更新日:2024年05月26日
北海道でも指折りの人気を誇る味噌ラーメン屋さんということが納得できるほどの行列
味噌らーめん950円。 10:30に店横の駐車場に滑り込む、1台空いてたラッキー(第3駐車場まである) すぐ並ぶ。 店の裏まで並んでる(20人位かな)が、祝日は10:30オープンなので、もう客は入ってる、さてどうなるものか… すぐに店員さんが出て来てメニュー渡される、しばらくすると又来て並んでるうちに注文、客を逃さない… 10:40を過ぎると第一弾が退店し、その都度じわじわ進んでいく。 11:25着席、注文済なので1分もたたずに着丼。 まぁ、お洒落な丼というか器ですこと。 スープ、味噌ですが、シャバ系です。 でも、薄いわけではなくコクがあり旨し。 麺は森住製麺の中太で縮れ、スープ絡みますね、旨し。 生姜がたっぷり乗っていて、少しづつ使い…いいねえ。 一味フリフリ、やっぱり味噌には一味だよなあ。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン50杯目 #すみれ暖簾分け
昼はラーメン。夜は焼き鳥とワインに日本酒。それぞれのプロが作り上げる極上の味
食券自販機で入店着席11時13分、着丼 ラーメン評論家の大崎さんが訪れたのは2016年で、その時の醤油らぁ麺の値段は¥760であった。厨房も含めて7名の運営、湯切りは平岡大将ひとりでやるので回転が他店より遅い。それでいてキャパがざっと数えて25名ならこの値段になる筈。 11時30分予約客の着丼は11時50分。 丼は茹で汁で温め、あっためたあと茹で汁を戻し、丼を丁寧に拭いとる。スープも一人分を鍋で温める。味噌ラーメンの本場に醤油スープで挑む姿勢が宜しい。
独特の風味の焦がしラードがクセになる旭川ラーメンのお店
旭川って本当にラーメン屋が多くてレベルも高いエリアなのですが僕はその中でもこちらの 「蜂屋」さんが特に好き✨ 焦がしラードを使用しているスープは唯一無二の味! これにちぢれ麺が本当に合う♪ 今回はシンプルに醤油ラーメン。 久しぶりに味わうので焦がしラードの衝撃が凄かった!好みは別れるかもしれないが好きな人には中毒性があるくらい好き。 以前は初期の新横浜のラーメン博物館に入っていた。 いま昔入っていたお店の復刻を順番にしているらしい。蜂屋さんもそのうち復刻予定なのでそちらも復刻したらぜひ行きたい。 旭川に来たらぜひ食べていただきたい一杯です! ごちそうさまでした(๑>ڡ<๑)
新千歳空港で食べる、アッツアッツのネギ味噌ラーメン
新千歳空港でコーンバターラーメン!人気のお店でいただきました。麺が少し硬めでしたが、なかなか美味しかった!
札幌味噌ラーメンの頂点であり原点の店
札幌でお昼ご飯。ず〜っと来たかった「さっぽろ純連 札幌本店」さんへ訪問。Retty人気店。20人ぐらいの行列。50分ぐらいで席に座れました。 麺は森住製麺でちょっとかため。縮れ麺。スープは濃厚と思っていましたが思っていたよりあっさり。ラードが多めで熱々でした。 美味しかったです‼︎ 2024.5.4 13:40訪問
こってりなのに後味あっさり 氷点下21度の旭川が育んだラーメンをぜひ旭川本店で。
旭川のラーメン屋さん コロナの後 やたら行列ラーメン店が多いけど なぜか梅光軒はそんなに混んでない ここのラーメンはだれが作るのかによって 結構味が変わる 昭和なラーメン 今日はめちゃおいしかった
何度も通いたくなると人気の、札幌市のラーメン屋さん
現場近くだったので会社の人たちを連れてカリフォルニアで中華そばの中盛とライス‼︎ あっさりの中に旨味がありスルスルっといけるバランスの良いストレート麺。 ライスはチャーシューとスープでさささっと! 今日のスープはちょっと塩っぱく感じたけどライスと一緒だったので問題なしです。 ご馳走様でした
女性でも入りやすい!味噌ラーメンが人気のラーメン屋さん
★夏旅の思い出投稿…第32弾★ この日のランチは以前にYouTube動画で配信されていて北の国に訪れる機会があれば是非行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^;) メニューから殆どのゲストの方々もオーダーしている『味噌』をチョイスして程なくして着丼…(^_^)v ビジュアルはシンプルにチャーシューにメンマに刻みネギが入り何時もの様に早速スープから頂きましたが仄かに生姜の効いたスープはコクがあってめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は中太のちぢれでスープに良く絡んで食べ応えがありチャーシューは脂の少ないタイプでしたが柔らかくてとっても美味くメンマも細切りでしたがコリコリと歯応え良く流石は行列の出来る人気店になるお味でこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨
すすき野の美味しいラーメン屋。みそチャーシューはニンニクを入れて美味
仕事で札幌、そしてラーメンは味噌、なのでもぐらさんへ! 大きいチャーシューとさっぱり?味噌ラーメンはやはり美味しい!
