっと満足できるはずだと思いました。

平日の昼前でも、かなりの待ちでしたが、行ってきました。 今回は、またチャーハンにしてしまいました。 厨房のお兄さんが 「お前がそう思うんなら そうなんだろう　お前ん中ではな」 といった表情でこちらを見ています。 来ました！ 今日のスープは「塩」 スープを一口…うまい！！（♪テーレッテレー） 濃い目のチャーハンに合う、あっさりの塩。 味噌もおいしいんだけど、こちらからオーダーするローテーション制がいいかな？それは醤油食べてからだな？ などと考えながら、チャーハン、スープ、麺と順々に食べていきます。 私の前にいた、2人組が会計に向かう頃には、完食したのですが。 うち1人が驚いた顔して、見ていました。 これでも遅くなったし、食べられなくなったんです。笑 厨房のお兄さんが、笑顔で俺を送り出してくれました。 次は、かつラーメンかな？チャーハンかな？ #スープがチャーシュー麵 #おいしいデカ盛り

札幌市内では珍しい鹿児島ラーメン専門店。 くずれチャーシュー麺940円を注文しました。 角煮みたいな分厚いチャーシューがゴロゴロ乗っていて食べ応えがあります。 白濁したスープは意外とアッサリ、とっても美味しかったです。 #鹿児島ラーメン

帯広出張終わり〜朝旭川へ移動 久々の蔵で初味噌（軟白ネギハーフ） 味噌も美味い！ 細麺で味噌が美味い！