志の家

Shinoya しのや
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
札幌市営地下鉄東西線 ／ 西１１丁目駅 徒歩4分（310m）
ジャンル
そば（蕎麦） 天ぷら
定休日
毎週日曜日
011-281-1045

北の地らしく蕎麦前の肴に“つぶ煮”をもらい 旭川の酒、男山を燗してもらって啜る 蕎麦は、挽きぐるみで打つ“並粉せいろ” 爽やかな風味の喉越しの良い細打ちだ 行ってみたかった蕎麦の大地の名店 中央区役所前（札幌）ランチ 蕎麦の生産量日本一の北海道に来たからには ランチは蕎麦で通そうと Rettyの札幌TopUser Izumiさんにも 助言をいただいてこちらに決めた ホテルを出て11時過ぎに到着すると開店前 しかしながら、すでに待ち客がそこそこいる 大きいテーブルの一角に通された 蕎麦前から始めよう ＜お酒【男山】・550円＞を燗してもらう 風味が膨らむ旭川の酒だ 突き出しは、＜いかの塩辛＞ 塩気の具合がちょうど良くていいアテになる メニューの酒肴から北海道らしく ＜つぶ煮（磯つぶ）・500円＞ももらえば 噛む度にやさしい出汁がジワジワ滲み 燗酒にピタリとハマること申し分ない 〆は、変わり蕎麦と並粉の二色盛りを 所望したが、2人前からとのことで断念 ＜並粉せいろ・800円＞をお願いする いわゆる挽きぐるみで打った蕎麦だ 細打ちの蕎麦を手繰ってズッと啜りあげれば 爽やかな風味と喉越し良好、量も十分ある 薬味は、わさび、ねぎ、辛味大根で楽しむ 話を訊くと北海道産の蕎麦とのことだが、 時季によってブレンドを変えているのだそう 花番さんの動きも無駄がなく、 蕎麦湯の提供タイミングも申し分ない 変わり蕎麦の2色盛りが2人前からと いうのだけが残念ではあったが 蕎麦の大地で雰囲気のある蕎麦屋に出会えた 蕎麦の大地の名店

Koichi Nomuraさんの行ったお店

志の家の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 011-281-1045
ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • 天ぷら
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
北海道札幌市中央区南二条西１２-３２３－１０ クリスタルパレス １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市営地下鉄東西線 ／ 西１１丁目駅 徒歩4分（310m）
札幌市電山鼻線 ／ 中央区役所前駅 徒歩5分（360m）
札幌市電山鼻線 ／ 西１５丁目駅 徒歩5分（390m）

座席 修正依頼

席数

20席
カウンター 無
喫煙 可

（１４時まで禁煙、１４時から喫煙可）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

011-281-1045