あっさり飽きのこない味わいスープ。旭川の人気老舗ラーメン店
2024年4月16日(火) 今日はここ◥█◤ #塩ラーメン 旭川日帰り出張のランチは やはりここ(^^) -------------------------------- ◆店舗所在地 北海道旭川市四条通19丁目左10 ◆TEL 0166-31-5814 ◆営業時間 11:00 - 19:30 ◆定休日 月曜日(祝日の場合は翌日) ◆駐車場 あり ------------------------------- #ラーメン専門つるや #旭川 #旭川ラーメン #北海道 #札幌の西20丁目界隈けっこういいかも #旨いやつ #三浦仁 #ニセコ温泉部 #温泉大好き #毎日がラーメン #そば大好き #そば #蕎麦 #ラーメン大好き #塩ラーメン #醤油ラーメン #味噌ラーメン https://instagram.com/jin_miura?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== https://ameblo.jp/depot-n43/
2007年9月オープン【SOUP CURRY KING】1号店の本店
ここのスープカレーをいただくと、ラーメン文化華やかなりし札幌でスープカレー文化が栄えている理由がとても腑に落ちます。 技巧を重ねたスープを極めていく、その点においてラーメンとスープカレーは同じなのですよね。 ★ラム野菜カリー ¥1550(税込) ・納豆 ¥100 ・チーズ ライスON +¥200 ・辛さ 8番 +¥100 ・ライス 半分 驚愕です!この羊の肉塊! パキスタン料理かっ!ってなボリューム。 しかも風味も柔らかさも最高で素晴らしい。これ、羊好きは絶対頼むべき品。 そしてスープはハッキリと凄い旨味。けれど重くはないんです。 その秘密はこの店独自のダブルスープ。 鶏ガラ、ゲンコツを2日間かけてじっくり煮込み、香味野菜を加えた「コクスープ」と、昆布・煮干し・かつお節を贅沢にとった和風1番ダシの「旨みスープ」。この2つを合わせることで「サッパリ」「コク」「旨み」が共存する華やかな仕上がりになっているというわけ。 さらに納豆を加えることで、味や食感がさらに立体的になり、思わず「めっちゃ美味い」と言ってしまいます。
こってりなのに後味あっさり、氷点下21度の旭川が育んだラーメンが新千歳空港に登場
新千歳空港内にある北海道ラーメン道場。 北海道のうまいラーメン屋が一挙に 揃っていて、ラーメンファンには 最高に嬉しいスポットです!! その中にある梅光軒。 旭川ラーメンのようですが、 あえての味噌ラーメンを食べました。 コクうまなスープがたまりません! メンバー味噌ラーメンにしては太くない。 チャーシューに太メンマ、ネギのトッピング。 ラッキーなことに、お昼どきでしたが たまたま席が空いてすぐ入れたのは良かったです! ごちそうさまでした。
北海道苫小牧市名物の元祖カレーラーメンのお店
カレーラーメンって、ありそうでなかなかありませんよね。 お客さんの殆どがカレーラーメンです。 濃度のあるカレーが麺にしっかり絡んで美味しかったです
札幌の名店「すみれ」の暖簾分け、熱々スープに火傷注意のラーメン屋さん
今日で発寒の仕事がひと段落 今日は中華そば(ネギトッピング)限定20食 あっさりしてますが美味い!ストレート麺との相性も◎
味わい深い透きとおるスープ!函館塩ラーメンの人気店
★夏旅の思い出投稿…第24弾★ この日の呑み〆は此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; 苦手な券売機メニューから少々迷いましたが食指の動いた『味彩塩拉麺』をチョイスして暫しで着丼…(^_^)v ビジュアルは透き通った綺麗なスープが印象的でそこに具材のチャーシューにメンマにナルトにお麩に味玉半玉に刻みネギに貝割れ菜が入り何時もの様に早速スープから頂きましたがこれがあっさりながらほんのりと優しい塩味でめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は若干のウェーブのかかった細麺でツルツルとのど越し良くチャーシューは柔らかくメンマもコリコリと食感良くお麩に味玉にナルトも個々にとっても美味くてこの日も何時も通り大満足な呑み〆なりましたヾ(´∀`ヾ)✨
