北海道旅行の際に利用しました。 新千歳空港内の北海道ラーメン道場にあるラーメン屋さんです。 平日の15:00ごろにお邪魔しましたが、店頭には行列ができていました。 席数がそこそこあり、回転が早かったのであまり待つことなく入店ができました。 今回は味噌らーめんと生ビールを注文。 注文してすぐに生ビールが提供されました。 生ビールの銘柄はサッポロクラシック。 これを飲むために北海道に来たと言っても過言ではありません。 香りも喉越しも良く、とても飲みやすい一杯で美味でした。 味噌らーめんはラードが入っているためスープは熱々。 胡椒が効いているのでスパイス感はやや強めで、濃厚。 麺は細めのちぢれ卵麺。 茹で加減はやや硬めで僕好みでした。 チャーシューは甘みがあり美味しかったです。 チャーシュー丼も提供しているようで、機会があればそちらも注文してみたいです。 ボリュームとしてはちょうど良く、満足度も高め。 ご馳走様でした。
