二代目 らーめん若崎家

二代目 らーめん若崎家@上野広小路！ 9月19日オープン！ 神田の谷瀬家出身の若崎家が高田馬場に次いで2号店をオープン！ 場所は吉池と松坂屋の間の路地。 立ち飲み釧路と名店・珍萬の間。 外に券売機があり食券購入。 店内では若い大陸系の青年が出迎えてくれて、ラーメン店では珍しいおしぼりと水の入ったグラスが置かれる。 サービスはなかなか良好と見た。 ラーメン900円+並ライス100円！ （ライスは150円にすると食べ放題になる。） あちこちに家系が乱立してしまったせいか新鮮味や感動はないが、昔に比べれば美味しい家系が東京でも食べられるようになったと言っていいかも知れない。 かなりドロリッチなスープに、燻香チャーシューと煮豚の2種。海苔に他店より多めのほうれん草。 卓上調味料の「唐辛子の醤油漬け」は、豆板醤よりマイルドで良い。 ただやたらと繁殖力の強い昨今の家系出店ラッシュを目の当たりにすると、セントラルキッチン的な疑いを持たざるを得ない。 まー、セントラルキッチンでも美味しければいいのだが、家系が自ら家系の評価を落としかねない。 まー、美味しければいい、美味しければ。