帯広で有名な老舗ラーメン屋
おすすめではないと思いますが、みすゞラーメン(味噌)をいただきました。 こってりが好きな人には物足りないのかも知れませんが、程よい濃さと表面の油が膜となり、食べている間温かい麺とスープが美味しかったです。 今度は醤油味にもチャレンジしてみたいです。 ごちそうさまでした。
チャーハンをたのむとラーメンがセットでついてくる、コスパ最高のお店
肉タップリなので、ご飯量は2合半ほどかと ★ラーメン丼なみなみのスープに麺2玉&チャーシュー15枚 完食繰り返し店主に顔を覚えられると徐々に量が増えるとの噂なんで、初訪問の方は上記より少し控え目かも… 整理券入手から完食まで5時間要していますが、それでも再び食べたくなる旨さとハイコスパ。体感しなきゃわからない魅力です! なお、未だに「チャーハンを注文するとスープという名のラーメンが…」という方がいらっしゃいますが、現在は違います。 2022年春ころからメニューに「ラーメン付き」と明示されていますので、「スープという名の…」は昔の話なんです。 「ラーメン付き」と表示される前は、知らずに注文した方が「え?ラーメン注文してませんが?」と困惑される姿が同店のお約束でしたので、少し寂しいですが(^-^) とは言え世間一般の「チャーハン+ラーメン」を狂ったように上回るスペック。知らずに注文するとパニックになるのお店、ってのは変わりませんね。
メニューにハズレなし!王道の札幌ラーメンが食べられるラーメン店
「味そ」以外のラーメンも気になるのだが、どうしても「味そ」を頼んでしまう…
並んでも食べたいまろやかな甘みのあるスープが美味しい超人気らーめん店
★夏旅の思い出投稿…第26弾★ この日のランチは以前から機会があれば行ってみたいと思っていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^; ®️を始める以前に一度伺った事はあったんですが定休日か臨休で行けなかったんでこのタイミングで伺いメニューから頂きたかった『元祖たっぷりネギらーめん』のみそ味をチョイスして暫しで着丼…(^-^)vビジュアルはメニュー名に恥じないタップリの白ネギに覆い尽くされ…(笑笑)早速、底から天地返しをしながら頂きましたが道産軟白ネギを使ったネギのシャキシャキとした食感がめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味くスープは個人的に濃いめが大好きなんでみそ味のチョイスは間違いのない美味さで麺は中太のちぢれで食べ応えがありチャーシューはこれってのは入ってなく細切れの様なものでしたがネギをメインでタップリと頂きたかったんでこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨
パンチの効いた味噌ラーメンの食べられるお店
カレーラーメンと言ってしまうと陳腐で、あくまでも様々なスパイスが際立った"スパイスラーメン"なんですよね~♪ ◆大ライスがサプライズで、一般的なラーメン店の大ライスをはるかに上回るい合半ほどの大容量!コレで【250円】は良心的にもほどがあります( ゚∀゚)o彡° 相変わらずウンマイ炙りチャーシュー、麺を啜り切った後のスープで思う存分大ライスを堪能。腹の満ち具合も完ぺきですっ! 場所柄、縁遠くなってましたが......このウマさ、この満足感、無理してでも行きたい食べたいお店ですね♪
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