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寿司

羊肉

創作料理

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和食居酒屋の実力実感 ∴ 和酒場ぶるへっ長夜屯亶の不可知なさざめきに逡巡し心惑わされながらも今宵も未知の迷楼を巡り遊宴での美肴佳肴の巡り会いを冀う人々の交わす言葉から旧歓を暖める様子が見てとれたすすきの駅エリア私自身もコロナ禍でしばらくの間飲みに出る機会が停止後この日のように旧歓を暖める機会が今後は楽しみなのです。こちら和酒場ぶるへっは、野口ビルから移転して第３２桂和にて新たに営業をしています。店名のぶるへっこちら、BULL HEADとの表記もあり、頭の大きな魚や、頑固ものとの意味もあるらしく、後者の意味が由来なのか気になるところです。後、気になると言えば、お店のインフォメーションの多くが、ネットではまだ以前の場所などの情報で、刷新した方が良いかとお通しいい味に漬け込んださっぱり爽やかな味付けで、ちゃんと手作りの美味しさが伝わってきました。低温調理全部盛り舟盛りでビジュアルでも楽しませてくれる盛り合わせムネ、レバー、セセリ、ハート、そして、本鮪も船に乗船してました。しっとり柔らかな肉たちは、これは全部美味しいちゃんと作ってる美味ってる低温調理肉胸肉は美味しい生ハムな出来で、いくらでも食べたくなります。そして、これはこれととか、どれがどの調味料といいかが分かりやすくて助かります。若いスタッフの接客と合わせてこのようなインフォメーションが、サービスの力量があるなと感じさせてくれるところでした。生本マグロこの日はメキシコ産本鮪とのことで、海外の生本鮪どうなんだろうと思って食べましたが、異国の海の美味しさが乗っかった本鮪は焼酎や日本酒によく合います。ここの出汁巻きたまごは蟹海老系の旨味詰まった感のある旨いやつ濃ゆいうまさが後々にも余韻として残ります。珈琲焼酎諸葛芋焼酎お酒はちらほらと気になる魅力有り飲み放題にも入る珈琲焼酎は自家製のもので飲みやすいです。飲み放題以外となりますが、本日のクラフトビールなんかもあるし、飲みほのハイボールは２種のウイスキーから選べるのはちょっと嬉しいです。店の規模からキャパ超え気味の様相を呈し、主は調理に忙しそうですが、自分たちが居て座っていた近くが、定位置かと思われる若めのスタッフは、ちゃんとこちらの言葉拾ったり臨機応変に対応してる感じが好印象でした。その意味では、一般的な居酒屋チェーン店ではなかなか少ないサービス力また利用したいの原動力に一助して、料理だけでは無い魅力を感じました。
2021/12/18 写真と本文をすべて表示

和酒場ぶるへっの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	011-596-8656
ジャンル	居酒屋
営業時間	[全日] ディナー:18:00〜05:00 LO04:30 売り切れ次第終了不定休のため、お問い合わせ下さい。
定休日	年末年始（要確認） 12月31日、1月1日、1月2日は店休となります。
クレジットカード	VISA Mastercard Diners JCB

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住所

北海道札幌市中央区南四条西３-２-３第３２桂和ビル６階大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市営地下鉄南北線 ／ すすきの駅 徒歩1分（38m）
札幌市電山鼻線 ／ 狸小路駅 徒歩3分（240m）
札幌市営地下鉄東豊線 ／ 豊水すすきの駅 徒歩4分（280m）

駐車場

なし近隣（割引なし）あり

座席修正依頼

貸切	可貸切可能人数下限（着席） 20人貸切可能人数上限（着席） 25人貸切可能人数下限（立食） 20人貸切可能人数上限（立食） 40人

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	https://wasakaba-buruhextu.jimdosite.com/
Facebook	https://www.facebook.com/和酒場ぶるへっ-102594085554560/
備考	paypay、d払い、atone、ANA pay、au PAY、EPOS PAY、K PLUS、ギフティプレモPlus、銀行pay、FamiPay、pring、payどん、メルペイ、LINE Pay、ララpay
コース	4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり
飲み放題（時間備考）	1時間半飲み放題
飲み放題（価格備考）	飲み放題価格1000円〜1999円
料理の特徴・こだわり	肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、料理人が有名店で修行経験あり
ドリンクの特徴・こだわり	ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約	予約可
利用シーン	ディナー、始発まで営業、深夜営業、駐車場がある、貸切ができる、ご飯、二次会
雰囲気	開放感がある、隠れ家、路地に面している
サービス	サプライズ対応可能、お祝い可能、テイクアウト可能
ドレスコード	なし
電源利用	可（無料）
Wi-Fi利用	なし
携帯電話電波	docomo、au、Softbank

更新情報

最初の口コミ: 札幌Dgd 2021年12月18日
最新の口コミ: 札幌Dgd 2021年12月18日
最終更新: 2021年12月18日 20:29

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